Выводы и предложения

В заключение резюмируем основные выводы по проделанной работе:

Комплексное исследование рынка – важнейшая функция маркетинга, основа маркетинговой стратегии.

Исследование рынка - это комплекс мероприятий по изучению процессов в сфере товарного обращения, направленных на обеспечение сбалансированности спроса и предложения товаров и услуг.

Комплексное исследование рынка предоставляет важнейшую информацию для разработки маркетинговой стратегии.

В данной работе нами было проведено исследование рынка хлебобулочных изделий.

Хлеб и хлебобулочные изделия относятся к товарам первой необходимости, а хлебопечение является социально значимой отраслью экономики: выпуская традиционные сорта хлеба, предприятия обеспечивают дешевым хлебом большое количество человек.

Сейчас на российском рынке хлеба присутствуют основные виды хлеба (черный, белый, круглый, батон и буханка), и формирующаяся премиальная категория (хлебобулочные изделия с ограниченным сроком хранения, содержанием минералов и органических элементов, низкокалорийные сорта и прочее).

Важнейшими критериями выбора при покупке хлебобулочных изделий потребителями являются свежесть изделия, цена, упаковка и внешний вид. Основными критериями выбора места покупки хлеба и хлебобулочных изделий является близость торгового предприятия к месту проживания или работы, а также возможность покупки других продуктов питания в одной точке, поэтому три четверти покупок хлебобулочных изделий приходится на магазины и супермаркеты.

В данной главе был проведен стратегический анализ предприятия ОАО «Хлебокомбинат-2», на основании результатов анализа были представлены следующие рекомендации:

1. Сокращать производственную программу, снимать с производства нерентабельную продукцию, выявлять новые ниши на рынке, делать уступки в цене, если это способствует увеличению выручки от продаж, сокращать время поставок, предлагать более дешевую продукцию.

2. Определить оптимальный размер партии товаров; жестко контролировать поставки; сокращать сверхурочные работы.

4. Расширение ассортимента продукции пользующейся спросом, и сокращение ассортимента продукции, которая имеет маленькую рентабельность.

5. Улучшение качества производимой продукции за счет применения новых технологий и т.д.

Данные рекомендации позволят рассматриваемой компании повысить уровень конкурентоспособности.

Список литературы

1. Ассэль Генри. Маркетинг: Принципы и стратегия. Учебник для вузов. М., ИНФРА-М., 2007.

2. Амблер Т. Практический маркетинг. Издательство «Питер» 2007.

3. Аникеев С.Н. Методика разработки плана маркетинга: Сер. «Практика маркетинга». - М.: Фолиум, 2008.

4. Афанасьев М. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М: Финстатинформ, 2007 .

5. Багиев А.В. Маркетинг. – М., 2006.

6. Голубков Е.П. Маркетинг: выбор лучшего решения. - М.: Экономика, 2007.

7. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. - М., «Издательство «Дело». 2006.

8. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегия, планы, структура. - М.: Дело, 2006.

9. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. - М.: Международные отношения, 2008.

10. Коротков А.В. Маркетинговые исследования. – М., 2006.

11. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. - М.: «Ростингер», 2007.

12. Кузьмина Е.В. Теория и практика маркетинга. – М., 2007.

13. Маслова Т.Д. Маркетинг. – М., 2008.

14. Соловьев Б.А. Основы теории и практики маркетинга. - М:

15. Хлебозаводы и хлебокомбинаты России. Обзор с информационного портала «Краюшка». Электронный источник. Режим доступа: http://www.kraushka.ru/combinates.html

16. Хлебозаводы и хлебокомбинаты России. Обзор с информационного портала «Краюшка». Электронный источник. Режим доступа: http://www.kraushka.ru/combinates.html