47. Позначте визначення, яке характеризує протеїди.

1. Протеїди – це білки, до складу яких входять лише залишки амінокислот.

2. Протеїди – це органічні речовини, які побудовані з залишків спиртів і вищих жирних кислот.

3. Протеїди – це складні білки, молекули яких крім залишків амінокислот містять ще й інші компоненти.

4. Протеїди – це речовини, які складаються з простого білка і сполуки небілкової породи – простетичної групи.

А 1,2 Б. 2,3 В. 3,4 Г. 1,4

48. Позначте правильне твердження.

1. найбільше значення мають такі хромопротеїди, як казеїн і пепсин.

2. найбільше значення мають такі хромопротеїди, як муцини і мукоїди.

3. найбільше значення мають такі хромопротеїди, як колаген і кератин

4. найбільше значення мають такі хромопротеїди, як гемоглобін і міоглобін.

А 1 Б. 2 В.3 Г.4

49. Позначте правильне твердження.

1. гемоглобін – головний структурний і хімічний компонент еритроцитів.

2. гемоглобін – білок молока і молочних продуктів.

3. гемоглобін – червоний ферумовмісний білок крові.

4. гемоглобін – опорний білок еластичних тканин.

А. 1,2 Б. 2,34 В. 1,3 Г. 3,4

50. Позначте правильне твердження.

1. Найбільше значення серед ізоциклічних амінокислот мають фенілаленін ітирозин.

2. Найбільше значення серед ізоциклічних амінокислот мають лізин і оргінін

3. Найбільше значення серед ізоциклічних амінокислот мають треанін і лейцин

4. Найбільше значення серед ізоциклічних амінокислот мають триптофан і оленін.

А 1 Б. 2 В.3 Г.4

51. Позначте визначення, яке характеризує перетворення амінокислоти за карбоксильною групою.

1. переамінування – перенесення аміногрупи за допомогою ферментів з амінокислоти на кетокислоту.

2. дезамінування – процес відщеплення аміногрупи від амінокислоти з утворенням молекули аміаку.

3. окислювально-відновні процеси, в яких беруть участь радикали амінокислот.

4. декарбоксилювання – відщеплення від молекули амінокислоти С₂О, в результаті члгл утворюються відповідні аміни.

А 1 Б. 2 В.3 Г.4

52. Позначте правильні твердження.

1. Білки – високомолекулярні органічні сполуки.

2. Білки – група речовин, які побудовані із залишків амінокислот.

3. білки – біологічно-активні речовини, які виробляються залозами внутрішньої секреції.

4. Білки – група низькомолекулярних органічних речовин різної хімічної породи, необхідних для існування живого організму.

А. 1,2 Б.2,3 В3,4 Г. 1,4

53.Позначте правильні твердження.

1. до простих білків відносяться альбуміни, глобуліни, нуклеопротеїди, хромопротеїди.

2. до простих білків відносяться ліпопротеїди, фосфопротеїди, гістони, протаміни.

3. прості білки поділяються на такі класи: - альбуміни, глобуліни, протаміни, гістони.

4. прості білки поділяються на такі класи: - ліпопротеїди, фосфопротеїди, хромопротеїди.

А 1 Б. 2 В.3 Г.4

54.Позначте визначення, яке характеризує ліпопротеїди.

1. Ліпопротеїди – це складні білки, які містять залишки вуглеводів та їх похідні.

2. Ліпопротеїди – це складні білки, які побудовані з простого білка і забарвленої простетичної групи.

3.Ліпопротеїди – це складні білки, які містять залишки ортофосфорної кислоти.

4. Ліпопротеїди – це білки, до складу простетичної групи яких входять ліпіди та їх похідні.

А 1 Б. 2 В.3 Г.4