
- •Менеджмент
- •Санкт-Петербург
- •4.1. Общие положения 9
- •1. Общие положения
- •1.1. Место дисциплины в системе подготовки специалистов
- •1.2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям, умениям и навыкам студента
- •2. Методические указания к изучению дисциплины
- •3. Методические указания к выполнению контрольных работ
- •3.1. Цель выполнения контрольных заданий
- •3.2. Рекомендации по технологии выполнения контрольного задания
- •4. Контрольные задания
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Контрольная работа №1 «Проектирование организационной структуры предприятия индустрии туризма»
- •Ооо Туристическая фирма «Инфоцентр»
- •1. Общие положения
- •4.3. Контрольная работа №2 «Разработка нормативных документов подразделения компании»
- •4.4. Варианты контрольной работы
- •Варианты для контрольной работы №1
- •4.5. Содержание контрольной работы
- •5. Требования к объему, оформлению и срокам выполнения контрольного задания
- •6. Список литературы
- •6.1. Основная
- •6.2. Дополнительная литература
- •Приложение 1. Содержание дисциплины (извлечение из рабочей программы дисциплины)
- •Раздел 1. Методологические основы современной концепции менеджмента и их роль в становлении и развитии предприятий туризма
- •Тема 1.1 Туризм как социально – экономическая система
- •Тема 1.2. Сущность менеджмента в туризме
- •Тема 1.3. Туристская организация и менеджер
- •Раздел 2. Основы управления туризмом. Системный подход
- •Тема 2.1. Структура управления туризмом в рф
- •Тема 2.2 Цели, функции, структуры, технологии, ресурсы, люди как характеристики туристской организации
- •Тема 2.3 Концепция маркетинга в индустрии туризма и её связь со стратегиями формирования конкурентных преимуществ организации
- •Тема 2.4 Логистический подход к управлению в туризме
- •Раздел 3. Менеджмент предприятия туризма
- •Тема 3.1. Система менеджмента туристской фирмы
- •Тема 3.2. Система менеджмента предприятий гостиничного типа
- •Тема 3.3. Система менеджмента предприятия общественного питания
- •Тема 3.4. Особенности менеджмента предприятий инфраструктуры туризма
- •Тема 3.5. Современные тенденции менеджмента в туризме
- •Приложение 2. Пример оформления титульного листа контрольной работы
- •Менеджмент
- •Санкт-Петербург
- •Приложение 3. Перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
4.5. Содержание контрольной работы
Контрольная работа предусматривает проектирование студентом организационной структуры предприятия, осуществляющего коммерческую деятельность в сфере туризма, по теме контрольной работы, соответствующей номеру зачетной книжки студента.
Студент должен рассмотреть на примерах российской или международной практики методические основы организационного устройства предприятий туристской индустрии, выделить классификационные признаки, характерные для заданной сферы деятельности: размер сервисной базы, потребительский сегмент, дифференциация продукта, уровень предлагаемых услуг, уникальность, специализация.
Студент должен представить анализ (декомпозицию) организационных особенностей предприятий инфраструктуры туризма и обосновать необходимость использования функциональной или дивизиональной, матричной или сетевой организационной структуры продуктового, регионального типа или, ориентированной на потребителя.
Студент должен сформулировать бизнес-идею предприятия, определить цели бизнеса и соответствующую целям стратегию развития предприятия. В рамках процесса стратегического планирования возможно выделение основных функций управленческой деятельности: распределение ресурсов, адаптация к внешней среде, внутренняя координация, организационное прогнозирование.
Структура организации должна быть такой, чтобы обеспечивать реализацию её стратегии. Поскольку с течением времени стратегии меняются, то организационные структуры должны быть гибкими по отношению к возможным изменениям. Гибкость организационных структур обеспечивают высококвалифицированные кадры, передовые технологии, универсальное оборудование.
5. Требования к объему, оформлению и срокам выполнения контрольного задания
Требования к оформлению контрольной работы:
Выполняется в печатном виде:
1. Шрифт - Times New Roman;
2. Размер шрифта – 16 кегль;
3. Параметры страниц:
верхнее поле – 25 мм,
нижнее поле – 25 мм,
левое поле – 25 мм,
правое поле - 25 мм;
4. Межстрочный интервал – 1;
5. Абзацный отступ (красная строка) – 125 мм;
6. Нумерация страниц располагается внизу по центру страницы.
Работа должна включать:
титульный лист с указанием названия университета и кафедры, фамилии, инициалов студента, курса обучения, название темы работы, учебной дисциплины, места (города) и года написания (пример титульного листа приведен в Приложении 2);
лист с содержанием (планом) работы (наименования и страницы в отчёте разделов, подразделов, приложений и т.д.);
введение (цели и задачи);
условия задания и его решение;
заключение (краткая характеристика полученных результатов в ходе выполнения контрольной работы);
список использованных источников (источник информации описывается в установленном порядке: автор, название работы, место издательства, название издательства, год издания, количество страниц, то есть список использованных информационных источников должен содержать все выходные данные);
приложения (в приложении могут, прилагаются макеты документов, с которыми работал студент, расчеты и таблицы, подготовленные с использованием собранных данных и т.д.).
Страницы должны быть пронумерованы, сброшюрованы.
Таблицы, схемы, диаграммы должны быть аккуратно оформлены. Таблицы нумеруются. Каждая таблица должна иметь заголовок. Таблица размещается в тексте после первого упоминания о ней. Если таблица на одной странице не помещается, допускается ее продолжение на другом листе с обязательным повторения заголовка, и с указанием: «Продолжение таблицы № …».
Выполнение контрольных заданий призвано выявить уровень знаний по дисциплине «Менеджмент», умение работать с нормативно-правовыми актами и литературой, способность четко формулировать свои мысли.
Выполненная работа сдается на кафедру за месяц до начала сессии. В конце работы студент должен поставить дату и расписаться.