- •Требования к уровню освоения содержания дисциплины:
- •3. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4. Содержание дисциплины
- •4.1 Разделы дисциплины и виды занятий
- •4.2 Содержание разделов дисциплины
- •1. Сущность туризма.
- •2. Технологии транспортного обслуживания туристов.
- •3. Техника и технологии деятельности организаторов туризма
- •4. Техника и технологии рекреационной и анимационной деятельности в туризме.
- •5. Туристско-рекреационные ресурсы России.
- •6. Технологии создания турпродукта.
- •5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины.
- •5.1 Литература
- •5.2 Средства обеспечения освоения дисциплины
- •5.3 Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы
- •5.3.1 Примерный перечень вопросов для подготовки к зачету
- •5.3.2. Примерный перечень вопросов для подготовки к экзамену
- •5.3.3 Тематика курсовых работ
- •6. Методические рекомендации
- •7. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •Планы семинарских занятий и задания для практических работ
- •Тема 1. Сущность туризма
- •Тема 2. Типы, виды, категории туризма (4 часа)
- •Тема 4. Характеристика транспорта (4 часа)
- •Автобусы [Электронный ресурс] // www.Baltbus.Ru
- •Тема 5. Транспортная составляющая в пакете туристских услуг
- •9. Автобусы [Электронный ресурс] // www.Baltbus.Ru
- •Тема 5. Туристские фирмы и предприятия (4 часа)
- •Тема 6. Обеспечение безопасности туристов
- •Тема 7. Технологии повышения качества обслуживания в туристических организациях
- •Тема 8. Виды анимационных программ
- •Тема 9. Режиссура культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации
- •Тема 10. Организация и методы игровой деятельности в туризме
- •Тема 8. Проектирование выбранного турпродукта (4 часа)
- •Тема 9. Организационная и экономическая проработка турпродукта (4 часа)
- •Тема 9. Создание спроектированного турпродукта (3 часа)
- •Раздел 1. Туризм как вид деятельности
- •Тема 1.1. Сущность туризма
- •Задания для самостоятельной работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 1.2. Типы, виды, категории туризма
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Задание для практической работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Раздел 2. Транспортное обслуживание туристов
- •Тема 2.1. Характеристика транспорта
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Задания для практической работы
- •Основная литература
- •Автобусы [Электронный ресурс] // www.Baltbus.Ru
- •Тема 2.2. Транспортная составляющая
- •Контрольные вопросы
- •Задания для практической работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Автобусы [Электронный ресурс] // www.Baltbus.Ru
- •Раздел 3. Деятельность организаторов туризма
- •Тема 3.1. Туристские фирмы и предприятия
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Задания для практической работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 3.2. Обеспечение безопасности туристов
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Задание для практической работы
- •Основная литература
- •Тема 3.3. Технологии повышения качества обслуживания
- •Задания для практической работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Раздел 4. Создание турпродукта
- •Тема 4.1. Турпроектирование
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Задание для самостоятельной работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 4.2. Планирование турпродукта
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Задание для самостоятельной работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 4.3. Продвижение турпродукта
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 5. Техника и технологии
- •Тема 5.1. Классификация средств размещения и питания
- •Задание для практической работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 5.2. Методы и формы взаимодействия туроператоров
- •Задание для практической работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 5.3. Методы и формы взаимодействия туроператора с поставщиками туруслуг
- •Основные термины
- •Рекомендации по изучению темы
- •Контрольные вопросы
- •Задание для практической работы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Раздел 6. Рекреационные технологии в туризме
- •Тема 6.1. Рекреационное развитие россии
- •Тема 6.2. Рекреационные основы программного туризма
- •Раздел 7. Технологии анимационной деятельности
- •Тема 7.1. Виды анимационных программ
- •Задания для практической работы
- •Литература
- •Тема 7.2. Режиссура культурно-досуговых программ
- •Тема 7.3. Организация и методы игровой
- •Задание для практической работы
- •Литература
- •Рекомендации по выполнению курсовых работ
- •Критерии оценки курсовой работы
- •Тематика курсовых работ тема: технологии транспортного обслуживания туристов
- •Тема: развитие таймшера в россии и мире
- •Тема: технологии культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации
- •Тема: технологии выполнения туристских формальностей
- •Тема: технологии повышения качества обслуживания в туристических организациях
- •Тема: туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма
- •Тема: организация и методы игровой деятельности в туристской анимации
- •Тема: технологии организации и проведения туристских выставок
- •Тема: технологии выездного туризма
- •Тема: технологии въездного туризма
- •Тема: технологии обеспечения безопасности в туризме
- •Тема: технологии обслуживания туристов на предприятиях общественного питания
- •Тема: технологии рекреационной деятельности
- •Тема: технологии обслуживания в средствах размещения туристов
- •Тема: технологии экологического туризма
- •28. Особенностью туристских выставок является:
- •29. Выставочный стенд обычно включает зоны:
- •30. Виды выставочных стендов:
Рабочая программа дисциплины
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА
Для специальности 100103
«Социально-культурный сервис и туризм»
Очное обучение
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ – знакомство студентов с основами технологизации деятельности в социально-культурной сфере и туризме, со спектром социальных технологий, используемых в гостиничном и ресторанном сервисе, курортном деле и туризме, практическое ознакомление с основами профессиональной деятельности менеджера СКСТ.
Требования к уровню освоения содержания дисциплины:
В результате изучения дисциплины студент должен знать:
-задачи технического и технологического оснащения предприятий и учреждений СКС и туризма;
- теоретические основы рекреационной деятельности;
- направления технического прогресса в СКС и туризме;
- классификацию и специфику деятельности средств размещения;
- классификацию и специфику деятельности предприятий общественного питания;
- специфику деятельности ТГР-комплексов;
- основы анимационной деятельности в труизме.
Студент должен уметь:
- использовать современные технологии в оказании социально-культурных и туристских услуг;
- решать деловые вопросы по внедрению рекламного, информационного и документационного обслуживания в сфере СКСТ;
- проектировать новые технологии, способствующие эффективному развитию сервиса и туризма.
Студент должен владеть:
- инструментарием туроперейтинга;
- приемами сервировки стола и облуживания посетителей ресторана;
- приемами размещения гостей в средствах размещения;
- методами и средствами проведения анимационных программ.
3. Объем дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы |
Всего часов |
Семестры |
Общая трудоемкость |
160 |
6-7 |
Аудиторные занятия |
77 |
6-7 |
Лекции |
40 |
6-7 |
Практические занятия (семинары) |
37 |
6-7 |
Лабораторные работы |
- |
- |
Самостоятельная работа |
83 |
6-7 |
Курсовая работа |
- |
8 |
Вид итогового контроля |
Зачет Экзамен |
6 7 |
4. Содержание дисциплины
4.1 Разделы дисциплины и виды занятий
№ п/п |
Наименование раздела и темы |
Лекции |
Семинарские и практические занятия |
1. |
Туризм как вид деятельности |
4 |
6 |
2. |
Технологии транспортного обслуживания туристов |
4 |
6 |
3. |
Техника и технологии деятельности организаторов туризма |
6 |
6 |
4. |
Техника и технологии рекреационной и анимационной деятельности в туризме |
6 |
6 |
5. |
Туристско-рекреационные ресурсы России |
10 |
3 |
6. |
Технологии создания турпродукта |
10 |
10 |
|
Итого |
40 |
37 |
4.2 Содержание разделов дисциплины
1. Сущность туризма.
Категориальный аппарат туризма. Отличия туризма от путешествия. Турпродукт: источники, уровни, структура. Специфические свойства туриндустрии. Классификация турмаршрутов. Классность обслуживания. Типы и категории туризма. Классификации по целям туризма (А.П. Дурович, М.Б. Биржаков). Спортивный туризм. Религиозный туризм. Плановый и самодеятельный туризм. Групповой и индивидуальный туризм. Социальный туризм. Таймшер.