6.Уборка картофеля.
Это завершающий технологический процесс выращивания картофеля, который является наиболее сложным и трудоемким. От уборки урожая зависит качество клубней и их лежкость. Ее организация и способы связаны с площадью посадок, условиями выращивания и технической оснащенностью. При малых объемах урожай убирают в основном вручную, выкапывая клубни лопатой или вилами. Лучше клубни выкапывать вилами, особенно на тяжелых почвах повышенной влажности. На больших площадях картофель убирают комбайнами или копателями.
Время уборки картофеля зависит от сорта места произрастания. Например, ранние сорта картошки, которые высаживают в южных областях в середине-конце апреля, убирают уже в начале августа, поздние сорта, если позволяют погодные условия - можно убирать и в конце сентября - начале октября. Ранние сорта картофеля начинают выкапывать в южных областях уже в конце июня, но он имеет тонкую шкурку, долго не лежит и пригоден только для быстрого употребления.
Главным условием для уборки картофеля должно быть - высыхание ботвы на кустах. Если же ботва не полностью высохла - рекомендуется ее скосить за неделю перед выкапыванием. Благодаря этому кожура картошки станет более плотной, что поспособствует ее лучшему хранению в последствии. Если же из-за погодных условий картофель не успевает дозреть и ботва не высыхает, то можно ускорить этот процесс. Для этого дней за десять перед уборкой картофельную ботву нужно опрыскать раствором медного купороса ( около 40-50 г на ведро воды). После этого зеленая ботва желтеет и через несколько дней высыхает, а урожай от этого только повысится. Не рекомендуется и затягивать со сбором урожая. Если температура понижается меньше 6-8° клубни могут повреждаться и это отрицательно сказывается на хранении.
Убирать картофель лучше в сухую солнечную погоду, чтобы его можно было сразу же просушить на солнце. Благодаря этому он будет лучше храниться; а вот закладка на хранение картофеля не просушенного и с кусками земли не рекомендуется - так он быстрее портится.
Следует учитывать, что в процессе уборки урожая клубням наносятся повреждения, в них проникают болезнетворные организмы. При слишком ранней уборке клубни хуже хранятся. При этом следует иметь в виду, что прирост клубней с 1 по 20 сентября обычно составляет 30—800 кг на 1 га в сутки. При поздней уборке увеличивается количество возбудителей ризоктониоза, есть риск, что урожай попадёт под заморозки.
Время уборки различается в зависимости от целей использования клубней — для ранней копки, для семенного, продовольственного или кормового использования.
Для облегчения уборочных работ и недопущения ухудшения качества картофеля применяют различные способы предварительной уборки ботвы (механические, химические и т.п.). Например, для получения семенного картофеля ботву скашивают за 10—12 дней до уборки, в результате чего предупреждается отрастание слишком больших клубней, увеличивается урожай стандартных клубней, уменьшается ущерб, причиняемый тлями-вирусоносителями.
На продовольственных посадках ботва должна быть убрана вручную или специальными машинами за 3—7 дней до уборки клубней. В первую очередь убирают ранний картофель, высаженный проращёнными клубнями и предназначенный для летнего потребления.
Массовую уборку нужно начинать при среднесуточной температуре воздуха 8—10 °С, когда прекращается прирост клубней. Температура почвы должна быть не ниже 6 — 8 °С. Уборка при более низкой температуре ведёт к повышенному повреждению клубней. Не следует держать на участке картофель с отмершей ботвой. Поражённую болезнями ботву (фитофтороз и др.) следует вывозить за пределы поля.
По результатам многолетних наблюдений уборку в большинстве районов России следует заканчивать до 1 октября. Уборку картофеля проводят вручную — лопатой, садовыми вилами, под плуг, а также картофелекопателями или картофелеуборочными комбайнами. Её нужно вести по возможности при хорошей погоде.
Собирать клубни лучше после того, как они подсохнут.
Агрегат, выкапывающий картофель
