
- •Содержание
- •1. Общие требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе (дипломной работе)
- •Выбор темы дипломной работы
- •Оформление задания на выполнение дипломной работы
- •Научное руководство дипломной работой
- •2. Структура и содержание дипломной работы
- •Раздел 1 – теоретический
- •Раздел 2 – аналитический
- •Раздел 3 – организационно-экономический
- •3. Оформление выпускной квалификационной работы (дипломной работы)
- •3.1. Текстовая часть
- •3.2. Оформление таблиц и рисунков
- •3.3. Оформление списка использованной литературы
- •3.4. Титульный лист и содержание
- •3.5. Аннотация
- •4. Порядок подготовки дипломной работы к защите
- •4.4. Защита дипломной работы
- •4.3. Требования к презентации
- •Задание на выпускную квалификационную работу (дипломную работу)
- •Научный руководитель ______________ __________ (должность, ф.И.О.) (подпись) Исполнитель задания _________________ __________
- •Выпускная квалификационная работа
- •«Сравнительный анализ и экспертиза качества мясных консервов»
- •Приложение 3
- •Рецензия на выпускную квалификационную работу (дипломную работу)
- •Примерные темы выпускных квалификационных (дипломных) работ
Выпускная квалификационная работа
на тему:
«Сравнительный анализ и экспертиза качества мясных консервов»
Специальность 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров»
Квалификация: Товаровед-эксперт
|
Выполнил: студент 5 курса очного отделения группы 261- О Ахметзянова Эльмира Альбертовна _______________________________________ |
|
Научный руководитель: Смирнова Татьяна Алексеевна доцент кафедры ТКиЭ, к.б.н. (ФИО, должность, ученая степень) |
|
Консультант: Коваленко Светлана Владимировна доцент кафедры ТКиЭ, к.э.н. ( ФИО, должность, ученая степень) |
Набережные Челны - 2012 г.
Приложение 3
Образец содержания на выпускную квалификационную работу (дипломную работу)
Содержание
Введение…………………………………………………………... |
3 |
1. Общая характеристика и состояние рынка кисломолочной продукции ………………………………………………………… |
6 |
1.1 Классификация и ассортимент, и потребительские свойства кисломолочной продукции……………………………. |
6 |
1.2. Факторы, влияющие на формирование качества кисломолочной продукции ……………………………………… |
11 |
1.3. Обзор российского рынка кисломолочной продукции... |
16 |
2. Экспертиза качества кефира с фруктово-ягодными наполнителями, реализуемых в ОАО ТД «Челны-Хлеб»……… |
24 |
2.1. Объекты и методы исследования……………………….. |
24 |
2.2. Результаты органолептической оценки кефира с фруктово-ягодными наполнителями …………………………… |
25 |
2.3. Результаты физико-химической экспертизы кефира с фруктово-ягодными наполнителями……………………………. |
33 |
3. Организационно-экономическая оценка деятельности ОАО ТД «Челны-Хлеб»………………………………………………… |
41 |
3.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО ТД «Челны-Хлеб»………………………………………………… |
41 |
3.2. Организация торгово-технологического процесса в ОАО ТД «Челны-Хлеб»………………………………………….. |
51 |
3.3.Анализ ассортимента кисломолочной продукции, конкурентоспособность и пути повышения объемов продаж в условиях ОАО ТД «Челны-Хлеб»……………………………… |
61 |
Выводы и предложения…………………………………………... |
66 |
Список использованной литературы……………………………. |
70 |
Приложение……………………………………………………….. |
73 |
Приложение 4
Образец отзыва научного руководителя на выпускную квалификационную работу (дипломную работу)
ГАОУ ВПО «Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт»
Факультет Технологии и торгового дела
Кафедра товарного консалтинга и экономики
ОТЗЫВ
на выпускную квалификационную работу
(дипломную работу)
Студент (ка) ____________________________________________
группа _____________ специальность 080401.65«Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольствия товаров)»
Тема__________________________________________________________________________________________________________
(полное название темы согласно заданию)
СОДЕРЖАНИЕ ОТЗЫВА
Обоснование студентом актуальности темы, постановка целей и задач исследования_______________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Практическая значимость работы и рекомендации по использованию результатов использовании_________________
______________________________________________________________________________________________________________
Качество проведенного анализа, объем и полнота выполнения расчетов_____________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
Основные положения и предложения автора ____________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Достоверность выводов, предложений и обоснованность мероприятий, предлагаемых автором выпускной квалификационной работы________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Соответствие работы заданию, степень раскрытия темы выпускной квалификационной работы _____________________
______________________________________________________________________________________________________________
Полнота и достаточность литературных источников, использование нормативных актов, статистических материалов и актуальных статей периодической печати__________________
______________________________________________________________________________________________________________
Качество оформления работы, наличие графического и табличного представления информации _____________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Недостатки работы _________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Характеристика студента и его отношение к выпускной квалификационной работе _______________________________________________________
Представленная работа ____________________________
(соответствует, не соответствует) требованиям к выпускным квалификационным работам (дипломным работам), и может быть допущена к защите перед государственной аттестационной комиссией.
Научный руководитель
____________________________ __________ «___»_____2012г.
(ФИО, должность, ученая степень) (подпись)
Приложение 5
Образец отзыва внешнего рецензента на выпускную квалификационную работу (дипломный проект)