5. Сходства и различия в строении растительной и животной клеток.

К эукариотическим организмам, наряду с животными и грибами, относятся и растения. Они обладают сходным строением клеток, что связано с единым происхождением. И в растительных, и в животных клетках имеется ядро, цитоплазма, эндоплазматическая сеть, митохондрии, рибосомы, аппарат Гольджи. В то же время клетки организмов различных царств Эукариота имеют ряд специфических черт. Различия между растительными и животными клетками возникли из-за разных путей развития, питания, возможности самостоятельного движения у животных и относительной неподвижности растений. К важнейшим отличительным признакам растительной клетки, возникшим в результате приспособления к автотрофному питанию, относятся следующие: жесткая углеводная оболочка (у животных отсутствует); пластиды; центральная вакуоль; плазмодесмы; основное вещество запаса – крахмал (у животных гликоген).

6. Цитоплазма. Особенности строения биологических мембран. Строение и функции одномембранных органелл.

Цитоплазма состоит из гиалоплазмы и органелл (немембаррных, одномембранных, двумембранных).

Мембрана представляет собой подвижную текучую структуру, состоящую из двойного слоя фосфолипидов с плавающими и погруженными в них молекулами белка. На наружной поверхности мембраны имеется полисахаридный комплекс – гликокаликс. Мембрана обладает полупроницаемостью, т.е. способностью избирательного пропускания в клетку и выхода из нее различных молекул и ионов. Клетки растений имеют клеточную стенку, в состав которой входит целлюлоза, придающая ей прочность.

Рибосомы. Мелкие органоиды округлой или грибовидной формы, состоящие из 2 субъединиц – большой и малой. Хим.состав: белки и р-РНК. Способны образовывать группы из нескольких десятков рибосом – полисомы. Большая часть рибосом лежит в гранулярной ЭПС, а часть – свободно в цитоплазме.

Микротрубочки. Представляют собой длинные, прямые, неветвящиеся цилиндры, состоящие из белков тубулина. Могут находиться в цитоплазме, образовывать временные сложные конструкции (веретено деления), входить в состав органелл. Выполняют скелетную и двигательную функции.

Микрофиламенты. Тонкие белковые нити, встречающиеся в виде пучков или слоев главным образом в периферических отделах клетки. В состав микрофиламентов входят сократительные белки. Участвуют в образовании цитоскелета и обеспечивают движение клетки.

7. Митохондрии. Субмикроскопическое строение, форма, размеры, функции.

Число митохондрий в клетке очень непостоянно. В клетках, в которых потребность в энергии велика, содержится много митохондрий. В менее активных клетках митохондрий гораздо меньше. Чрезвычайно сильно варьируют также размеры и форма митохондрий. Митохондрии могут быть спиральными, округлыми, вытянутыми, чашевидными и даже разветвленными: в более активных клетках они обычно крупнее. Митохондрии способны изменять свою форму, а некоторые могут также перемещаться в особо активные участки клетки. Такое перемещение позволяет клетке сосредоточить большое число митохондрий в тех местах, где выше потребность в АТФ.

Каждая митохондрия окружена оболочкой, состоящей из двух мембран. Наружную мембрану отделяет от внутренней небольшое расстояние — внутримембранное пространство. Внутренняя мембрана образует многочисленные гребневидные складки, так называемые кристы. Кристы существенно увеличивают поверхность внутренней мембраны. Полость митохондрии между кристами заполняет матрикс, имеющий тонкозернистое строение. В его состав входят молекулы ДНК и митохондриальные рибосомы.

Основной функией митохондрий является окисление органических соединений и использование освобождающейся при этом энергии для синтеза молекул АТФ.