5. Жиры животные и растительные, жировые продукты

Продукты	Холестерин мг	Белки г	Жиры г	Усвояемые углеводы г	Минеральные вещества, мг						Витамины, мг						Энерго-ценность ккал
					Натрий	Калий	Кальций	Магний	Фосфор	Железо	Каротин	А	В1	В2	РР	С
Масло подсолнечное, кукурузное, рафин-ое		0	99,9	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	899
Масло подсолнечное нерафинированное
Масло оливковое
Масло сливочное несоленое	12 – 1 ч.л.	0,5	82,5	0,8	7	15	12	0,4	19	0,2	0,38	0,59	Сл.	0,10	0,05	Сл.	748
Масло сливочное любительское	12 – 1 ч.л.	0,7	78,9	1,0	10	23	18	0,4	26	0,1	0,33	0,45	Сл.	0,11	0,05	0	709
Масло сливочное крестьянское	12 – 1 ч.л.	0,8	72,5	1,3	15	30	24	0,5	30	0,2	0,30	0,40	0,01	0,01	0,12	0	661
Продукты	Холестерин мг	Белки г	Жиры г	Усвояемые углеводы г	Минеральные вещества, мг						Витамины, мг						Энерго-ценность ккал
					Натрий	Калий	Кальций	Магний	Фосфор	Железо	Каротин	А	В1	В2	РР	С
Масло сливочное бутербродное	12 – 1 ч.л.	2,5	61,5	1,7	16	25	34	1,5	45	0,3	0,28	0,40	0,01	0,13	Сл.	Сл.	556
Масло коровье топленое		0,3	98,0	0,6	---	---	---	---	---	---	---	0,60	---	---	---	---	887
Жир свиной топленый		0	99,7	0	1,0	1,0	0,5	0,8	2	0,05	0	0,01	---	---	---	---	897
Маргарин сливочный		0,3	82,9	1,0	154	15	14	2	9	Сл.	Сл.	0,02	Сл.	0,02	0,02	Сл.	743
Жиры кулинарные		0	99,7	0	0	0	0	0	0	0	0	Сл.	0	0	0	0	897
Майонез "Провансаль"	5 – 1 ч.л.	2,8	67,0	2,6	508	38	33	13	50	Сл.	0,4	Сл.	0,01	0,08	0,03	Сл.	627