13. Система мотивации и стимулирования для персонала:

Система мотивации персонала (система вознаграждений) включает в себя все, что наемный работник может ценить и желать и что работодатель в состоянии или желает предложить в обмен на вклад наемного работника в выполнение организацией ее миссии.

Для мотивации необходимо принять следующие меры:

1. Плату за работу.

2. Продолжение выплат при нетрудоспособности.

3. Отсроченный доход.

4. Охрану здоровья от несчастного случая и пр.

5. Плату за нерабочее время.

6. Продолжение выплат при утрате работы.

8. Оплата, эквивалентная доходу.

9. Повышение чувства собственного достоинства и удовлетворения от работы.

10. Улучшении физического здоровья, интеллектуальный рост и эмоциональное совершенствование.

11. Поощрение конструктивных социальных взаимосвязей с коллегами по работе.

12. Конструирование заданий, требующих адекватного внимания и усилий.

15. Предложение поддерживающего лидерства и менеджмента.

14. Программа контроля действий руководителей подразделений:

Контроль — это управленческая деятельность, в задачи которой входит количественная и качественная оценка, учет результата работы организации.

Внутренний контроль - процесс, осуществляемый органом управления организации или другими сотрудниками, с целью получить информацию относительно выполнения следующих задач:

1.Эффективность и рациональность деятельности. (Учет рабочего времени)

2.Достоверность финансовой отчетности. ( Проверка деятельности бухгалтерии)

3.Соблюдение законов и нормативных актов. ( Легальная деятельность предприятия)

Внешний контроль осуществляют специально созданные для этого (или специализированные) государственные контрольные органы, функционально и организационно независимые от него.

Также контроль распределяется по видам:

1. Предварительный

2. Текущий

3. Заключительный

Предварительный контроль осуществляется посредством:

1. Контроль в ходе отбора персонала

Так как услуги является специфическими (проведение чайных церемоний, продажа элитных сортов чая) персонал должен отвечать широкому ряду требований.

2. Справедливые размеры з\п

З\п устанавливается с учетом средних з\п по городу, уровня дохода за каждый месяц, с учетом отработанного времени + премии и проценты с продаж.

3. Вычисление пригодности посредством собеседования и тестов.

4. По отношению к материальным ресурсам

Выбираются поставщики, с учетом ценовой политике и требования по качеству, выбираются стандарты по которым работает организация

5. По отношению финансов.

Соблюдается учет ресурсов и финансовых возможностей.

Текущий контроль осуществляется в ходе проведения работ и направлен на проверку деятельности подчиненных.

Будут предприняты такие методы как:

1. Учет рабочего времени сотрудников.

Ведение журнала учета.

2. Проведение еженедельных встреч с персоналом.

3. Учет за расходованием материальных средств.

4. Контроль за соблюдением санитарной эпидемиологических норм. Так как организация является заведением общественного питания.

Заключительный контроль фактически полученные результаты, которые сравниваются с требованиями.

Заключительный контроль осуществляется:

1. Контроль со стороны налоговых органов (проверка отчетов по периодам).

2. Контроль со стороны законодательства и правовой системы (соблюдение действующего законодательства).

3. Контроль руководителем (раз в месяц проведение общего собрания).