Изменчивость вымени

Развитие и форма вымени и сосков отражают уровень зоотехнической работы со стадом или породой, достижения и неудачи селекции в предыдущих поколениях. Свойства вымени также значительно изменяются под влиянием создаваемых человеком условий среды и цикла развития вымени.

Строение и физиологическая деятельность вымени зависят от взаимовлияния следующих факторов:

Величина, форма вымени и сосков изменяются с возрастом коров, по месяцам лактации и стельности, а также при разной степени наполнения молоком в промежутках между дойками и в связи со способом доения, моционом, уходом и кормлением при выращивании и раздое животных.

У хороших молочных коров после отела до второго–третьего месяца лактации молочные железы развиваются и усиленно функционируют, а затем их размеры и деятельность постепенно уменьшаются. Вымя увеличивается в размерах и изменяет свою форму вплоть до 5–7–й лактации, после чего наступает его ухудшение ввиду старения организма.

Длина и толщина сосков с возрастом коровы хотя несколько и увеличиваются, однако слишком короткие и тонкие соски часто не достигают удобных для доения размеров.

При правильном кормлении, доении коров и уходе за выменем развивается объемистое, железистое здоровое вымя со сравнительно равномерными четвертями.

Особенно важную роль играет правильное доение. Неумелое, поверхностное доение ухудшает вымя, нередко вызывает воспаления и необратимое повреждение одной или нескольких четвертей. Некоторые доярки, например, не отключив вакуум, резко срывают доильные стаканы, а при доении кулаком делают резкие, рывковые потягивания четвертей и сосков или сильно растягивают соски при доении щипком. В результате этого ослабляются связки вымени, и сравнительно скоро вымя отвисает, соски растягиваются, а у тугодойных коров соски приобретают грушевидную форму. Причиной раннего отвисания вымени и снижения продуктивности может быть недостаточный моцион.

При машинном доении нужно тщательно следить за своевременным снятием аппаратов после выдаивания коров. Ни в коем случае нельзя допускать холостого доения, так как вакуум сильно раздражает концы сосков или приводит к разрушению (эрозии) и воспалению слизистой канала соска. В таком случае нередко происходит сужение канала соска и молокоотдача ухудшается. Негигиеничные условия доения и плохой уход за выменем могут способствовать образованию трещин сосков, распространению маститов и бородавок.

Кроме того, деформация вымени и сосков может возникнуть при взаимном сосании телок или коров, в результате которого образуются растянутые, с расширением у основания бутыльчатые соски. При этом боковая борозда выделяется резче.

Неумелое доение в сочетании с недостаточным и неполноценным кормлением (особенно в период стельности и в начале лактации), плохой уход за выменем – вот главные причины ухудшения строения и функции вымени.

Время и порядок оценки вымени

Учитывая большую изменчивость анатомо–физиологических свойств вымени, его оценку приурочивают ко времени наивысшей продуктивности коров в течение лактации.

В зимний период при неполноценном кормовом рационе удои коров стада выравниваются, становятся невысокими. В подобных случаях, чтобы избежать ошибок в отборе и оставить на племя коров с лучшими наследственными задатками, следует тщательней проводить оценку вымени на втором–третьем месяце лактации.

У матерей быков вымя и свойства молокоотдачи оценивают до 3–5–го отела на втором – четвертом месяце лактации. Оценку производят один раз и обычно ее не повторяют. Оценку вымени дочерей проверяемых быков проводят по первой лактации в период между 25–100 днем после отела. Свойства молокоотдачи желательно проверять дважды: первый раз – на втором месяце лактации и повторно – через месяц.

Оценку вымени проводят зоотехники–селекционеры племенных хозяйств или государственных станций по племенной работе, которые отвечают за племенную работу в колхозах и совхозах соответствующей зоны. На выставках и выводках вымя у коров оценивает экспертная комиссия, а на станции по проверке быков – научные сотрудники.

Морфологические признаки вымени оценивают путем осмотра, ощупывания и измерения за 1–1½ часа до очередной дойки. Результаты осмотра и промеры записывают в специальную карточку по оценке вымени (см. стр. 30–31), подчеркивая характерные признаки. Ярко выраженные особенности подчеркиваются двойной чертой.

Для взятия промеров вымени пользуются измерительной лентой, циркулем и штангенциркулем. Промеры вымени указывают в сантиметрах, а диаметр соска – с точностью до десятых долей сантиметра.

Промеры вымени берут с правой стороны в следующих местах (рис. 4).

Затем проводят раздельное выдаивание четвертей вымени и оценивают свойства молокоотдачи.

При сравнивании и оценке полученных данных учитывают возраст коров (лактацию) и величину разового удоя, уровень продуктивности стада. При бонитировке вымени необходимо учитывать анатомо–

Рис. 4. Промеры вымени:

АВ – обхват вымени по горизонтальной линии (лентой) на уровне основания переднего края; АК – длина вымени от задней выпуклости до его переднего края у основания (циркулем); Г – наибольшая ширина вымени над сосками передних четвертей (циркулем); БЕ – глубина передней четверти – вертикально от брюшной стенки до основания соска (лентой); ДЖ, ЕЗ – длина переднего и заднего соска от основания до кончика (лентой или штангенциркулем); И₁, И₂ – диаметр переднего и заднего соска в верхней трети (штангенциркулем); расстояние от нижнего края (дна) вымени до земли (лентой).

физиологические особенности организма в целом или тип конституции. Вымя – хорошо доступный для обследования орган, по которому легко распознаются особенности строения и соотношение в развитии тканей. Поэтому умелая оценка структуры вымени позволит судить о типе конституции животного, так как последняя зависит от физиологической нагрузки в связи с продуктивностью и воздействием окружающей среды. Такой подход поможет понять, почему коровы разных типов конституции значительно отличаются по высшей и пожизненной продуктивности.