МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Кафедра логистики и организации перевозок

УТВЕРЖДАЮ

Проректор

по учебно-методической работе

и качеству образования

д.э.н., профессор

_______________ В.И. Малюк

Рег. № М-1987

Логистика снабжения

Методические указания

к проведению практических занятий

для студентов всех форм обучения

Специальность 080506 – Логистика и управление цепями поставок

Направление 080500 – Менеджмент

Санкт-Петербург

2012

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГИЭУ

в качестве методического издания

Составитель

канд. экон. наук, доц. В.М. Бобкова

Подготовлено на кафедре

логистики и организации перевозок

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителем

 СПбГИЭУ, 2012

1. Общие положения

Дисциплина «Логистика снабжения» относится к специальным дисциплинам и предназначена для получения студентами устойчивых знаний по вопросам снабжения предприятия материальными ресурсами на основе логистических принципов.

Целью проведения практических занятий по дисциплине «Логистика снабжения» является закрепление теоретических знаний, полученных студентами на лекциях и выработка практических навыков в решении конкретных задач.

В соответствии с учебным планом и рабочей программой дисциплины практические занятия для студентов дневной формы обучения проводятся в объеме 17 часов, заочной формы – 6 часов, очно-заочной – 12 часов, бакалавров – 18 часов в семестр.

В рамках рабочей программы для проведения практических занятий по дисциплине выделены важнейшие темы курса, требующие практических навыков, а именно:

- управление закупками;

- планирование потребности в продукции;

- проблемы выбора поставщиков;

- показатели эффективности снабженческой деятельности;

- правовые основы процесса закупок.

Каждое занятие условно состоит из ряда этапов:

- вводный – включающий проверку присутствия студентов на занятии, а также короткий теоретический опрос по изучаемой теме для выявления степени подготовленности студентов к проведению занятия;

- основной – включающий решение задач по теме или разбор конкретных ситуаций, а также разработку и оформление документов;

- заключительный – оценка результатов практических занятий и выставление баллов каждому студенту.

При проведении практических занятий студенты могут пользоваться средствами вычислительной техники, учебной и научной литературой, конспектами лекций по дисциплине.

По усмотрению преподавателя в конце семестра для подведения итогов и проверки усвояемости дисциплины может быть проведена итоговая контрольная работа с выставлением оценки.

2. Методические указания к проведению практических занятий

Тема 4. «Управление закупками»

Функция снабжения предприятия материальными ресурсами прями можно связывать с логистическим менеджментом. Логистический менеджмент на предприятии связан с приемом и обработкой заказов потребителей (покупателей) готовой продукции или услуги. Эффективный логистический менеджмент позволяет повысить качество обслуживания потребителей оптимизировать количество составляющих цикла заказа.

Структура логистического цикла заказа включает следующие этапы:

- прием и предварительная обработка информации о заказе;

- передача заказа;

- конфигурирование заказа;

- мониторинг выполнения и доставки заказа потребителям.

Типовой подход к снабжению в рамках логистического цикла заказа состоит из ряда общих шагов (рис. 1).

Отдел использования	Отдел снабжения	Поставщики
1.Определение потребности. Запрос на закупку Обсуждение 7. Получение и проверка, Выдача разрешения на оплату	2. Получение запроса, обработка, запрос на расценки 4. Получение расценок, Обсуждение и обработка, отправка заказа на закупку 6. Получение и проверка, Передача 8. Организация платежа	3. Получение запроса, обработка, отправка запроса 5. Получение заказа, Обработка, Отправка товаров И счета-фактуры Получение платежа

Рис. 1. Этапы цикла закупок

Каждый из приведенных в схеме шагов включает набор операций, позволяющих выполнить весь цикл снабжения с заданными параметрами.

При разборе данной темы студентам предлагается сформировать перечень операций и объединить их в шаги каждого из подразделений (участников) цикла снабжения.