22. Дайте определение понятию «холодильный агрегат». Перечислите устройство холодильной компрессионной машины. Охарактеризуйте основные устройства холодильной компрессионной машины.

Холодильный агрегат — это совокупность некоторых или всех узлов холодильной машины, объединенных конструктивно на общей раме-станине.

Основными частями холодильной машины являются: испаритель, конденсатор, компрессор, терморегулирующий вентиль, ресивер, теплообменник, фильтр-осушитель, приборы автоматики; они соединены между собой трубопроводами.

Испаритель — это теплообменный аппарат, в котором кипит холодильный агент и отбирает теплоту от охлаждаемого объекта (холодильной камеры). Компрессор предназначен для отсасывания паров хладаген­та из испарителя, сжатия их и нагнетания в конденсатор.

Конденсатор — теплообменный аппарат, предназначенный для превращения паров холодильного агента в жидкость путем их охлаждения (конденсации).

Терморегулирующий вентиль (ТРВ) обеспечивает равномерное поступление хладагента в испаритель, распыляет его, тем самым понижает давление конденсации до давления кипения. Другой важной функцией ТРВ является дросселирование (расширение жидкости при истечении через узкие отверстия) жидкого хладона. При этом давление конденсации хладона понижается до давления кипения. Соответственно понижается температура кипения жидкого хладона.

Ресивер представляет собой стальной цилиндрический сосуд, служащий для накопления, хранения и равномерной подачи жидкого хладона через терморегулирующий вентиль в испаритель холодильной машины. Теплообменник служит для доохлаждения жидкого холо­дильного агента, идущего от конденсатора к ТРВ, за счет те­плообмена с холодным газообразным холодильным агентом, движущемся от испарителя к компрессору. Фильтр предназначен для удаления из циркулирующего жидкого хладона механических примесей. Осушитель поглощает влагу из хладона при заполнении им системы и во время эксплуатации машины. Приборы автоматики обеспечивают пуск, остановку холо­дильной машины, защиту ее от перегрузок, поддержание задан­ного температурного режима в охлаждаемой среде, оптимальное заполнение испарителя холодильным агентом, своевременное оттаивание снеговой шубы с испарителей. К ним относятся ав­томатические выключатели, магнитные пускатели, реле низкого и высокого давления, реле температуры, показывающие мано­метрические термометры, приборы автоматического оттаивания снеговой шубы и др.

23. Дайте определение понятию «охлаждение». Изложите виды охлаждения. Охарактеризуйте виды охлаждения.

Охлаждение — это процесс отнятия теплоты от физического тела, сопровождающийся понижением его температуры.

Различают два вида охлаждения — естественное и искусственное.

При естественном охлаждении температура тела понижается только до температуры окружающей среды (атмосферного воздуха, воды). Естественное охлаждение происходит без затрат энергии, так как теплота от более нагретого тела переходит к менее нагретому.

Охлаждение тела ниже температуры окружающей среды называется искусственным. Для искусственного охлаждения необходимо затратить энергию, так как тепло от менее нагретого тела к более нагретому не передается, т. е. процесс протекает с участием охлаждаемой среды (воздух камеры с продуктами, вода) и рабочего вещества (охладителя). Охладитель, имеющий более низкую температуру, поглощает тепло охлаждаемой среды.

Для искусственного охлаждения применяют холодильные устройства. В качестве охладителей (источников холода) ис­пользуют вещества, которые изменяют свое агрегатное состоя­ние при низкой температуре с поглощением значительного ко­личества теплоты. К таким веществам относятся водный лед, льдосоляные смеси, сухой лед и жидкие холодильные агенты.