Оценка устойчивости коров к маститам
Широкое внедрение машинного доения сопровождается заметным учащением случаев заболевания коров маститами по сравнению с ручным доением. Доильные машины при этом играют различную роль: механического раздражителя, обостряющего скрытую форму или вызывающего первичное заболевание молочной железы; контактного переносчика инфекции от больных животных на здоровых; фактора, позволяющего увеличить нагрузку на дояра до 30–80 коров, вследствие чего снижается внимание дояра к состоянию молочной железы у коров и уходу за ней. Наибольшую же опасность для здоровья вымени создают неисправности доильных установок и нарушения правил доения аппаратами.
Несмотря на массовое применение антибиотиков, до сих пор не удалось ликвидировать маститы. Наблюдаются повторные заболевания коров маститами. У коров имеется ряд наследственных морфологических и физиологических особенностей, способствующих возникновению маститов при машинном доении.
При неравномерном развитии передних и задних долей вымени малопродуктивные коровы выдаиваются быстрее и передержка доильных стаканов вызывает раздражение нежных тканей сосков. Продолжительность «холостого» доения сильнее проявляется у крайне тугодойных и у крайне легкодойных коров. У тугодойных оно в среднем составляет 2,6 мин., у отдельных коров – до 5 мин. По мере раздоя коров и роста удоев время «холостого» доения тоже увеличивается. Между наибольшей разностью удоев из отдельных четвертей вымени и продолжительностью «холостого» доения коэффициент корреляции колеблется от 0,20 до 0,44. С увеличением этой разности на 10 % «холостое» доение становится продолжительней у легкодойных коров на 0,25 мин., у тугодойных на 0,45 мин. Разность удоев из отдельных долей меньше у коров с чашевидным и ваннообразным выменем (3,9–4,1 %), больше у коров с козьей и округлой формой вымени (5,9–10,1 %).
Другая предрасполагающая к маститам особенность – характеристика кривой молокоотдачи, которую можно выразить двояко:
1) Индексом опорожнения цистерн железы:
Этот индекс колеблется от 10 до 50 % и чем выше, тем чаще возможны воспаления вымени. Он показывает, что приток молока в цистерны меньше, чем может его отсасывать аппарат. Поэтому в опустевший сосок может проникать вакуум, и одновременно усиливаются механические трения его нежных тканей уже через 2–3 минуты после начала доения.
2) Показателем равномерности молоковыведения:
Желательно, чтобы РМ была 33–35 %, но у некоторых коров она достигает 60–65 %.
Предрасположение к маститам связано с рядом морфологических особенностей вымени у коров. У равномерно развитого чашевидного и ваннообразного вымени маститы реже, чем у козьего. Добавочные железки (полимастия) после отела коров воспаляются и становятся очагом инфекции для здоровых четвертей. Суженные, заостренные кончики сосков чаще тугодойкие и способствуют воспалениям железы из–за неполного выдаивания. Кратерная форма отверстия соска позволяет задерживаться капле молока в конце дойки, образуя питательную среду для микробов и угрозу заражения четверти вымени.
Молочную железу защищает от проникновения микробов плотно закрытый сосковый канал и его слизистая, обладающая бактерицидностью. Кроме того, молоко содержит лизоцимы, а клетки железы имеют некоторую сопротивляемость. Переохлаждение вымени, повреждения слизистой сосков при передержке аппарата или его неисправностях, плохой уход ослабляют защитные силы коров против маститов.
Показателями в селекционной оценке восприимчивости коров к маститам являются повышенное количество лейкоцитов в молоке (500 000 в 1 мл), повторные воспаления вымени уже в 1–ю лактацию, значительная разность в удоях или асимметрия левых и правых долей вымени. Эти признаки имеют коэффициенты наследуемости, вычисленные по отцам, 20–38 %, и обнадеживают возможность селекционно-генетической профилактики маститов. Необходимо вести отбор и оценку быков по форме вымени, молокоотдаче и резистентности к маститам у их матерей и дочерей. Для этого требуется массовый контроль и учет вышеперечисленных признаков в карточках коров. Безусловно, выведение резистентных линий животных не уменьшает роли гигиены доения и ухода в профилактике маститов.