Міністерство аграрної політики України

Харківський національний технічний університет сільського господарства імені Петра Василенка

Навчально-науковий інститут

бізнесу та менеджменту

БІЗНЕС ПЛАН

на тему: “ Вирощування винограду ”

з дисципліни « Методологія бізнес-планування

Автор проекту:

Котко Я.М.

52 Еп маг.Групи

Керівники проекту:

ас. Кравченко О. І.

Харків – 2012

ЗМІСТ

1. Резюме…………………………………………………………...3
2. Організаційний план…………………………………………....5
3. Маркетинговий план…………………………………………...18
4. План виробництва………………………………………………38
5. Фінансовий план………………………………………………..41
6. Найбільш важливі та можливі ризики на підприємстві……...45
Висновки та пропозиції…………………………………………...47

Резюме

Сьогодні бізнес функціонує в межах так званої нової економіки. В цьому бізнесі треба думати, порівнювати – це сприяє прийняттю вірних тактичних та стратегічних рішень. Про нову економіку говорять і пишуть вже не тільки економісти. За часів нової економіки послуг стало більше, ніж вироблених товарів, топу актуальним буде складання бізнес плану по вирощуванню винограда. В новій економіці творчі ідеї та новітні технології - ключ до росту, створення робочих місць та більш високого рівня життя.

Нова економіка – це не економіка масового виробництва, оскільки для неї характерні гнучкість виробництва товарів чи послуг. Ріст виробництва, який все частіше спирається на інформаційні технології, дозволяє компаніям розвивати гнучкі фабрики та підприємства, в яких зростає кількість реалізованих товарів та послуг. В новій економіці люди стають креативними та відважними підприємцями. Підприємство – це місце, де живе талант. Місце, де народжуються нові ідеї, а речі з’являються ще швидше і знову змінюються. Новостворене підприємство буде товариством з обмеженою відповідальністю, яке буде мати чітку уяву про організацію виробничого процесу та включає в собі цінності та винагородження працівників. Бо в сучасному світі все душе швидко з’являється та ще швидше зникає. Наприклад, на сучасних підприємствах нема меж в швидкості постійних змін в технологіях, отримання та швидкого захвату інформації, відбувається постійне оновлення, яке одразу ж пристосовується к кожному підрозділу підприємства і стосується усіх сфер діяльності. Звичайно, у кожного підприємства є своя методика по стимулюванню своїх працівників, але в сучасних умовах треба кардинально змінювати цю методику. До працівників треба ставитися як до інвесторів інтелектуального капіталу. Тому що жодне підприємство не зможе існувати без талановитих працівників, якщо їм щось не сподобається вони можуть просто піти, а підприємства просто не стане.

Основною метою підприємства буде вирощування винограда у відкритому ґрунті та теплицях, а також поступовий зріст обсягу продажу продукції, а завданням - завоювання ринкової долі конкурентів та скорочення витрат виробництва та зростання продуктивності, завдяки висококваліфікованому персоналу, вирощування винограда без додавання хімікатів та отримання кращіх сортів виноградів.

Підприємство має в оренді приміщення та сім гектарів землі. Також підприємство буде продавати корені винограду на виставках, які буде проводити у себе на підприємстві чотири рази на рік. Це допоможе підприємству у просуванні на ринку та зможе зацікавити більшу кількість споживачів до свого товару, після того, як вони побачать весь процес виробництва на власні очі. Оскільки підприємство вирощує виноград без додавання хімікатів, шкідливих речовин, різних добрив та не поливає полуницю сумішами для швидкого росту, воно планує закріпитися на ринку впродовж першого року, оскільки найважливішим для сьогоднішнього споживача є товар без додавання шкідливих речовин. Стартовий капітал підприємства складає 244008 грн., прибуток 91503 грн., планується, що підприємство окупить свій внесок у діяльність впродовж 2,5 років. Підприємство буде мати свій фірмовий магазин, де відбувається процес вирощування винограда, два кіоски, точку на базарі, також звернеться до посередників для того, щоб продавати свою продукцію в супермаркети, кафе та ресторани. Підприємство має маркетинговий план, де були проаналізовані фірми – конкуренти, також був зроблений аналіз цін, виділення сегментів та позиціонування товару.

Також підприємство розуміє, що у 21 столітті велику увагу слід приділяти персоналу, який безпосередньо зайнятий у процесі виробництва. З цією метою підприємство буде працювати на спеціально розробленій для даного виду бізнесу організаційній структурі та системі винагородження персоналу. Оскільки робітники – це “зірки” бізнесу, без яких не обійдеться жодний виробничий процес.