Вопросы для подготовки к экзамену:

1. Товар как объект коммерческой деятельности. Жизненный цикл товара.

2. Ассортимент товаров. Его роль на рынке. Виды ассортимента. Свойства и показатели ассортимента. Формирование и управление ассортиментом товаров.

3. Классификация и кодирование товаров. Методы классификации товаров.

4. Статистический приемочный контроль товаров по альтернативному признаку. Одноступенчатые и двухступенчатые планы контроля.

5. Качество продукции: факторы, оказывающие влияние, номенклатура показателей.

6. Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Основные положения.

7. Оценка технического уровня и качества продукции. Виды контроля качества продукции.

8. Штриховое кодирование товаров. Технология использования штрих-кода в коммерческой деятельности.

9. Экспертиза товаров: задачи, методы и порядок проведения.

10. Виды экспертизы.

Рекомендуемая литература

Основная литература

1. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров./под ред. И.Ш. Дзахмишева. – М.Дашкова и К., 2009. – 360 с.

2. Пучкова Ю.С. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения. – М.: Дашков и К, 2008. – 192 с.

3. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов н./Д: Феникс, 2007. – 480 с.

4. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. / Под ред. Шевченко В.В. и др. – М.:Инфра-М.,2009. – 752 с.

5. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. / Под ред. В.Я.Горфинкель – М.: Юнити-Дана, 2008. – 239 с.

Дополнительная литература

1. Жиряева Е. В. Товароведение. – СПб.; Питер, 2002. – 416 с.

2. Гугелев А.В. Стандартизация, метрология и сертификация. – М.: Высш. образование, 2007. – 210 с.

3. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. учеб. для вузов. – М.: ЮНИТИ Дана, 2007. – 671 с.

4. Маренков Н.Л., Мельников В.П., Смоленцев В.П. Схиртладзе А.Г. Управление обеспечением качества и конкурентоспособностью продукции. Сер. «Высшее образование», М.: Нац. ин-т бизнеса. Ростов н/Д: Изд-во «Феникс», 2004, – 512 с.

5. Теплов В. И., Сероштан М. В., Боряев В.Е., Панасенко В. А. Коммерческое товароведение: учеб. М.: Изд. дом «Дашков и К», 2006.– 620 с.

6. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунова В.В. Товарная экспертиза. Сер. «Учеб. и учеб. пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2005. – 512 с.

7. Яблонский О. П., Иванова В.А. Основы стандартизации, метрологии, сертификации. – Ростов н/Д: «Феникс», 2004. – 448 с.

2.2 Биржевое дело

1. Биржевая торговля как форма организованного рынка

Специфические черты организованного рынка. Классификация организованных рынков. Биржевая форма как форма организованного рынка. Причины возникновения биржевой торговли. Отличительные характеристики биржевой торговли. Регулирование биржевой деятельности. Цели регулирования биржевого рынка. Процесс регулирования на биржевом рынке. Внутреннее и внешнее регулирование. Система государственного регулирования биржевой торговли. Формы государственного регулирования биржевого рынка. Государственные органы регулирования биржевой деятельности. Нормативная база регулирования российского биржевого рынка.