4. Организация оплаты труда и материального стимулирования работников

4.1 Формы и системы оплаты труда на предприятиях сферы сервиса

В настоящее время на предприятиях сферы сервиса используются три формы оплаты труда: сдельная, повременная смешанная (комиссионная).

Сдельная форма заработной платы предполагает оплату труда рабочих в соответствии с количеством изготовленных изделий или выполненных операций.

Сдельная форма оплаты труда используется в виде различных систем: прямой сдельной, сдельно-премиальной, сдельно-прогрессивной, косвенно-сдельной, оплаты в процентах от выручки.

Прямая сдельная система оплаты труда предусматривает оплату за количество выполненных изделий или операций по заранее установленным расценкам. Расчёт величины сдельного заработка производится по формуле

Зсд. = Р*В,

где Р – сдельная расценка за изготовление (ремонт) единицы изделия или выполнение определённой операции;

В – количество изготовленных (отремонтированных) в расчётном периоде изделий или выполненных операции.

Расценку определяют умножением тарифной ставки, соответствующей разряду работы, на норму времени или делением этой тарифной ставки на норму выработки.

Р = Сm * Нвр.; Р = Сm / Нвыр.,

где Сm – часовая тарифная ставка, соответствующая разряду работы;

Нвр. – норма времени на изготовление (ремонт) единицы изделия или выполнения одной операции;

Нвыр. – норма выработки час.

Сдельно-премиальная система оплаты труда предусматривает наряду с выплатой заработка рабочему по сдельным расценкам начисление определённой суммы премии за выполнение качественных и количественных показателей работы. Размер заработка рабочего при данной системе оплаты определяется по формуле

Зсд.п. = Зсд.+ П,

где Зсд. – заработная плата по прямым сдельным расценкам;

П – сумма премии за выполнение и перевыполнение показателей и условий премирования.

При сдельно-прогрессивной системе оплаты труда заработок рабочему начисляется по обычным расценкам за объём выполненных работ в пределах нормы; по прогрессивным расценкам – за объём работ, выполненных сверх нормы. Размер заработка рабочего при этой системе оплаты труда определяется по формуле

Зсд.п. = Р * Вн + Р * В,

где Вн – объём выполненных работ в пределах нормы;

Р – прогрессивная расценка за единицу объёма работ, выполненных сверх нормы;

В – объём работ, выполненных сверх нормы.

Косвенно-сдельная система оплаты труда может применяться для вспомогательного персонала. При этом заработок этого персонала корректируется в зависимости от выполнения показателей работы (например, норм выработки) основными рабочими. Практика показывает, что данная система оплаты труда встречается крайне редко.

Довольно широко на предприятиях сферы сервиса используется оплата труда в процентах от выручки. Расчёт заработной платы рабочего в этом случае осуществляется по формуле

З% = * V/ 100,

где - установленный процент на оплату труда;

V – объём выручки в расчётном периоде, руб.

Повременная форма оплаты труда предусматривает формирование заработка работника в зависимости от уровня его квалификации и отработанного времени. Она используется в виде различных систем: простая повременная, повременно-премиальная, окладная.

Расчёт заработка рабочего, труд которого оплачивается по простой повременной оплате труда, осуществляется по формуле

Зпов. = Сm * ФР,

Где Сm – часовая тарифная ставка рабочего соответствующего разряда, руб.;

Фр – фонд рабочего времени в расчётном периоде, час.

При оплате труда по повременно-премиальной системе расчёт заработка ведётся по формуле

Зпов.п. = Зпов. + П,

где П – сумма премии работнику в расчётном периоде в соответствии с действующими системами премирования.

Окладная. В практике могут использоваться «жёсткие» схемы должностных окладов, где размер их устанавливается в зависимости от занимаемой должности, значимости того или иного отдела в структуре аппарата управления предприятием, сложности выполняемых работ (для рабочих). Как правило, такие должностные оклады устанавливаются штатным расписанием, которое утверждает директор предприятия.

Смешанная форма оплаты труда предусматривает сочетание повременной и сдельной форм. В этом случае работнику устанавливается постоянная часть заработной платы в виде жёсткого оклада (Зо), и переменная часть представляет собой оплату в процентах от выручки.

Зсм = Зо + З%.