- •Современное представление о специализированных продуктах для питания спортсменов
- •Обоснование использования специализированных продуктов питания в спорте
- •Классификация специализированных продуктов для питания спортсменов высокобелковые продукты (протеины)
- •Аминокислотные препараты
- •Белково-углеводные продукты (гейнеры)
- •Витаминно-минеральные комплексы
- •Углеводно-энергетические добавки (энергетики)
- •Изотонические напитки
- •Требования к изотоническим напиткам для спортсменов
- •Должны содержать витамины и минеральные вещества для обеспечения суточной потребности в них спортсменов с целью регулирования водно-солевого баланса (витаминный и минеральный премикс).
- •Осмомолярность напитков должна составлять 240–300 ммоль/кг, что соответствует осмомолярности плазмы крови.
- •Должны стабилизировать терморегуляцию организма.
- •Максимальный уровень введения компонентов не должен превышать 20–30 % от адекватного уровня потребления пищевых веществ в сутки.
- •Для восполнения потерь рекомендуется употребление объёма жидкости, превышающего по меньшей мере на 50 % её количество, потерянное с потом.
- •Средства для суставов и связок
- •Продукты повышенной пищевой и биологической ценности
- •1. Продукты с повышенным содержанием белка.
- •2. Белковые продукты, пищевые смеси, обогащенные полиненасыщенными жирными кислотами.
- •3. Белковые продукты, обогащенные железом.
- •4. Углеводно-минеральные напитки.
- •5. Продукты, применяемые при коррекции массы тела спортсмена.
- •Оценка диетических программ
- •Продукты для снижения веса
- •Спортивные диетические добавки
- •Добавки и допинг
Добавки и допинг
Применение некоторых диетических добавок (БАД) для улучшения работоспособности может повысить риск положительной пробы на допинг.
Запрещенное вещество может быть указано в составе добавки, но под незнакомым названием.
Потребитель может не знать, например, что растение гуарана имеет высокое содержание кофеина, или что растение ма хуанг содержит эфедрин.
Добавка может также содержать запрещенные вещества, которые не объявляются как компоненты.
Такие компоненты могут быть добавлены сознательно и не указываться в составе добавок, или могут быть добавлены непреднамеренно как субпродукты других компонентов.
Примером могут служить «умственные стимуляторы» - добавки, в которых содержится, но не входит в ингредиентный список эфедрин, или «анаболические» прогормональные продукты, в которых содержатся, но не объявляются запрещенные анаболические стероиды.
Спортсмены несут полную ответственность за принимаемые ими препараты.
Большинство спортивных организаций ведет непримиримую политику по отношению к нарушителям и не принимает невежество как повод для аннулирования результатов допинг-контроля.
Если вы сомневаетесь в добавке, лучше ее не принимать и сохраните свое право на участие в соревнованиях.