2 Содержание, вопросы и рекомендуемая литература по дисциплинам, включенным в состав государственного экзамена

2.1 Товароведение и экспертиза товаров

1. Товароведение как научная дисциплина

Предмет, цели и задачи товароведения. Объект товароведения. Жизненный цикл продукции. Общая и специальная часть товароведения. Основные вопросы, изучаемые товароведением. Методы товароведения. Задачи товароведения. Понятие товара. Классификация продукции по сфере реализации, по сфере изготовления, по степени переработки. Нормативно-правовая база товароведения. История развития товароведения.

2. Классификация товаров

Цели, задачи и значение классификации. Общие правила и методы классификации. Иерархический и фасетный метод классификации. Развитие единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации. Системы классификации и кодирования товаров. Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг. Общероссийский классификатор продукции. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности.

3. Штриховое кодирование

Эволюция штрихового кодирования. Штриховые коды EAN-8, EAN-13, ITF-14. Структура кода. Штриховое кодирование на единичной и групповой упаковке. Технология использования штрихового кодирования. Радиочастотная идентификация.

4. Ассортимент товаров

Виды ассортимента. Характеристики товарного ассортимента. Формирование и управление ассортиментом. Свойства и показатели ассортимента: ширина, глубина, новизна, устойчивость, рациональность.

5. Качество товаров

Понятие качества товаров. Факторы, обеспечивающие качество на различных стадиях жизненного цикла продукции. Классификация свойств товаров. Химические свойства. Физические свойства: внешние параметры, теплофизические, оптические, акустические, электрические свойства. Физико-химические свойства. Биологические свойства. Номенклатура потребительских свойств. Функциональные свойства. Свойства надежности. Эргономические, эстетические свойства. Свойства безопасности. Экологические свойства. Понятие и методы оценки качества продукции. Методы определения значений показателей качества продукции: объективные, эвристические методы. Виды контроля качества. Сплошной и выборочный контроль. Приемочный контроль по качественному и альтернативному признаку. Одно-, двух- и многоступенчатый контроль качества. Градация товаров по качеству. Виды дефектов. Действия с несоответствующей продукцией.

6. Информационное обеспечение товара.

Роль информации о товаре. Виды товарной информации. Общие требования к информации о товарах. Маркировка товаров: транспортная, эксплуатационная, экологическая и т.д. Виды торговой маркировки: этикета, кольеретка, бирка, вкладыш, контрольная лента, клеймо, штамп.

7. Экспертиза товаров

Понятие, цели и задачи экспертизы товаров. Идентификация и фальсификация товаров. Виды и методы экспертизы. Организация и порядок проведения экспертизы. Классификация выводов экспертов. Требования к выводам экспертизы. Процедура проведения экспертизы технического уровня качества товаров. Порядок и последовательность проведения экспертизы качества товара и количества товарных мест и/или товара. Экспертиза контрактов (договоров) в части требований к качеству и процедурам его подтверждения. Экспертиза качества образцов товара перед заключением контракта и/или перед поставкой. Предотгрузочная инспекция отправляемой партии товаров по количеству и качеству. Приемочная экспертиза полученной партии товаров по количеству и качеству, а так же по состоянию упаковки и маркировки.