- •Содержание
- •I. Самостоятельная работа студентов
- •1.1.Вопросы базовых дисциплин:
- •1.2. Контрольные вопросы
- •Содержание темы
- •Литература ( основная)
- •Литература (дополнительная)
- •II. Основные понятия и положения темы
- •2.1. Растворители и экстрагенты
- •2.2. Характеристика спирта этилового
- •2.3. Способы выражения концентрации спирта этилового (крепость спирта)
- •III. Получение спирта этилового.
- •Непрерывнодействующие установки
- •Периодически действующие установки
- •IV. Рекуперация
- •V. Определение концентрации спирта этилового
- •5.1. В водно-спиртовых растворах, не содержащих посторонних веществ.
- •5.2. Анализ спиртовых растворов лекарственных веществ
- •5.3. Определение концентрации спирта этилового
- •1.Определение концентрации спирта после отгонки его из препаратов
- •Определение концентрации спирта в настойках по температуре кипения
- •3.Рефрактометрический способ определения концентрации спирта в настойках
- •4.Рефрактоденсиометрический способ определения концентрации спирта этилового в настойках
- •5. Определение концентрации спирта этилового методом извлечения хлороформом
- •Показатели преломления водно-спиртовых растворов,
- •Определение концентрации спирта в водно-спиртовых смесях
- •Определение концентрации спирта по объёму спирто-хлороформного слоя
- •Разбавление водноспиртовых растворов
- •VII. Задания для самоконтроля
- •7.1.Обучающие задачи
- •Примеры решений
- •Ситуационные задачи
- •10. Ответы к ситуационным задачам
- •10.Тестовые задания
IV. Рекуперация
При получении экстракционных препаратов из растительного или животного сырья в качестве экстрагента широко используется этанол, большое количество которого остаётся в материале после извлечения. Во избежание потерь спирта этилового, для снижения себестоимости готовой продукции и обеспечения рентабельности производства проводят восстановление спирта этилового – рекуперацию.
Рекуперация (от лат. гесuperatio – возвращение, получение вновь) – технологический приём, осуществляемый с целью возвращения в производство части ценных растворителей из отработанного сырья, конденсатов и т. д..
Существует рекуперация частичная или полная.
Частичную рекуперацию спирта этилового можно осуществить способами
вытеснением этанола водой (способ промывных вод);
2) отгонка этанола с водяным паром.
Первый способ проводится в экстракторах, перколяторах или других ёмкостях, где материал настаивается в течение 2-3 часов с 3-5-кратным количеством воды, по отношению к массе сырья. После чего промывные воды медленно сливают.
Рекуперат содержит 6-10 % спирта этилового и различные красящие вещества, придающие ему окрашенный цвет и запах сырья.
Второй способ. Процесс отгонки (перегонки) спирта этилового с водяным паром основан на пропускании через слой жидкости или истощенного сырья (шрота) насыщенного или перегретого водяного пара. В результате соприкосновения пузырьков пара с жидкостью происходит диффузия молекул спирта этилового в пар, т.е. частичное испарение летучего компонента в водяной пар. Смесь водяного пара и летучего компонента ( спирта этилового)
подвергается конденсации и охлаждению.
Отгонка спирта этилового проводится:
30
- в перколяторах или других экстракторах, имеющих паровую рубашку;
в специальных установках, работающих при атмосферном давлении. Перегонная установка (С.32, рис. 7) состоит из перегонного куба 4 с ложным дном 5 и паровой рубашкой 3. Куб сверху закрывается крышкой 1 с пароотводной трубкой- хоботом 2, посредством которой он соединяется с холодильником (конденсатором) 15. Загрузка и выгрузка шрота осуществляется через люки, расположенные в крышке и нижней части аппарата 7. Шрот поступает на ложное дно перегонного куба, под которым проложен перфорированный змеевик- барботёр 6 для подачи острого пара. Обогрев куба начинается с поступления пара в паровую рубашку и длится до 6 часов, пока материал полностью не прогреется. Затем через барботёр подаётся острый пар, который равномерно проходит через всю толщу сырья и увлекает спирт этиловый. Дистиллят собирают в приёмник 19. Охлаждающая вода в конденсатор 15 поступает через трубу 16.
Рекуператы бесцветны, содержат от 20 до 25 % спирта этилового, имеют определённый запах за счёт летучих компонентов, увлекаемых из сырья водяным паром.
Если рекуператы используются для экстрагирования сырья того же вида, то их укрепляют крепким спиртом – ректификатом; или для их очистки и укрепления на производстве используют ректификацию ( См. – многократную перегонку. – С. 21- 29).