
- •Содержание
- •1. Общие требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе (дипломной работе)
- •Выбор темы дипломной работы
- •Оформление задания на выполнение дипломной работы
- •Научное руководство дипломной работой
- •2. Структура и содержание дипломной работы
- •Раздел 1 – теоретический
- •Раздел 2 – аналитический
- •Раздел 3 – организационно-экономический
- •3. Оформление выпускной квалификационной работы (дипломной работы)
- •3.1. Текстовая часть
- •3.2. Оформление таблиц и рисунков
- •3.3. Оформление списка использованной литературы
- •3.4. Титульный лист и содержание
- •3.5. Аннотация
- •4. Порядок подготовки дипломной работы к защите
- •4.4. Защита дипломной работы
- •4.3. Требования к презентации
- •Задание на выпускную квалификационную работу (дипломную работу)
- •Научный руководитель ______________ __________ (должность, ф.И.О.) (подпись) Исполнитель задания _________________ __________
- •Выпускная квалификационная работа
- •«Сравнительный анализ и экспертиза качества мясных консервов»
- •Приложение 3
- •Рецензия на выпускную квалификационную работу (дипломную работу)
- •Примерные темы выпускных квалификационных (дипломных) работ
Рецензия на выпускную квалификационную работу (дипломную работу)
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Тема дипломной работы
Студента (ки)___________________________________________
Ф.И.О.
Курс_______Группа_________
Актуальность и практическая значимость темы:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Объем выпускной квалификационной работы (дипломной работы) составляет _____страниц машинописного (рукописного) текста: включает таблиц ______ штук; список использованной литературы _______ наименований.
Полнота раскрытия темы и использования литературных источников:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Обоснованность выводов и предложений, возможность использования их на практике: ____________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Качество оформления выпускной квалификационной работы (дипломной работы)_______________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Замечания по выпускной квалификационной работе (дипломной работе)______________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Выполненная выпускная квалификационная работа (дипломная работа) заслуживает оценки ___________________
(отлично, хорошо, удовлетворительно)
Рецензент ____________ _________________________________
(ФИО) (ученая степень, звание)
_________________________ _________ «__»_________2012 г.
(место работы, должность) (подпись)
М.П.
Приложение 6
Образец оформления таблиц и рисунков на выпускную квалификационную работу (дипломный проект)
Показатели |
ОАО «Челны-холод» |
ООО «Романцево» |
ЗАО «Йошкар-Ола» |
ООО «Оптовик» |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Потребительские |
Для массового потребления |
ля массового потребления |
Для массового потребления |
потребления |
Функциональные: Пищевая ценность Энергетическая ценность |
|
|
|
|
Б-12 г Ж-11 г |
Б-15 г Ж- 11 г |
Б-8 г Ж- 11 г |
Б-10 г Ж-9 г |
|
180 ккал. |
185 ккал. |
161 ккал. |
131 ккал. |
|
Сохраняемость: Срок годности |
|
|
|
|
-10 ºС - 1 мес. -18 ºС - 3 мес. |
-8 ºС - 1 мес. -18 ºС - 4 мес. |
-12 ºС - 2 мес. -25 ºС - 6 мес. |
-6 ºС - 48ч. -10 ºС - 1 мес |
|
Эстетические: Упаковка
|
|
|
|
|
картонная упаковка с, вызывающим интерес, рисунком, обладает яркой индивидуальностью |
полиэтиленовый пакет, упаковка особо непримечатель-ная |
Эксклюзивная, пакеты с застежкой ZipLock. |
Полимерная тара, особо непримечатель-ная |
|
Дизайн |
Уникальный |
отсутствует |
Креативный |
отсутствует |
Эргономические |
Произведены с учетом предпочтений покупателей |
|||
Безопасность |
Не содержит ГМИ, не превы-шает уровень предельно допустимого количества токсичных веществ |
Не содержит ГМИ |
Не содержит ГМИ, глутамат натрия указан без соответству-ющего кода Е |
Не содержит ГМИ |
Таблица 2.2.1 - Показатели качества мясных рубленых полуфабрикатов
Рис.1 - Причины, по которым покупатели не потребляют полуфабрикаты
Рис. 2 - Предпочтения потребителей по видам замороженных полуфабрикатов
Приложение 7