
- •Пм. 06. Эталоны выполнения практических заданий Билет №1
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение общей жесткости.
- •Билет №2
- •Отбор проб: воду из водопроводного крана спускают 10-15 минут, бутыль дважды ополаскивают отбираемой водой, заполняют водой и закрывают пробкой.
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение азотосодержащих веществ. Определение аммиака (азота аммойного).
- •Определение нитритов
- •Билет №3
- •Билет №4
- •3.Определение железа.
- •4. Вода оценивается по СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
- •Билет №5
- •Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение кальция.
- •Билет №6
- •Подготовка рабочего места:
- •Определение остаточного хлора:
- •4.Вода оценивается по СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
- •Билет №7
- •Образец направления
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение окисляемости:
- •Билет № 8
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и кислотности. Определение органолептических свойств.
- •Определение кислотности молока
- •Билет №9
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение пористости
- •Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и влажности. Определение органолептических свойств
- •Определение влажности
- •Билет №11
- •1.Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и кислотности
- •Билет №12
- •1.Оформление акта отбора пробы:
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение Витамина «с»
- •Ход исследования
- •4.Регистрацция.
- •Билет №13
- •Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •Билет №14
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды. Отбор проб.
- •Исследование поглотительной среды.
- •Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №15
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды.
- •Билет №16
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •2. Измерение средней температуры воздуха в помещении:
- •Приведение объёма воздуха к нормальным условиям:
- •5.Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
- •Билет №17
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •3.Отбор проб и исследование поглотительной среды. Отбор проб воздуха.
- •Проведение измерения.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №18
- •1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
- •Отбор проб и исследований поглотительной среды.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №19
- •1.Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3. Определение достаточности термической обработки.
- •Билет №20
- •1.Образец акта отбора проб пищевых продуктов.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3. Определение кислотности.
- •Билет №21
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение кислотности.
- •5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет № 22
- •1.Образец акта отбора пробы соли.
- •2.Подготовка рабочего места.
- •Определение йода в соли.
- •Билет №23
- •Протокол исследования естественного и искусственного освещения.
- •I I. Результаты:
- •I I I. Заключение.
- •1. Акт отбора на определение содержания кальция
- •Билет №23
- •Обрацез акта отбора проб воды на содержание кальция
- •Билет №24
- •1. Акт отбора проб молока.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •3.Определение органолептических свойств и плотности. Определение органолептических свойств.
- •Определение плотности (гост 3625 - 71).
- •Билет № 25.
- •1.Образец акта отбора проб.
- •2.Подготовка рабочего места:
- •1. Направление на определение общей жесткости
- •1. Направление на определение общей жесткости
- •Билет №26
- •Вывод протокол исследования естественного и искусственного освещения.
- •I I. Результаты:
- •I I I. Заключение.
- •1. Направление на определение окисляемости
- •Билет №27
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов
- •4. Реактивы:
- •5. Объекты исследования:
- •Определение молока
- •Образец протокола исследования проб пищевых продуктов.
- •Билет №28
- •Образец акта отбора проб пищевых продуктов
- •4. Реактивы:
- •5. Объекты исследования:
- •Определение молока
- •Проба с антипирином.
- •Образец протокола исследования проб пищевых продуктов.
- •Билет №29
- •Анемометр
- •Билет №30
- •Анемометр
- •1. Направление Билет №31
- •3.Определение пористости
- •Оценка чистоты почвы по «Санитарному числу» (по н.И. Хлебникову)
- •Протокол №
- •II. Результаты исследования:
- •Билет №32
Протокол отбора проб воздуха и результатов анализа
1.Название предприятия ------------------------------------------------------------------
цех, участок и т. д.
2. Дата отбора воздуха ---------------------------------------------------------------------
3. Характер и составление вентиляции (естественная, искусственная, общеобменная,
местная, приточная, вытяжная, работает, не работает и т.д.)
1.Температура воздуха ----------------------------------------------------------------------
2.Относительная влажность (%) -----------------------------------------------------------
3.Скорость движения воздуха (м\с) -------------------------------------------------------
4.Способ отбора пробы ----------------------------------------------------------------------
5.Объем воздуха ------------------------------------------------------------------------------
6.Результат анализа --------------------------------------------------------------------------
№ пробы |
Вещество |
V протянутого воздуха |
Скорость л\ мин |
Метод л| мин |
Концентра-ция мг / м 3 |
Примеча-ние |
|
|
|
|
|
|
|
5.Обработка посуды: посуда моется мыльно-моющим раствором с ёршиком, затем споласкивается водопроводной водой, затем 3 - 4 раза дистиллированной водой при полном погружении и высушивается. Билет №15
1.Подготовка рабочего места для отбора проб:
1.Аспиратор. 2. Поглотители Петри или Зайцева. 3. Резиновые шланги. 4. Резиновые баллоны. 5. Поглотительный раствор – 3% раствор хлората калия.
2.Приготовление 0, 1 N раствора соляной кислоты из фиксанала.
3.Отбор проб и исследование поглотительной среды.
Отбор проб воздуха: исследуемый воздух протягивают через поглотительный прибор с пористой пластинкой № 1, наполненный 10 мл 3% раствора хлората калия. Просасывают 2 -3 л воздуха со скоростью 0,5 л/мин. По мере испарения объем поглотительного раствора доливают бидистиллирован-ой водой, свободной от сульфатов.
Ход определения. После отбора объем жидкости в поглотителе доводят до 10 мл, берут из них 5 мл и переливают в колориметрическую пробирку.
Одновременно готовят стандартную шкалу.
Реактив |
Номер пробирки
|
||||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
Стандартный раствор, мл Поглотительный раствор, мл Содержание сернистого газа, мг |
0 5 0 |
0,1 4,9 0,01 |
0,2 4,8 0,02 |
0,3 4,7 0,03 |
0,4 4,6 0,04 |
0,5 4,5 0,05 |
0,6 4,4 0,06 |
0,7 4,3 0,07 |
0,8 4,2 0,08 |
0,9 4,1 0,09 |
1,0 4,0 0,1 |
Во все пробирки шкалы и пробу вносят по 1 мл 0,1 N раствора соляной кислоты и 1 мл 10% раствора хлорида бария. Содержимое пробирок взбалтывают и через 10 -15 мин сравнивают на черном фоне степень помутнения раствора пробы со шкалой стандартов.
Концентрацию сернистого ангидрида X (мг/м3) вычисляют по формуле:
Х = а * б * 1000
с * V0
Где: а – общее количество исследуемого раствора, мл; -
б – количество сернистого ангидрида, обнаруженное в анализируемом объеме, мг;
с – количество исследуемого раствора, взятого для анализа, мл;
V0 – объем исследуемого воздуха, приведенный к нормальным условиям, л.
4.Оценивается результат по межгосударственному стандарту «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны».
5.Утилизация отработанного материала: содержимое пробирок сливают в общую ёмкость и нейтрализуют слабым раствором щелочи до нейтральной реакции, затем сливают в канализационную систему.