Практическое занятие №7,8

Лабораторная работа «Анализ себестоимости продукции промышленного предприятия»

Практическое занятие №9.

Решение контрольных тестовых заданий по вариантам:

Вариант № 1

1. Оборотный капитал предприятия – это:

1. предметы труда, которые переносят свою стоимость на создаваемую продукцию по частям в виде амортизационных отчислений;

2. предметы труда, которые полностью переносят свою стоимость на создаваемую продукцию за один год или один производственный цикл;

3. разница между текущими активами и текущими пассивами.

4. совокупность оборотных производственных фондов за минусом фондов обращения в денежном выражении;

2. К медленнореализуемым активам относят:

1. запасы;

2. денежные средства;

3. краткосрочные финансовые вложения;

4. здания.

3. Имеются следующие данные, тыс. руб.:

Внеоборотные активы – 810;

Запасы – 100;

Дебиторская задолженность – 60;

Денежные средства – 30;

Собственный капитал – 630;

Долгосрочные кредиты – 260;

Кредиторская задолженность – 110;

Порядок расчета чистого оборотного капитала предприятия следующий:

1. (100+60+30) – 110;

2. 630+260 - 810;

3. 810-630;

4. первые два варианта ответов верны.

4. Рабочий запас составляет 15 дней, гарантийный запас – 3 дня, запас пополнения – 5 дней. Норма текущего запаса при этом равна:

1. 8 дней

2. 23 дня;

3. 10 дней;

4. 18 дней.

5. Определите изменение фонда заработной платы предприятия, если выручка за отчетный год увеличилась на 3,5%, производительность труда снизилась на 1,7%, а средняя заработная плата за этот период увеличилась на 4%?

1. ФЗП увеличился на 5,8%;

2. ФЗП снизился на 1,2%?

3. ФЗП возрос на 9,5%;

4. ФЗП не изменился.

6. Что определяется по формуле:

?

1. маржинальный доход;

2. величина покрытия;

3. сила воздействия операционного рычага;

4. запас надежности.

7. Как определяется коэффициент квалификации при начислении заработной платы по бестарифной системе?

1. 

2. 

3. 

4. .

8. Обозначьте ситуацию: сумма доходов = сумма расходов

1. самофинансирование;

2. самоокупаемость;

3. убыток;

4. прибыль.

9. Купили товар на 40 тыс. руб., продали за 50 тыс. руб. Сумма НДС – 2 тыс. руб.. Расходы предприятия составили – 5 тыс. руб.. Уровень расходов предприятия при этом равен:

1. 8,2%;

2. 4,2%;

3. 10,5%;

4. 10,0%.

10. Пропускная способность обеденного зала – это:

1. среднее количество посетителей, которое можно обслужить в 1 день;

2. минимально возможное количество посетителей, которое можно обслужить в 1 день;

3. максимально возможное количество посетителей, которое можно обслужить в 1 день;

4. оптимальное количество посетителей, которое можно обслужить в 1 день.

11. Полуфабрикаты относятся к:

1. обеденной продукции;

2. прочей собственной продукции;

3. покупным товарам;

4. среди приведенных ответов нет правильного варианта

12. Производственная мощность в отчетном году составила 452 тыс. блюд. Фактический выпуск первых блюд за отчетный год составил – 258 тыс. блюд. Определить коэффициент использования мощности котлов в предшествующем году.

1. 0,571;

2. 0,876;

3. 1,142;

4. 1,752;

13. Прибыль отчетного года – 8 тыс. руб. налоги предприятие платит с суммы 6 тыс. руб. Это можно объяснить:

1. предприятие нарушает законодательство;

2. предприятие допускало сделки по цене не выше себестоимости;

3. предприятие имеет льготы по налогообложению;

4. предприятие допустило перерасход по нормируемым статьям затрат.

14. Бухгалтерская прибыль – это:

1. доходы – явные издержки;

2. доходы – неявные издержки;

3. доходы – совокупные издержки;

4. экономическая прибыль – явные издержки.

15. Прибыль предприятия за год – 145 тыс. руб., выручка – 12500 тыс. руб., оборотный капитал – 3200 тыс. руб. Рентабельность оборота при этом:

1. 1,2 %;

2. 2,6 %;

3. 3,9 %;

4. 4,5 %.

16. Валовой доход в торговле – это…

1. цена товара;

2. часть цены товара;

3. сумма, оставшаяся у предприятия после покрытия расходов;

4. сумма дооценки внеоборотных активов.

17. К операционным доходам предприятия относят:

1. полученные штрафы, пеню, неустойку;

2. доходы от сдачи имущества в аренду;

3. доходы от реализации товаров и услуг;

4. активы, полученные безвозмездно.

18. Что определяется по формуле:

?

1. размер изменения уровня доходов;

2. темп изменения уровня доходов;

3. индекс уровня доходов;

4. влияние цен на доходы.

19. По какой средней определяется суточная мощность хлебопекарного предприятия с учетом планового ассортимента?

1. по средней геометрической;

2. по средней гармонической;

3. по средневзвешенной;

4. по средней арифметической.

20. При расчете суточной мощности хлебопекарного предприятия с учетом планового ассортимента необходимо учитывать:

1. производительность печи по выпуску каждого вида изделий;

2. производительность труда работников;

3. коэффициент сменности работы оборудования;

4. коэффициент непрерывности работы предприятия.

21. Валовой оборот промышленного предприятия – это…

1. произведенная предприятием продукция;

2. произведенная предприятием продукция за исключением внутризаводского оборота;

3. произведенная предприятием продукция за исключением внутризаводского оборота и нетоварных элементов;

4. стоимость готовой продукции, незавершенного производства, работ, услуг промышленного характера, отпущенных на сторону.

22. Рассчитать коэффициент эластичности товарных запасов магазина от изменения объема товарооборота. Товарные запасы на 31.12 прошлого года составляли 300 тыс. руб., а на 31.12 отчетного года – 365 тыс. руб. Товарооборот в прошлом году составил 1170 тыс. руб., а в отчетном году – 2140 тыс. руб.

1. 0,26;

2. 0,66;

3. 1,5;

4. 3,8.

23. Начислить сдельную заработную плату за октябрь работникам магазина "Промтовары". Расчет произвести с применением бригадной сдельной расценки за 100 руб. товарооборота. В магазине работает 2 чел.:

• продавец I категории (заведующий) с месячным окладом 1845 руб.;

• продавец II категории с месячным окладом 1820 руб.;

В октябре 27 рабочих дней. Продавец II категории отработал 24 дня, другой - полный месяц. Годовой план товарооборота магазина- 720 тыс. руб. Фактический товарооборот за октябрь составил 62540 руб.

1. 295,2 руб. и 327,6 руб.

2. 1804 руб. и 2002 руб.

3. 1918,8 руб. и 1892,8 руб.

4. 2029,5 руб. и 2002 руб.

24. Определить общий уровень издержек обращения по торговле потребобщества, если в отчетном году уровень издержек составил 30 %, в т.ч. по условно-постоянным расходам - 14 % к обороту.

В планируемом году предполагается сумму постоянных расходов увеличить на 200 тыс. руб. за счет повышения тарифов.

В отчетном году в уровне условно-переменных расходов до 1,6 % , были нерациональными.

Фактический товарооборот за отчетный год - 4,25 млн. руб., а на планируемый год - 4,9 млн. руб.

1. 30,2 %;

2. 30,6 %;

3. 31,9 %;

4. 35,2 %.

25. За предшествующие три года сумма торговых доходов потребительского общества возросла со 112 тыс. руб. до 144 тыс. руб.

Объем товарооборота за этот же период возрос на 60 % и составил в отчетном году 928 тыс. руб. По прогнозу в планируемом году ожидается дальнейший рост товарооборота на 45 %.

Методом экстраполяции определить прогнозный уровень доходов потребительского общества по торговле.

1. 13,0 %

2. 15,3 %

3. 18,9 %

4. 21,0 %

№ 2

1. К оборотному капиталу предприятия относят:

1. передаточные устройства;

2. оборудование;

3. готовая продукция на складе;

4. лицензии и патенты.

2. К функциям товарных запасов можно отнести:

1. характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и предложения;

2. обеспечение непрерывности производства и обращения;

3. удовлетворение платежеспособного спроса населения;

4. Все предложенные варианты ответов верны.

3. Оборачиваемость товарных запасов – 5 раз за месяц. Продолжительность оборота при этом равна:

1. 5 дней;

2. 150 дней;

3. 6 дней

4. 0,2 дня.

4. Процесс определения минимальной, но достаточной величины оборотного капитала на предприятии, это:

1. инвентаризация;

2. планирование;

3. нормирование;

4. стандартизация.

5. Чем определяется предложение рабочей силы на рынке труда?

1. политикой государства;

2. инвестиционной политикой предприятий и государства;

3. демографическими факторами;

4. специализацией труда.

6. Как изменилась производительность труда работников, если при повышении фондовооруженности на 3% фондооотдача возросла на 5%?

1. повысилась на 8,15%;

2. Повысилась на 8,0%;

3. снизилась на2,0%;

4. повысилась на 15%.

7. Как подразделяются издержки по экономической природе?

1. нормируемые и ненормируемые;

2. оперативные и управленческие;

3. условно-постоянные и условно-переменные;

4. чистые и дополнительные.

8. При расчете потоварно-групповых издержек транспортные расходы распределяются между товарными группами:

1. пропорционально товарообороту по товарным группам;

2. пропорционально грузообороту;

3. пропорционально численности работников;

4. пропорционально сумме товарных запасов.

9. Какие из перечисленных затрат не зависят от цены реализуемого товара?

1. сдельная заработная плата;

2. проценты за кредит;

3. расходы на рекламу;

4. транспортные расходы.

10. К функциям массового питания относят:

1. функция организации потребления пищи;

2. функция реализации;

3. функция производства;

4. все предыдущие варианты ответов верны.

11. Оборот по реализации обеденной продукции относится к:

1. обороту по реализации прочей собственной продукции;

2. обороту по реализации покупных товаров;

3. обороту по реализации собственной продукции;

4. среди приведенных вариантов правильный ответ отсутствует.

12. В отчетном году столовая работала 270 дней и обслужила 100 тыс. чел., Пропускная способность зала – 230 человек в день. Определить коэффициент использования пропускной способности зала столовой?

1. 0,621;

2. 0,805;

3. 1,610;

4. 3,221.

13. Рентабельность капитала возросла наполовину, а сумма прибыли при этом лишь на четверть. Чем это объясняется?

1. ростом стоимости капитала;

2. снижением суммы прибыли;

3. снижением стоимости капитала;

4. ростом выручки.

14. Прибыль отчетного года в промышленности можно определить как:

1. сумма торговых надбавок – сумма издержек обращения;

2. сумма выручки – себестоимость;

3. сумма дохода с НДС – сумма издержек обращения;

4. сумма выручки без НДС – себестоимость.

15. Какое из следующих утверждений является правильным?

1. экономическая прибыль - бухгалтерская прибыль = явные издержки;

2. бухгалтерская прибыль - неявные издержки = экономическая прибыль;

3. экономическая прибыль - неявные издержки = бухгалтерская прибыль;

4. явные издержки + неявные издержки = бухгалтерские издержки.

16.Следствием опережающих темпов роста заработной платы по сравнению с ростом доходов может быть:

1. увеличение выручки;

2. снижение издержек предприятия;

3. рост зарплатоотдачи;

4. снижение прибыли предприятия.

17. К внереализационным доходам предприятия относят:

1. полученные штрафы, пеню, неустойку;

2. доходы от сдачи имущества в аренду;

3. доходы от реализации товаров и услуг;

4. доходы от патентов и других ноу-хау..

18. Выручка предприятия увеличилась в 1,5 раза. Сумма доходов возросла на 37 %. Уровень издержек при этом увеличился на 5 процентных пунктов. Что произошло с уровнем дохода?

1. увеличился на 21,17%;

2. увеличился в 1,026 раза;

3. снизился на 8,7 процентных пункта.

4. увеличился на 6,45%.

19. Товарная продукция – это…

1. произведенная предприятием продукция;

2. произведенная предприятием продукция за исключением внутризаводского оборота;

3. произведенная предприятием продукция за исключением внутризаводского оборота и нетоварных элементов;

4. стоимость готовой продукции, незавершенного производства, работ, услуг промышленного характера.

20. При прогнозировании остатков готовой продукции на предприятии на конец года необходимо учитывать:

1. норматив оборотных средств в остатке, время между отгрузкой продукции и ее оплатой;

2. прогнозный объем валовой продукции;

3. прогнозный валовой оборот;

4. площадь склада и его емкость.

21. Фактическая норма выхода продукции из единицы сырья в хлебопечении зависит от:

1. сорта муки;

2. мощности оборудования;

3. сорта хлебобулочной продукции;

4. влажности муки.

22. Рассчитать плановую сумму прибыли по торговле потребобщества на основе данных. План товарооборота - 3200 тыс. руб. Уровень валовых доходов по плану - 32%. Планируемый уровень издержек (без расходов на оплату труда) - 22%. Норматив отчислений в фонд оплаты труда (в % к хозрасчетному доходу) - 60%.

1. 128,0 тыс. руб.;

2. 512,0 тыс. руб.;

3. 691,2 тыс. руб.;

4. 2419,2 тыс. руб.

23. Произвести расчет коэффициента использования производственной мощности котлов столовой за отчетный год по выпуску первых блюд на основе данных.

Емкость котлов – 350 л. Продолжительность работы кухни в сутки – 480 мин. Коэффициент заполнения котлов – 0,85. Средняя продолжительность варки пищи – 120 мин. Емкость 1 блюда – 0,5 л. Подготовительно-заключительное время на одну варку – 30 мин. Время технологических и организационных простоев котлов за рабочий день – 40 мин. В отчетном году столовая не работала – 22 дня. Фактический выпуск первых блюд за отчетный год составил – 258 тыс. блюд.

1. 0,395;

2. 0,416;

3. 0,426;

4. 0,437.

24. Имеются следующие данные о хлебопекарном предприятии, оборудованном конвейером, печью марки ФТЛ-2 с 24 люльками:

Наименование продукции	Количество изделий в люльке, шт.	Продолжительность выпечки, мин.	Ассортимент продукции, %
Хлеб ржаной, формовой из муки обойной, развес 1 кг	24	60	80
Батоны нарезные из пшеничной муки высшего сорта, развес 0,5 кг	10	20	20

Режим работы предприятия трехсменный. В течение года 20 суток затрачивается на ремонт и профосмотры. Определить годовую мощность хлебопекарни.

1. 3687 т;

2. 4182 т;

3. 5576 т;

4. 7752 т.

25. Определить на сколько процентов увеличатся товарные запасы магазина в 4 квартале планируемого года с учетом предполагаемого 40 % прироста товарооборота за счет улучшения использования оборотных средств в товарных запасах. Норматив товарных запасов на 4 квартал текущего года – 58 дней при товарообороте – 490 тыс. руб.

1. 5,1 %;

2. 6,1 %;

3. 10 %;

4. 60 %.

№ 3

1. К фондам обращения относят:

1. расходы будущих периодов;

2. незавершенное производство;

3. сырье, материалы;

4. дебиторская задолженность.

2. Имеются следующие данные, тыс. руб.:

Внеоборотные активы – 810;

Запасы – 100;

Дебиторская задолженность – 60;

Денежные средства – 30;

Собственный капитал – 630;

Долгосрочные кредиты – 260;

Кредиторская задолженность – 110;

Чистый оборотный капитал предприятия равен:

1. -180 тыс. руб.;

2. 80 тыс. руб.;

3. 180 тыс. руб.;

4. 700 тыс. руб.

3. Продолжительность оборота товарных запасов сократилась на 3 дня. Что происходит с коэффициентом оборачиваемости оборотных средств?

1. увеличивается;

2. между этими показателями нет никакой зависимости;

3. уменьшается;

4. не изменяется.

4. На предприятии используется 400 единиц материала в месяц, стоимость каждого заказа равна 200 тыс. руб., стоимость хранения каждой единицы материала – 10 тыс. руб. Оптимальный размер закупаемой партии равен:

1. 6 штук;

2. 126 штук;

3. 16000 штук;

4. 84000 штук.

5. Одним из элементов тарифной системы является…

1. квалификационный коэффициент;

2. коэффициент трудового участия;

3. тарифно-квалификационный справочник;

4. сдельная форма оплаты труда.

6. Товарооборот предприятия за отчетный период составил 350 тыс. руб., за предшествующий период – 310 тыс. руб. Сумма доходов отчетного года – 91 тыс. руб., предшествующего года – 74 тыс. руб. Издержки отчетного года – 80 тыс. руб., предшествующего – 67 тыс. руб., в т.ч. постоянные – 45 тыс. руб. Изменение доходов увеличило сумму прибыли предприятия на:

1. 0,38 тыс. руб.;

2. 0,83 тыс. руб.;

3. 6,60 тыс. руб.;

4. 7,45 тыс. руб.;

7. За счет чего выплачиваются единовременные премии уходящим на пенсию?

1. за счет издержек;

2. за счет прибыли;

3. за счет доходов;

4. за счет расходов.

8. Предприятие, стремясь максимизировать прибыль, должно нанимать дополнительных работников в том случае, если:

1. предельный продукт труда в денежном выражении меньше, чем ставка заработной платы;

2. величина предельного продукта снижается;

3. предельный продукт труда в денежном выражении превышает ставку заработной платы;

4. предельный продукт равен ставке заработной платы.

9. Как называются расходы, которые изменяются с ростом выручки?

1. условно-постоянные;

2. условно-переменные;

3. нормируемые;

4. ненормируемые.

10. Какая из перечисленных статей не является статей издержек:

1. амортизационные отчисления;

2. налог на имущество;

3. представительские расходы;

4. расходы на оплату труда.

11. Какое из следующих утверждений является правильным?

1. бухгалтерские издержки + экономические издержки = нормальная прибыль;

2. экономическая прибыль - бухгалтерская прибыль = явные издержки;

3. бухгалтерская прибыль – неявные издержки = экономическая прибыль;

4. экономическая прибыль – неявные издержки = бухгалтерская прибыль.

12. Одним из показателей, характеризующих материально-техническую базу массового питания, является количество мест на 1000 жителей. Данный показатель можно отнести к:

1. общим оценочным показателям;

2. частным оценочным показателям;

3. показателям состояния основных фондов;

4. ни один из приведенных ответов не верен.

13. Продукция, поступающая от пищевой промышленности и сельского хозяйства и реализуемая без кулинарной обработки относится к:

1. продукции собственного производства;

2. обеденной продукции;

3. прочей собственной продукции;

4. покупным товарам.

14. Коэффициент использования производственной мощности в отчетном году составил 0,834, а в предшествующем – 0,868. Что произошло с эффективностью использования производственной мощности?

1. ухудшилась;

2. улучшилась;

3. данный коэффициент не отражает эффективность использования производственной мощности;

4. не изменилась.

15. Прибыль отчетного года в торговле можно определить как:

1. сумма торговых надбавок – сумма издержек обращения;

2. сумма выручки – себестоимость;

3. сумма дохода с НДС – сумма издержек обращения;

4. сумма выручки без НДС – себестоимость.

16. Прибыль предприятия за год – 145 тыс. руб., выручка – 12500 тыс. руб., оборотный капитал – 3200 тыс. руб. Как изменится прибыль предприятия, если выручка возрастет на 1,5 млн. руб., а рентабельность оборота останется прежней?

1. увеличится на 12,0 тыс. руб.

2. увеличится на 17,4 тыс. руб.

3. увеличится на 23,4 тыс. руб.

4. увеличится на 27,0 тыс. руб.

17. Снижение доли хозрасчетного дохода в валовом доходе может быть вызвано:

1. ростом прибыли предприятия;

2. ростом заработной платы работников;

3. уменьшением премий и стимулирующих доплат;

4. ростом тарифов на перевозки, газ, электроэнергию, что сопровождается увеличением соответствующих видов расходов у предприятия.

18. Что рассчитывается по формуле:

1. доля прибыли в цене товара;

2. уровень дохода;

3. рентабельность продаж;

4. средний уровень надбавки.

19. Если уровень дохода предприятия в % к выручке составил 23%, то это значит, что предприятие устанавливало торговую надбавку к розничной цене:

1. 30,26%;

2. 17,36%;

3. 23,00%;

4. 24,15 %.

20. Валовая продукция – это …

1. произведенная предприятием продукция;

2. произведенная предприятием продукция за исключением внутризаводского оборота;

3. произведенная предприятием продукция за исключением внутризаводского оборота и нетоварных элементов;

4. стоимость готовой продукции, незавершенного производства, работ, услуг промышленного характера.

21.Что определяется по формуле:

1. рентабельность продукции;

2. рентабельность предприятия;

3. реализованная продукция:

4. размер поступления товара на склад.

22. Определить, как изменился фонд оплаты труда работников за квартал. Численность работников за этот период сократилась на 9 %. Средняя зарплата растет в 1,3 раза быстрее, чем производительность труда. Темп снижения объема производства за квартал составляет 5 %.

1. увеличился на 26,9 %;

2. снизился на 26,9 %;

3. увеличился на 23,5 %;

4. снизился на 23,5 %.

23. Определить на планируемый год уровень издержек обращения по статье "Проценты за пользование кредитом" на основе следующих данных:

Прогнозируемый квартальный товарооборот потребобщества - 2000 тыс. руб. Прогнозируемая товарооборачиваемость - 36 дней. Уровень дохода с НДС потребобщества – 26 %. Транспортные расходы на остаток товаров - 2 % к цене реализации. Сумма собственных оборотных средств 150 тыс. руб. Ставка банка за пользование кредитом - 36 %.

1. 1,5 %;

2. 8,0 %;

3. 9,0 %;

4. 10,0 %.

24. За предшествующие три года сумма торговых доходов потребительского общества возросла со 112 тыс. руб. до 144 тыс. руб. Объем товарооборота за этот же период возрос на 60 % и составил в отчетном году 928 тыс. руб. По прогнозу в планируемом году ожидается дальнейший рост товарооборота на 45 %.

Методом экстраполяции определить прогнозную сумму доходов потребительского общества по торговле.

1. 142,0 тыс. руб.;

2. 175,1 тыс. руб.;

3. 189,5 тыс. руб.;

4. 210,4 тыс. руб.

25. Рассчитайте пропускную способность зала столовой.

Площадь зала столовой –109 кв. м., из них использовано под буфет – 9 кв. м. Расчетная норма площади на одно место – 1,8 кв. м. Время работы столовой в день – 10 час., в том числе с половинной нагрузкой – 4 часа в день. Среднее время на обслуживание одного посетителя – 20 мин.

1. 954 чел.;

2. 1272 чел.;

3. 1333 чел.;

4. 1346 чел.