Принимают участие в формировании транспортных форм других липидов

Могут выполнять энергетическую функцию

Явяляются компонентом сурфактанта легких (см. ниже)

Плазмалогены - это эфирные производные глицерофосфолипидов

Эти соединения содержат простую эфирную связь при С₁ скелета глицерола.

При полном их гидролизе наряду с глицеролом, фосфорной кислотой и спиртом (холином) образуется 1 молекула жирной кислоты и альдегид. В настоящее время известны три основных вида плазмалогенов: холин, этаноламин и серин плазмалогены. Этаноламиновые плазмалогены преобладают в составе миелина. Холиновые плазмалогены распространены в ткани сердца. К холиновым плазмалогенам, в частности, относится фактор активации тромбоцитов - медиатор, обладающий исключительной биологической активностью. Он способен вызывать клеточный ответ в концентрации 10^-11 М. В структуре его молекулы ко второму углеродному атому глицерола присоединен остаток уксусной кислоты.

Присутствие в положении С-2 ацетильной группы вместо длинноцепочечной жирной кислоты делает это соединение растворимым в воде в физиологических концентрациях. Синтезируясь в клетках эндотелия сосудистой стенки, фактор активации тромбоцитов содержится в тромбоцитах и регулирует сосудистый тонус, способствует адгезии лейкоцитов, является прокоагулянтным фактором. В базофилах, нейтрофилах, эозинофилах, макрофагах и моноцитах он синтезируется в ответ на образование на их поверхности комплексов антигена с иммуноглобулином Е. Высвобождаясь из этих клеток, фактор активации тромбоцитов функционирует как медиатор повышенной чувствительности, воспалительных реакций и анафилактического шока. Он вызывает ответную реакцию в печени, сердце, гладкой мускулатуре, в матке и легочной ткани.

Гликолипиды - это сфинголипиды, содержащие углеводы

Гликолипиды широко представлены в тканях. Особенно богаты ими миелиновые оболочки нервов. В состав гликолипидов также входит спирт - сфингозин. Гликолипиды не содержат фосфорной кислоты. Молекулы их имеют полярные, гидрофильные углеводные группы, чаще всего D-галактозу. Различают две группы гликолипидов - цереброзиды и ганглиозиды.В состав молекулы цереброзида входит сфингозин, связанный сложноэфирной связью с остатком жирной кислоты (этот комплекс называется церамид).

Обнаруженные в цереброзидах жирные кислоты необычны в том отношении, что они содержат 24 атома углерода. Наиболее часто встречаются нервоновая, цереброновая и лигноцериновая кислоты. Углеводная часть цереброзида представлена D-галактозой, которая присоединена к сфингозину. В состав цереброзидов различных тканей организма, за исключением нервной, может входить глюкоза вместо галактозы. Ганглиозиды имеют более сложное строение. В состав молекулы ганглиозидов, помимо сфингозина, входит олигосахарид, содержащий остатки глюкозы и галактозы, а также одну или несколько молекул сиаловых кислот. Сиаловые кислоты - это производные аминосахаров. Доминирующими в составе ганглиозидов являются N-ацетил-D-глюкозамин и N-Ацетилнейраминовая кислота.

Ганглиозиды обнаруживаются обычно на внешней поверхности клеточных мембран, особенно в нервных клетках. Предположительно они выполняют там рецепторные и другие возможные функции, цереброзидов и ганглиозидов в ткани мозга. Если в составе белого вещества преобладают цереброзиды, то в составе серого вещества - ганглиозиды.

Функции гликолипидов в организме

1. Опосредуют	Межклеточное взаимодействие Взаимодействие клеток с межклеточным матриксом Взаимодействие клеток с микроорганизмами
2. Модулируют	Пролиферацию клеток, угнетая её (апоптоз, нарушение клеточного цикла) Активность протеинкиназы Активность рецептора к фактору роста
3. Поддерживают	Структурную прочность мембран Конформацию мембранных белков

Неомыляемые липиды не гидролизуются щелочью

Неомыляемые липиды так названы потому, что они не гидролизуются с освобождением жирных кислот. Известны два основных типа неомыляемых липидов - высшие спирты и высшие углеводороды.

Высшие спирты

К высшим спиртам относятся холестерол и жирорастворимые витамины - А, Д, Е, К.

Холестерол является производным циклопентанпергидрофенантрена, содержащего три конденсированных циклогексановых кольца, с которыми соединено циклопентановое кольцо. Холестерол находится во всех клетках организма. В кристаллическом виде он представаляет собой белое, оптически активное вещество, которое плавится при 150^оС. Он нерастворим в воде, но легко экстрагируется из клеток хлороформом, эфиром, бензолом или горячим спиртом. Он является одним из главных компонентов плазматической мембраны и липопротеинов плазмы крови, часто находится в организме в этерифицированной форме (в виде эфиров жирных кислот) и служит исходным соединением для синтеза всех стероидов, которые функционируют в организме (гормоны коры надпочечников, половые гормоны, витамин D₃)..

Высшие углеводороды - производные изопрена

К числу липидных компонентов, которые встречаются в клетках в сравнительно небольшом количестве, относятся терпеноиды. Их молекулы построены путем объединения нескольких молекул пятиуглеродного углеводорода - изопрена. Терпены, содержащие в своем составе две изопреновые группировки, называются монотерпенами, а содержащие три такие группировки - секвитерпенами. Терпены представлены терпеновыми углеводородами и их кислородсодержащими производными (терпеноидами). Терпенами богаты эфирные масла различных растений, смола хвойных деревьев и каучуконосов.

Особую группу терпенов составляют каротиноиды. Они построены из 8 изопреновых единиц. Известны три изомера: -, - и  -каротины, различающиеся числом циклов и положением двойных связей. -Каротин в организме служит источником образования жирорастворимого витамина А, являющимся одним из компонентов системы антиоксидантной защиты организма.

Простагландины - продукты окисления жирных кислот

Простагландины - это производные жирных кислот с 20 углеродными атомами, имеющие в своем составе циклопентанов кольцо. Простагландины встречаются во всех тканях млекопитающих и обладают многочисленным и разнообразным биологическим действием. Хотя открыты они были ещё в 30-е годы ХХ столетия, в

чистом виде их смогли получить только в 1954г.В настоящее время известно несколько групп простагландинов: А,Б,Е,F,I,D,H,G. Среди них в организме преобладают простагландины E2 и F2a, предшественником которых является арахидоновая кислота. У человека,за исключением эритроцитов, все клетки и ткани синтезируют простагландины.

Механизм действия простагландинов на клетки до конца не выяснен. Можно назвать следующие известные виды биологического действия простагландинов в организме:

1) влияние на сердечно-сосудистую систему. Оно заключается в увеличении кровотока путем общего расширения сосудов с уменьшением периферического сопротивления.Кроме того простагландины регулируют агрегацию тромбоцитов (простагландины группы Е -ускоряют, а группы I - ингибируют).

2) влияние на водно-электролитный обмен. Все простагландины усиливают ионный поток через мембраны эпителиальных клеток. Однако местное образование простагландина E2 в почках , наоборот, подавляет выведение Na+ и рассматривается в качестве возможного фактора этиологии и патогенеза почечной гипертонии;

3) влияние на нервную систему. Простагландины оказывают седативное и транквилизирующее действие, являются антагонистами противосудорожных препаратов;

4) влияние на желудочно-кишечный тракт. Простагландины тормозят желудочную секрецию, секрецию поджелудочной железы, усиливают моторику кишечника;

5) влияние на репродуктивную систему. Простагландины, особенно F2, стимулируют активность матки в период беременности. Это находит практическое применение при искусственном прерывании беременности.

Ингибиторами образования простагландинов являются аспирин и другие салицилаты.