
- •Пм. 06. Эталоны выполнения практических заданий Билет №1
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение общей жесткости.
- •Билет №2
- •Отбор проб: воду из водопроводного крана спускают 10-15 минут, бутыль дважды ополаскивают отбираемой водой, заполняют водой и закрывают пробкой.
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение азотосодержащих веществ. Определение аммиака (азота аммойного).
- •Определение нитритов
- •Билет №3
- •Билет №4
- •3.Определение железа.
- •4. Вода оценивается по СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
- •Билет №5
- •Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение кальция.
- •Билет №6
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение остаточного хлора:
- •4.Вода оценивается по СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
- •Билет №7
- •Образец направления
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение окисляемости:
- •Билет № 8
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и кислотности. Определение органолептических свойств.
- •Определение кислотности молока
- •Билет №9
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение пористости
- •Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и влажности. Определение органолептических свойств
- •Определение влажности
- •Билет №11
- •1.Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и кислотности
- •Билет №12
- •1.Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение Витамина «с»
- •Ход исследования
- •4.Регистрацция.
- •Билет №13
- •Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •Билет №14
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды. Отбор проб.
- •Исследование поглотительной среды.
- •Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №15
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды.
- •Билет №16
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •2. Измерение средней температуры воздуха в помещении:
- •Приведение объёма воздуха к нормальным условиям:
- •5.Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •Билет №17
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды. Отбор проб воздуха.
- •Проведение измерения.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №18
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •Отбор проб и исследований поглотительной среды.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №19
- •1.Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3. Определение достаточности термической обработки.
- •Билет №20
- •1.Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3. Определение кислотности.
- •Билет №21
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение кислотности.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет № 22
- •1.Образец акта отбора пробы соли.
- •2.Подготовка рабочего места.
- •Определение йода в соли.
- •Билет №23
- •Протокол исследования естественного и искусственного освещения.
- •I I. Результаты:
- •I I I. Заключение.
- •1. Акт отбора на определение содержания кальция
- •Билет №23
- •Обрацез акта отбора проб воды на содержание кальция
- •Билет №24
- •1. Акт отбора проб молока.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и плотности. Определение органолептических свойств.
- •Определение плотности (гост 3625 - 71).
- •Билет № 25.
- •1.Образец акта отбора проб.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •1. Направление на определение общей жесткости
- •1. Направление на определение общей жесткости
- •Билет №26
- •Вывод протокол исследования естественного и искусственного освещения.
- •I I. Результаты:
- •I I I. Заключение.
- •1. Направление на определение окисляемости
- •Билет №27
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов
- •4. Реактивы:
- •5. Объекты исследования:
- •Определение молока
- •Образец протокола исследования проб пищевых продуктов.
- •Билет №28
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов
- •4. Реактивы:
- •5. Объекты исследования:
- •Определение молока
- •Проба с антипирином.
- •Образец протокола исследования проб пищевых продуктов.
- •Билет №29
- •Анемометр
- •Билет №30
- •Анемометр
- •1. Направление Билет №31
- •3.Определение пористости
- •Оценка чистоты почвы по «Санитарному числу» (по н.И. Хлебникову)
- •Протокол №
- •II. Результаты исследования:
- •Билет №32
Проведение измерения.
Фильтр с отобранной пробой помещают в стеклянный стакан вместимостью 50 мл, добавляют 2 капли этилового спирта для смачивания фильтра и дважды обрабатывают по 5 мл горячей (70-80ОС) дистиллированной водой, не содержащей углекислого газа. Растворы пробы при необходимости фильтруют через бензольные фильтры в пробирку. После охлаждения доводят объем до 10 мл и отбирают альквоту фильтрата объема 1 и 5 мл. Общий объем анализируемого раствора доводят до 5 мл дист. водой и добавляют 0,2 мл индикатора.
Оптическую плотность анализируемого раствора измеряют аналогично градуировочным растворам по сравнению с контролем, который готовят одновременно и аналогично пробе.
Количественное определение содержания NаОН производят по предварительно построенному графику.
Концентрацию щелочных аэрозолей (в пересчете на NаОН) в воздухе (С) в мг/м3 вычисляют по формулам:
С= _а * в V20 = Vt * 293 * B
б * V20 (293 + Δ t) * 760
а - содержание веществава в анализируемом объеме раствора пробы, найденного по градуировочному графику, мкг.
в - общий объем раствора пробы, мл.
б - объем рраствора пробы, взятой для анализа, мл.
V20 - объем воздуха, отобранного для анализа и приведенного к стандартным условиям, л.
4.Оценивается результат по межгосударственному стандарту «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны».
5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №18
1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
1.Аспиратор. 2. Поглотители Петри или Зайцева. 3. Резиновые шланги. 4. Резиновые баллоны. 5. Поглотительный раствор – этанол.
2.Определение скорости движения в вытяжном шкафу: проводится анемометром АТТ-1002:
Установить переключатель «OFF/ON/HOLD» в положение «ON», переключатель режимов измерений в положение «ANEMOMETER» а переключатель единиц измерения в положение, соответствующее требуемой единице измерения скорости воздушного потока: «m/s».
Рукоятку выносного зонда направить головкой зонда навстречу измеряемому воздушному потоку. На дисплее отобразится измеренное значение скорости воздушного потока.
Отбор проб и исследований поглотительной среды.
Отбор проб воздуха: воздух со скоростью 0,5 л/мин. протягивают через 2 последователь-но соединенных поглотительных прибора с пористой пластинкой № 2,содержащих по 5 мл этанола при охлаждении. Для определения 1/2 ПДК необходимо отобрать 6 л воздуха.
Ход определения: содержимое поглотительных приборов сливают вместе в колориметрическую пробирку с притертой пробкой, объем доводят этанолом до 10 мл.
В колориметрическую пробирку отбирают 5 мл поглотительной жидкости, прибавляют по 0,1 мл паранитрофенилдиазония и по 0,2 мл 10% натрия гидроокиси.
Тщательно перемешивают и фотометрируют в кюветах с толщиной слоя 1 см при 490 нм по сравнению с контролем, который готовят одновременно и аналогично пробе.
одержание фенола в анализируемом объеме определяют по предварительно построенному калибровочному графику.
№ ст. |
Содержание фенола, мкг |
Стандартный р- р № 2 (10 мкг/мл), мл |
Стандартный р- р № 3 (1 мкг/мл), мл |
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
0 0, 1 0, 3 0, 5 0, 75 1 2 4 6 8 10 |
5, 0 4, 9 4, 7 4, 5 4, 25 4 3 4, 6 4, 4 4, 2 4 |
0 0, 1 0, 3 0, 5 0, 75 1 2 0, 4 0, 6 0, 8 1 |
Все пробирки шкалы обрабатываются аналогично пробе, измеряют оптическую плотность и строят график. Шкалой стандартов можно пользоваться для визуального определения. Ее готовят в колориметрических пробирках одновременно с пробами.