Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный инженерно- экономический университет» в г. Череповце
Кафедра: «Экономика и управление на предприятии городского хозяйства»
Практическая работа по дисциплине:
«Теория менеджмента»
Тема: Менеджмент организации «Чайный дом «Баолинь»
Выполнил студент: Михеев В.С.
Группа: Мно/пм-12
Череповец
2012 г.
Содержание:
1.Введение.
2. SWOT-матрица.
3. Вывод и заключение по SWOT-матрице.
4. Организационная структура.
5. Должностные обязанности.
6. Миссия и стратегия.
7. Тактика.
8. План реализации стратегии фирмы.
9. План управления по целям.
10. Анализ возможности реализации стратегии фирмы.
11. Основное содержание среднесрочного и текущего (бюджетного) внутрифирменного планирования.
12. Производственная структура.
13. Система мотивации и стимулирования для персонала.
14. Программа контроля действий руководителей подразделений.
15. Рекомендации по организации контроля по линейным менеджерам.
16. Актуальная проблема в работе созданной организации.
17. Прогноз экономического, технологического и социального развития в условиях конкуренции.
18. Среднесрочный план управления персоналом своего предприятия.
19. Прайс-лист.
20. Вывод.
1. Введение:
Чайные дома, как бизнес сейчас представляют собой что-то похожее на кафе, но с небольшими удобствами в восточном стиле (теплый пол, ковры, подушки, мягкие диванчики и столики).
Это заведение может быть обычным кафе, для любых посетителей, которые пришли просто покушать, поболтать, попить чаю (или еще чего-нибудь). А для тех, кто хочет ощутить дух Востока, мы предлагаем настоящую чайную церемонию, по всем ее правилам.
Наша цель привлечь как можно больше посетителей разного социального статуса. Этого можно достичь с помощью внедрения дополнительного сервиса (кальян, успокаивающая музыка, комната для детей, разные алкогольные напитки). Так же для привлечения посетителей большую роль сыграет обстановка и декор, конечно же в стиле Востока.
Так же мы желаем повысить уровень подобных заведений в нашем городе.
2. Swot-матрица:
|
ВОЗМОЖНОСТИ |
УГРОЗЫ |
|
1.Появление новых тех. Продукций. 2.Создание специализированного магазина. 3.Создание сети заведения. 4.Сотрудничество с зарубежными предприятиями. 5.Появление постоянных клиентов. |
1.Выход на рынок новых конкурентов. 2.Изменение таможенных правил. 3.Непонимание потребителя. 4.Новые разработки конкурентов. 5.Банкротство. |
СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ: 1.Индивидуальный подход к покупателю. 2.Высокое качество продукции. 3.Выгодное местоположение. 4.Доступные цены. 5.Сложность организации церемоний. |
2.1 поможет специал.магазину. 2.2.,2.3.,2.4 очень поможет созданию специал.магазина. 2.5.____________________ 3.1,3.2,3.3,3.4.Индивид.подход к покупателю, высокое кач-во, доступные цены и выгодное местоположение-важные плюсы для создания сети заведения. 3.5._____________________ 4.1.,4.2.,4.3.,4.4.,4.5. Благодаря этим сильным сторонам мы повысим авторитет в глазах зарубежных предприятий. 5.1.,5.2.,5.3.,5.4.,5.5. Наши сильные стороны помогут созданию базы постоянных клиентов. |
1.1.,1.2,1.3.,1.4.: Эти сильные стороны помогут в борьбе с новыми конкурентами. 1.5. Сложность организации церемоний поможет отпугнуть новых конкурентов. 2. С изменениями таможенных правил мы не в силах бороться. 3.1.Индивид.подход поможет с непониманием потребителей. 3.2. и 3.4.Высокое кач-во продукции и доступные цены помогут потребителям понять нашу идею. 3.3.____________________ 3.5.Сложность организации церемоний поможет заинтересовать потребителя. 4.1.,4.2.,4.3.,4.4.,4.5.Все наши сильные стороны помогут в борьбе с новыми разработками конкурентов. 5._______________________ |
СЛАБЫЕ СТОРОНЫ: 1.Несформировавшийся рынок. 2.Недостаточный опыт. 3.Отсутсвие постоянных клиентов. 4.Нет имиджа заведения. 5.Большая арендная плата. |
2.1. Несформ.рынок может препятствовать созданию спец.магазина. 2.2.,2.3.,2.4. Недостаточный опыт, отсутствие постоянных клиентов и неизвестность нашего заведения так же мешают созданию спец.магазина. 2.5.Из-за большой арендной платы мы можем не позволить себе спец.магазин. 3.1.,3.2.,3.3.,3.4.,3.5. Наши слабые стороны несомненно могут помешать созданию сети заведения. 4.1.Из-за несформ.рынка мы можем не договориться с зарубеж.предприятиями. 4.2.,4.3.,4.4. Из-за опыта, имиджа и отсутствия постоянных клиентов Зарубеж.предприятия могут нам не доверять и отказаться в сотрудничестве. 4.5.Из-за большой арендной платы мы можем не позволить себе сотрудничество с зарубеж.предприятиями. 5.1._____________________ 5.2.,5.3.,5.4. эти слабые стороны помешают привлечению постоянных клиентов. 5.5._____________________ |
1.1.Несформ.рынок сможет препятствовать появлению новых конкурентов. 1.2.Мы не в силах бороться с новыми конкурентами из-за недостаточного опыта. 1.3.,1.4. Новым конкурентам большой плюс из-за того, что у нас нет постоянных клиентов и отсутствует имидж. 1.5.Из-за большой арендной платы мы не сможем препятствовать новым конкурентам. 2.1.,2.2.,2.3.,2.4.,2.5. ________________________ 3.1.несформ.рынок усугубит непонимание клиентов. 3.2.Наш недостаточ.опыт усугубит непонимание потребителей. 3.3. Отсутствие постоянных клиентов помешает пониманию новых потребителей, так как им не у кого узнать информацию. 3.4.Без имиджа нас не будет понимать клиент. 3.5._____________________ 4.1._____________________ 4.2.из-за недостаточного опыта мы не можем помешать новым разработкам конкурентов. 4.3. Новые разработки конкурентов могут переманить посетителей, а т.к. у нас нет постоянных клиентов, то это будет большим ударом для нас. 4.4.Без имиджа мы не сможем бороться с разработками конкурентов. 4.5.мы не сможем вкладывать деньги в новые разработки, как наши конкуренты из-за большой арендной платы. 5.1.,5.2.,5.3.,5.4.,5.5. С нашими слабыми сторонами мы можем обанкротиться |
4.5. Ценовая политика положительно влияет на спрос. Действия специальных ценовых программ привлекают новых клиентов.
3.3. Выгодное местоположение чайного дома- это огромное преимущество, что положительно сказывается на результатов в ходе анализа внешней среды, особенно в вопросах конкурентной борьбы.