2.Сильные сорта яровой пшеницы

К сильным сортам яровой пшеницы принадлежат сорта: Алибидум 28, Алтайская 50, Алтайская 81, Алтайская 88, Башкирская 24, Ботаническая 2, Бурятская 79, Бега, Ветлужанка, Воронежская 6, Ершовская 32, Жигулевская, Иртышанка 10, Казахстанская раннеспелая, Камышинская 3, Карабалыкская 90, Карабалыкская 85, Кантегирская 89, Карагандинская 70, Крестьянка, Курганская 1, Кутулукская, Люба, Новосибирская 67, Новосибирская 81, Новосибирская 89, Омская 9, Омская 18, Омская 20, Россиянка, Саратовская 29, Саратовская 36, Саратовская 39, Саратовская 42, Саратовская 46, Саратовская 55, Саратовская 58, Сибаковская 3, Симбирка, Тулунская 12, Тюменская 80, Уралочка, Целинная 20, Целинная 26, Целинная 60, Эритроопермум 50.

3.Сильные сорта озимой пшеницы

К сильным сортам озимой пшеницы относятся 28 сортов: Альбатрос, Одесский, Безостая, Волгоградская 84, Дон 85, Донская безостая, Донская юбилейная, Донщина, Заря, Зерноградка 6, Исток, Колос, Комсомольская 56, Краснодарская 39, Краснодарская 70, Лютесценс 72, Мироновская 808, Мироновская юбилейная, Обрий, Одесская 51, Олимпия 2, Прикумская 36, Скифянка, Спартанка, Степная 7, Тарасовокая 29, Тарасовская 87, Урожайная, Юна.

№51

Ячмень яровой

1.Значение культуры

Яровой ячмень - ценная продовольственная, кормовая и техническая культура. Из зерна скловидного и крупнозерного двухстрочним ячменя производят перловую и ячменные крупы. Ячменное муку Добавляйте (10-15%) при выпечке ржаного и пшеничного хлеба. Через низкое качество клейковины хлеб из чистого ячменного муки малообъемных, слабопористий, быстро черствие. Из зерна ячменя делают суррогат кофе, экстракты солода.

Наибольшее ячмень используют на зернофуражни цели. В 1 кг зерна содержится 1,2 кормовые единицы и 100 г перетравного протеина. Зерно ячменя - високопоживний диетический корм с высоким содержанием энергии для большинства животных. Широко используется для откорма свиней. Сало при этом получают плотное, зернистой строения, приятное на вкус. В состав комбикормов включают 30-50% дробленого ячменя, при беконний откорма свиней - 60-70% ячменя в составе комбикорма. Зерно ячменя содержит много белка (9-12%), углеводов (70-75%). Содержание пентазонив 7-11%, сахарозы -1,7-2%, клетчатки -3,8-5,5%, жира -1,6-2,0%, золы - 2-3%. Есть также ферменты, витамины (группы В, D, Е, каротин). Протеин ячменя умеренной растворимости и удовлетворительного аминокислотный состав (в 1 кг зерна содержится 5,5 г лизина, 1,7 г триптофана, 2 г метионин, 1,9 г цистин). Кормовые свойства ячменя значительно лучшие, чем пшеницы. Если для нормальной кормления животных в белке ячменя не хватает 20% лизина, то в белке пшеницы - 43%.

2.Биологические особенности

Два подвида:

многорядный

двурядный

Наиболее скороспелая культура (период вегетации 70-100 дней. К теплу малотребователен. Зерно может прорастать при t 1-20°С, небольшие заморозки всходы переносят без заметных повреждений. В период цветения и налива зерна опасны даже незначительные заморозки.

Растение длинного дня. Кустится (через 18-20 дней после всходов) сильнее, чем яровая пшеница и овес. Корневая система и ее усвояющая способность у ячменя относительно слабая, что обусловливают повышенную требовательность его к плодородию, а также к предшественникам и обработке почвы.

Наиболее пригодны для ячменя среднесвязанные суглинистые плодородные почвы. Хорошо удается он и на тяжелых почвах. Ячмень хорошо отзывается на внесение фосфорно-калийных и азотных удобрений (повышается продуктивная кустистость), но при избытке азотного питания и влаги легко полегает.

Характеризуется засухоустойчивостью. Довольно экономно расходует влагу. К недостатку влаги особенно чувствителен в фазы выход в трубку – колошение.