Ноу впо уральский международный институт туризма

Фархитдинов В.В.

Методические указания к выполнению курсового проекта по курсу «Маркетинг»

Для специальности 080507.65 – «Менеджмент организации»

Екатеринбург

2010

1. Цели и задачи выполнения курсового проекта

Развитие сферы туризма и гостеприимства в мире и в России увеличивает потребность в более глубоком изучении теории и практики менеджмента туризма и гостеприимства.

В этой связи написание курсового проекта как самостоятельного исследования студентами теоретических и статистических данных сфер туризма и гостеприимства, основных тенденций развития данной отрасли, основных показателей эффективности функционирования туристских и гостиничных предприятий, систем управления и планирования является необходимым и полезным инструментом не только воспитания нового поколения специалистов, но также с точки зрения научного исследования.

В основные задачи анализа сферы туризма и гостеприимства входят:

в области общеэкономического анализа отрасли– анализ тенденций рынков туризма и гостеприимства в России и за рубежом, основные проблемы экономического и правового характера, изучение доли рынка тех или иных фирм, изучение соотношения спроса и предложения на тех или иных рынках различных туристских и гостиничных услуг.

в области маркетингового анализа – анализ сегментов рынка различных услуг туристской и гостиничной сфер, изучение каналов сбыта продукции, изучение рекламных и сбытовых стратегий услуг, изучение ценовых и «пиар» - стратегий туристских и гостиничных предприятия и т.д.

в области управления – исследование ее численности персонала, состава и структуры персонала, уровня квалификации, эффективность использования трудового потенциала предприятия, изучение методов управления персонала, структуры организации, целей и миссии предприятия, исследование основных теоретических подходов к управлению в России и за рубежом, изучение отечественного и зарубежного опыта управления и т.д.

Основная цель выполнения курсового проекта – закрепить полученные в ходе изучения дисциплины знания студента по методологии общеэкономического, маркетингового и управленческого анализа функционирования предприятий туристской и гостиничной сферы и развить у него навыки самостоятельной аналитической работы.

Задачи написания курсового проекта:

научить студента самостоятельно исследовать общеэкономические, маркетинговые и управленческие факторы функционирования туристской и гостиничной сферы;

привить ему навыки подбора и изучения монографической литературы, методических рекомендаций, источников плановой и фактической информации, необходимых для анализа факторов функционирования предприятий туристской и гостиничной сферы;

научить студента самостоятельно систематизировать конкретный материал, анализировать его, проводить практические расчеты и на этой основе делать соответствующие выводы и предложения с обоснованием их эффективности;

развить у студента умение грамотно оформлять результаты исследования.