МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)

Филиал__________ Институт туризма и гостеприимства____________________

Кафедра _ Менеджмент на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства __

УТВЕРЖДАЮ

Зам. председателя

Научно-методического совета,

проректор, д.с.н., профессор

_________________________Ананьева Т.Н.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

КУРСОВых РАБОТ

Дисциплина__СДФ.01 «Стратегический менеджмент»_

Для специальности __080507. 65 «Менеджмент организации»_________

Разработчик(и):

Зав. кафедрой, д.э.н., проф. Зайцева Н.А.

Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании кафедры «Менеджмент на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», протокол №__2_ от «_26_»__09_ 2011_ г.

Зав. кафедрой, д.э.н., проф. Зайцева Н.А.

Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании научно-методической секции Института туризма и гостеприимства, протокол №___ от «__»_______ 201_ г.

Директор ИТиГа, д.ист. н., доц. Мазин К.А.

Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании Научно-методического совета, протокол №___ от «__»_______. 201_ г.

Отдел мониторинга методического обеспечения образовательного процесса:

к.с.н. Маковская И.В.

Содержание

Приложение 1 17

Приложение 2 18

Приложение 3 20

Приложение 4 22

Приложение 5 23

Приложение 6 24

Приложение 7 25

Приложение 8 26

Приложение 9 27

Приложение 10 28

1. Цели и задачи курсовой работы

Цель выполнения курсовой работы по дисциплине «Стратегический менеджмент» является изучение, систематизация и закрепление основ теории и практики стратегического управления предприятиями индустрии туризма и сервиса в современных условиях.

Основными задачами выполнения курсовой работы по дисциплине «Стратегический менеджмент» являются:

1. Углубленное изучение теоретических основ стратегического управления предприятиями индустрии туризма и сервиса.

2. Изучение особенностей стратегического управления на конкретных предприятиях индустрии туризма и сервиса.

3. Проведение анализа конъюнктуры рынка и использование методик стратегического анализа деятельности предприятий индустрии туризма и сервиса.

4. Изучение факторов, влияющих на разработку миссии, целей и стратегии предприятий индустрии туризма и сервиса.

5. Приобретение навыков формулирования миссии и целей конкретных предприятий индустрии туризма и сервиса.

6. Приобретение навыков разработки комплекса мер по описанию и реализации стратегии развития конкретных предприятий индустрии туризма и сервиса.

2. Выбор темы курсовой работы

Все курсовые работы выполняются на конкретных предприятиях индустрии туризма и сервиса, поэтому тема курсовой работы «Совершенствование системы стратегического менеджмента в ….. (дается название конкретного предприятия, например, ООО Агентство «ХилТур», г. Москва)» . Выбор предприятия должен быть осуществлен в установленный преподавателем срок и согласован с преподавателем.

Выбор темы по теоретической части курсовой работы осуществляется по последним цифрам зачетной книжки в установленный преподавателем срок.

3. Рекомендации по написанию курсовой работы Содержание курсовой работы

ВВЕДЕНИЕ

Во введении кратко описываются основы системы стратегического менеджмента, обосновывается практическая значимость выполнения курсовой работы, отмечаются основные цели и определяются задачи для достижения поставленных целей, определяется объект и предметная область исследования, показывается библиография данной проблемы с перечислением авторов, разрабатывающих данную тематику.

Во введении должны быть отражены следующие основные положения: объект, предмет, цель и задачи исследования. Пример приведен в Приложении 1.

Введение должно занимать не более трех страниц.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ (теоретическая часть в конкретной курсовой работе должна иметь название (тема из Приложения 2)).

В этой части работы рассматриваются основные теоретические положения, раскрывающие суть организационной диагностики и организационного проектирования. Для проведения исследований студент должен пользоваться как фундаментальными литературными источниками (монографиями, учебниками, учебными пособиями), так и периодической печатью (научными и популярными журналами и газетами, брошюрами).

Выбор темы по теоретической части курсовой работы осуществляется по последним цифрам зачетной книжки из перечня тем, приведенных в Приложении 2. Если номер зачетки больше, чем 70, то две последние цифры из номера зачетной книжки следует сложить. Например, последние цифры 86, тогда номер темы будет 14 (8+6 = 14).

Объем теоретической части – 5-10 страниц.

В конце теоретической части дается общий вывод (обобщение) по рассмотренному материалу данной части курсовой работы.

2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ (аналитическая часть в конкретной курсовой работе должна иметь название, например, «Анализ системы стратегического менеджмента ООО «Евротур», г. Москва»).

Объем аналитической части – 5 - 10 страниц.

В конце Аналитической части дается вывод по рассмотренному материалу по всей части.