46. Оценка животных по качеству потомства.

Важнейшим элементом племенной работы является оценка и отбор животных по качеству потомства. Многочисленные опыты, а также многовековая практика животноводства свидетельствуют о том, что очень часто животные, имеющие одинаковые родословные (сестры и братья), по-разному передают свои ценные особенности детям. Нередки случаи, когда потомки значительно отличаются по своим качествам от исходных родительских форм.

Таким образом, в практике животноводства постоянно возникает необходимость выявлять наследственные особенности животных и устанавливать их склонность передавать при тех или иных сочетаниях родительских форм свои ценные качества потомству. В связи с этим необходимо систематически оценивать производителей и маточное поголовье по качеству потомства.

Наибольшее значение приобретает оценка производителей, поскольку от них можно получить значительно больше потомков, чем от самок. Так, при проведении в хозяйствах искусственного осеменения от каждого производителя можно получить 2000—3000 и более потомков. Известны случаи, когда от баранов, быков-производителей за случной сезон получали по 15 000 потомков. Глубокое замораживание спермы открывает новые возможности по широкому использованию наиболее выдающихся производителей, зарекомендовавших себя как улучшатели. Сперма ценных производителей может храниться ряд лет в специальных холодильниках. Это дает возможность получать потомство от производителей, которые уже давно не существуют.

Оценка производителей по качеству потомства является, пожалуй, одним из наиболее сложных вопросов зоотехнии. Существуют различные методы такой оценки. Сводятся они к тому, что потомство производителя сравнивают с различными группами животных по основным показателям продуктивности, а также по живой массе и телосложению. Практикуется сравнение по комплексу признаков животных следующих групп: детей производителя с их родителями (дочерей с матерями); детей производителя с их сверстниками по стаду (дочерей со свертницами); детей производителя со средними показателями продуктивности животных по стаду, породе, средними показателями продуктивности животных ведущих линий и семейств породы, а также со средними показателями животных, записанных в государственные пламенные книги (ГПК). Основные показатели продуктивности детей производителя сравнивают и с требованиями стандартов, разработанных для каждой породы.

47. Классификация пород крс , основные породы.

В мире около 250 пород крупного рогатого скота (КРС). По различным признакам их объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота:

Краниологическая

Хозяйственная

Географическая

Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют следующие типы КРС:

Узколобый, к которому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.;

Лобастый - симментальскую и все производные от нее породы;

Короткорогий - швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др.;

Короткоголовый - тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др.;

Пряморогий - калмыцкую, монгольский скот.

Кроме того, выделяют комолый тип - все безрогие породы Северной Европы.

В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее распространение во многих странах получила голландская черно-пестрая; в некоторых странах она известна под названием голштино-фризской (Канада, Япония, США) или фризской (Австралия, Новая Зеландия, Великобритания, Франция).

В Швеции, Польше, Италии, бывшем СССР и других странах голландский скот использовали для создания различных пород черно-пестрого скота. Широко распространена джерсейская порода. В СНГ следующие породы молочного направления: красная степная, черно-пестрая, холмогорская, бурая латвийская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др.

Из пород комбинированного направления продуктивности во многих странах Европы, Северной и Южной Америки, Африки разводят швицкую бурую, симментальскую, шортгорнскую мясо-молочного типа и др.; в СНГ кроме перечисленных - бестужевскую, алатаускую, костромскую, сычёвскую, лебединскую, курганскую, красную горбатовскую, карпатскую бурую, кавказскую бурую, юринскую, пинцгау.

Наиболее распространенные в мире породы скота мясного направления: абердин-ангусская и герефордская (Австралия, Новая Зеландия, Северная и Южная Америка, многие страны Европы), шортгорнская мясного типа (Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, США, Дания и др.), шароле (Аргентина, Бразилия, США, Дания, Франция и др.), санта-гертруда (Аргентина, Бразилия, США и др.). В бывшем СССР кроме перечисленных выше мясных пород разводят казахскую белоголовую, калмыцкую, лимузин, группы казахского и монгольского скота.

Согласно географической классификации, различают породы скота:

Низменные - преимущественно молочные;

Горные - тирольская, швицкая;

Степные - украинская степная, красная степная и др.

Эта классификация условна, т.к. многие породы распространены в различных географических районах.