3.3 Расчет интегрального показателя сигарет марки «Kent»

Расчет интегрального показателя качества сигарет производится на основании ФЗ РФ «О защите прав потребителей», ФЗ РФ «О стандартизации» и ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».

Расчет интегрального показателя качества сигарет осуществляется по формуле 1.

J = K/Ц = (∑qi/q0)/(n*p/p0), (1)

где n – количество сравниваемых характеристик,

q_i – содержание i-го вещества в сигаретах, г в 100 г продукта;

q₀ – среднее содержание i-го вещества в аналогичных товарах, г в 100 г продукта;

p – цена сигарет, руб;

p₀ – средняя цена аналогичного продукта, руб.

1. KENT NEO 4

n=4, p=5,0, p₀=4,6,

а) Содержание никотина: q_i = 9, q₀ = 14;

б) Содержание смол: q_i = 0,9, q₀ = 1,2;

в) Окись углерода: q_i = 1,3, q₀ = 1,2;

г) Свинец: q_i = 0,1, q₀ = 0,1;

J = 2,39 / 4,34 = 0,5

2. KENT Spectra 6

n=4, p=4,5, p₀=4,6,

а) Содержание никотина: q_i = 15, q₀ = 14;

б) Содержание смол: q_i = 1,1, q₀ = 1,2;

в) Окись углерода: q_i = 1,2, q₀ = 1,2;

г) Натрий: q_i = 1,0, q₀ = 1,1;

J = 2,88/3,91 = 0,7

3. KENT FutuRa 8

n=4, p=4,4, p₀=4,6,

а) Содержание никотина: q_i = 14, q₀ = 14;

б) Содержание смол: q_i = 1,4, q₀ = 1,2;

в) Окись углерода: q_i = 1,0, q₀ = 1,2;

г) Цинк: q_i = 0,2, q₀ = 0,3;

J = 2,49/3,82 = 0,6,

Таким образом, результаты интегрального показателя качества сигарет марки «Kent» представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Результаты показателей качества сигарет

Наименование сигарет	Продажная цена сигарет, руб	Реальное содержание веществ, г	Соотношение цены и качества, в долях
KENT NEO 4	50	2,39	0,5
KENT Spectra 6	45	2,88	0,7
KENT FutuRa 8	44	2,49	0,6

Вывод: три исследуемых образцов «Kent HD Neo4», «Kent HD Spectra 6» и «Kent HD Futura 8» имеют интегральный показатель J<1 (0,5<1; 0,7<1, 0,6<1) – это свидетельствует о применении предприятием агрессивной стратегии в стремлении завоевать большую часть рынка за счет использования заведомо низких цен.

Выводы и предложения

1. Россия является одним из крупнейших в мире национальных табачных рынков, занимая 3-е место в мире (после Китая и США) по объёмам производства с годовым объёмом потребления 305 млрд. сигарет. По разным оценкам в России конечными потребителями табачных изделий являются 45 миллионов человек в возрасте от 18 до 65 лет, из которых более 20 миллионов человек являются потребителями сигарет низшего ценового сегмента.

2. В процессе производства, хранения и транспортировки сигарет, на их качество оказывают влияние множество факторов. В первую очередь, конечно, на качество сигарет влияет качество табака. Далее идет качество оборудования, на котором проходит подготовку табак и уже готовые сигареты.

3. Особенностью табака является физиологическая крепость, которая обусловливает его наркотическое действие. Физиологическая крепость табака повышается по мере увеличения в нем никотина. Как правило, в высококачественном сырье и в более высоких сортах табачных изделий никотина меньше, чем в средних и низких сортах.

4. В табаке кроме никотина содержатся вещества, которые действуют угнетающе на нервную систему человека. Они также оказывают вредное действие на легкие курильщика и т.д. В основном пагубное действие на человеческий организм оказывает не никотин, а продукты сгорания табака – табачный дым. При горении табака образуются два типа струи табачного дыма: основная и боковая. Основная струя табачного дыма образуется в горящем конусе табачного изделия во время затяжки, проходит через весь штранг и выходит из мундштучного конца изделия. Боковая струя образуется в момент между затяжками и выделяется в окружающую среду. Основная струя табачного дыма состоит из плотно конденсированного аэрозоля, представляющего собой субмикронные влажные частички размером до 0,3 мкм, который часто называют конденсатом или смолой.

5. Оценку качества сигарет по аромату и вкусу табачного дыма проводят по наиболее выраженному признаку, в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

6. Определение длины сигарет, курительной части, фильтрующего мундштука, влажности табака и массовой доли пыли в табаке сигарет проводится методами, изложенными в соответствующей нормативно-технической документации (ГОСТ 3935-81).

7. Содержание токсичных компонентов табачного дыма в странах ЕС и США согласно принятым законодательным актам (в мг/сигарету) смол И никотина соответственно составляет: в Бельгии – 12 и 1,2; Финляндии – 10 и 0,7; Франции – 12 и 1,2; США – 14 и 1,0; странах ЕС – 15 и 1,2, а с 31 декабря 1997 г. содержание смол для сигарет, выпускаемых в странах ЕС, не должно превышать 12 мг/сигарету.

8. Табак очень гигроскопичен. При исходной влажности, например 12%, табак по истечении 8 ч пребывания в помещении с относительной влажностью воздуха 80% увлажняется до 17,5%. Легко поглощая влагу, он прочно удерживает посторонние запахи, которые снижают качество табачной продукции.

Помещение для хранения табачных изделий должно быть сухим, чистым и хорошо проветриваемым. Относительная влажность воздуха должна быть 65,0 ±5,0%.

9. Сигареты упаковывают в пачки или коробки по 20 шт.

10. При соблюдении рекомендуемых условий гарантируется сохранение качества табачной продукции в течение 12 мес. со дня изготовления.