МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

К афедра коммерческой деятельности и предпринимательства

ЗАОЧНОЕ ОБУЧЕНИЕ

УТВЕРЖДАЮ

Проректор

по учебно-методической работе

и качеству образования

д.э.н., профессор

_______________ В.И. Малюк

Рег. № М-3743

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Методические указания к изучению дисциплины

и выполнению контрольной работы

для студентов заочной формы обучения

Специальность 080502(8) - Экономика и управление на предприятии туризма

и гостиничного хозяйства

Санкт-Петербург

2012

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГИЭУ

в качестве методического издания

Составитель

д-р экон. наук, проф. В.В. Царев

Рецензент

д-р экон. наук, проф. Н.А. Камарджанова

Подготовлено на кафедре

коммерческой деятельности и предпринимательства

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителем

ã СПбГИЭУ, 2012

Содержание

1. Общие положения…………………………………………….4

2. Методические указания к изучению дисциплины………….6

3. Методические указания к выполнению

контрольной работы…………………………………………..6

4. Контрольные задания…………………………………………9

5. Требования к оформлению контрольной работы………... 12

6. Список литературы…………………… ……………………16

Приложение 1. Содержание дисциплины

(И з в л е ч е н и е из рабочей программы дисциплины)……..18

Приложение 2. Пример оформления

титульного листа контрольной работы……..20

Приложение 3. Перечень контрольных вопросов

для проверки знаний по дисциплине………..21

1. Общие положения

Основная цель изучения дисциплины Организация предпринимательской деятельности состоит в том, чтобы дать студентам необходимый объем современных теоретических знаний в области организации и управления предпринимательской деятельностью на предприятиях туризма и гостиничного комплекса и научить их методам выполнения разнообразных расчетов, позволяющих на научной основе обосновывать экономическую эффективность принимаемых управленческих бизнес-решений.

Задача изучения дисциплины заключается в привитии студентам навыков самостоятельного принятия решений в области организации предпринимательской деятельности на основе современных методов, инструментальных средств и обеспечении эффективного использования полученных профессиональных знаний в практической деятельности.

Место дисциплины в учебном процессе определяется целевой направленностью подготовки специалистов в области организации предпринимательской деятельности на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства. В соответствии с рабочим учебным планом заочной формы обучения, она изучается на IV-ом курсе в качестве специальной дисциплины федерального компонента.

Изучение дисциплины базируется на ранее приобретенных знаниях экономического и управленческого профиля, полученных студентами в следующих дисциплинах:

экономическая теория;

бухгалтерский учет;

экономика предприятий гостиничного комплекса и туристического хозяйства;

маркетинг;

менеджмент.

В результате усвоения учебного материала по дисциплине Организация предпринимательской деятельности студент должен:

 ЗНАТЬ:

• содержание предпринимательской деятельности (объекты, субъекты, цели, внутренняя и внешняя среда, предпринимательская идея и ее выбор);

• принципы формирования оптимальных структур в системе управления на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства;

• основы внутрифирменного предпринимательства: сущность, цели и качественные признаки;

• классификацию организационно-правовых форм;

• основы принятия предпринимательского решения: типы предпринимательских решений и экономические методы, а также экономические методы их обоснования;

• основы построения оптимальной структуры предпринимательской деятельности;

• культуру предпринимательства;

• методы оценки эффективности предпринимательской деятельности в системе управления на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства;

 УМЕТЬ:

• обосновывать выбор наиболее целесообразной организационно-правовой формы, а также системы показателей для оценки эффективности создания и функционирования систем управления на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства;

• самостоятельно выполнять расчеты, связанные с проектированием систем организации предпринимательства на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства с помощью современных инструментальных средств и математических методов.

 ВЛАДЕТЬ способами:

• формирования коммерческой службы, методами и способами принятия решений в конкретных хозяйственных ситуациях;

• обоснования оптимального выбора из альтернативных вариантов организации предпринимательской деятельности на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства;

• практической реализации разработанных систем организации предпринимательской деятельности на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства;

• получения с помощью расчетов рыночной стоимости объекта предпринимательства.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом, для студентов заочной формы обучения предусмотрена контрольная работа.