Программа практических занятий.

Семестр 7.

Тема 1. Технология создания фирмы в сфере СКС и туризма.

Тема 2. Специфика технологий СКС и туризма. Туристский продукт.

Семестр 8.

Тема 3. Технология разработки маршрутов и формирования туров.

Тема 4. Технология организации культурных и рекреационных программ.

Тема 5. Технология ресторанного сервиса.

Тема 6. Технологические схемы транспортного обслуживания.

Каждое практическое занятие по теме имеет единую структуру и предполагает:

1. Актуализацию теоретического материала по теме путём внутригрупповых дискуссий.

2. Ознакомление и анализ практической документации фирм, организаций туризма.

3. Разработку аналогичных документов, технологических материалов по заданию преподавателя.

4. Подведение итогов, обобщение.

Примечание: см. список литературы (стр. 9 –11 настоящего издания).

Темы контрольных работ.

1. Социальные технологии как методики деятельности в сфере туризма.

2. Организационно-правовые формы фирм в сфере туризма, их особенности.

3. Финансовые гарантии в сфере туризма

4. Особенности бизнес-планирования в сфере туризма.

5. Инвестиционные проекты в сфере туризма.

6. Порядок возмещения убытков по неисполненному договору в сфере туризма.

7. Нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность в сфере туризма.

8. Порядок образования фирмы в сфере туризма, основная документация.

9. Планирование и стратегия деятельности фирмы в туризме.

10. Технология рекламной кампании в сфере туризма. Имидж фирмы.

11. Основные правила составления договоров в сфере туризма. Типовые договоры, применяемые в сфере туризме.

12. Технология страхования в туризме.

13. Организация культурных и рекреационных программ туризма.

14. Классификация предприятий питания в сфере туризма.

15. Организация транспортного обслуживания в сфере туризма.

16. Перспективы использования новых видов экологически чистых транспортных средств в сфере туризма.

Методические указания по выполнению контрольных работ

Контрольная работа выполняется студентами на основе самостоятельного изучения рекомендованной литературы. Контрольная работа должна быть написана по определённому плану, к которому студент должен приступать после того, как им будут изучены источники и литература по данной теме.

Контрольная работа должна состоять из введения, основной части, раскрывающей тему контрольной работы, заключения и списка изученных и использованных в работе источников и литературы.

Во введении необходимо дать обоснование избранной темы, её важности, актуальности, сформулировать задачи работы.

В основной части работы, раскрывающей содержание темы, не следует выделять большого количества вопросов. Достаточно поставить два-три вопроса. Содержание каждого раскрываемого вопроса должно соответствовать его названию.

Цитаты, приведённые в контрольной работе, все цифровые материалы должны иметь ссылку на источник, вынесенный в подстрочник. Следует точно давать фамилию, инициалы автора, название произведения с обязательным указанием места, года издания и страницы.

В заключении необходимо изложить общие выводы контрольной работы.

Контрольная работа должна быть написана грамотно, чётко, разборчиво, с выделением абзацев, страницы должны быть пронумерованы, слева остаются поля. Объём контрольной работы должен быть 20-35 страниц ученической тетради или 10-12 машинописных страниц.

На титульном листе контрольной работы указываются: тема работы, фамилия, инициалы студента, курс, факультет, номер специальности, шифр, домашний адрес. За титульным листом идёт оглавление, в котором необходимо указать план работы: введение, перечень основных вопросов, заключение, список источников и литературы, использованных в контрольной работе.

Типичные ошибки в контрольных работах: во-первых, неудовлетворительная форма изложения материала – несамостоятельное выполнение работы, т.е. её текст частично или полностью переписывается из учебных пособий, журналов и статей; чрезмерная загруженность цитатами, примерами без достаточного анализа и выводов; отсутствие какой-либо составной части работы: плана, введения, заключения, списка использованной литературы и т.д.; несоответствие объёма работы требуемому; плохо отредактированный текст, написанный небрежно, неразборчивым почерком, а порой и безграмотно. Во-вторых, неправильное оформление работы: в тексте не выделяются пункты плана; изложенный материал не подразделяется по вопросам; отсутствуют необходимые ссылки на источники или неправильное оформление ссылок; не нумеруются страницы.