- •Строение и функция вымени
- •Изменчивость вымени
- •Время и порядок оценки вымени
- •Морфологическая оценка вымени
- •Балльная оценка вымени
- •Вспомогательные показатели для балльной оценки морфологических признаков вымени
- •Ориентировочные требования для оценки промеров вымени и сосков в баллах
- •Карточка оценки вымени коровы
- •Проверка и оценка свойств молокоотдачи вымени
- •Форма записи результатов контрольной дойки
- •Минимальные требования для индивидуальной оценки скорости молокоотдачи коров в баллах при трехкратном доении аппаратом да–2 «Майга»
- •Требования к продолжительности доения для индивидуальной оценки молокоотдачи коров в баллах при трехкратном доении аппаратом да–2 «Майга»
- •Оценка устойчивости коров к маститам
- •Организационные мероприятия
- •Содержание
Требования к продолжительности доения для индивидуальной оценки молокоотдачи коров в баллах при трехкратном доении аппаратом да–2 «Майга»
Средний разовый удой (кг) |
Балльная оценка |
Средний суточный удой (кг) |
Балльная оценка |
||||||
5 |
4 |
3 |
2 |
5 |
4 |
3 |
2 |
||
Продолжительность одного доения, мин. |
Продолжительность трехразового доения, мин. |
||||||||
Коров первой лактации |
|||||||||
2–2,9 |
2,0 |
2,5 |
3,0 |
3,8 |
6–8,9 |
6,0 |
7,5 |
9,0 |
11,4 |
3–3,9 |
2,5 |
3,0 |
3,5 |
4,5 |
9–11,9 |
7,5 |
9,0 |
10,5 |
13,5 |
4–4,9 |
3,0 |
3,5 |
4,0 |
5,0 |
12–14,9 |
9,0 |
10,5 |
12,0 |
15,0 |
5–5,9 |
3,5 |
4,0 |
4,5 |
5,6 |
15–17,9 |
10,5 |
12,0 |
13,5 |
16,8 |
6–6,9 |
4,0 |
4,5 |
5,0 |
6,2 |
18–20,9 |
12,0 |
13,5 |
15,0 |
18,6 |
7–7,9 |
4,5 |
5,0 |
5,5 |
6,8 |
21–23,9 |
13,5 |
15,0 |
16,5 |
20,4 |
8 и выше |
5,0 |
5,5 |
6,0 |
7,5 |
24 и выше |
15,0 |
16,5 |
18,0 |
22,5 |
Коров второй лактации и старше |
|||||||||
3–3,9 |
2,4 |
2,8 |
3,3 |
4,3 |
9–11,9 |
7,2 |
8,4 |
9,9 |
12,9 |
4–4,9 |
2,9 |
3,4 |
3,8 |
4,8 |
12–14,9 |
8,7 |
10,2 |
11.4 |
14,4 |
5–5,9 |
3,4 |
3,8 |
4,3 |
5.3 |
15–17,9 |
10,2 |
11,4 |
12,9 |
15,9 |
6–6,9 |
3,8 |
4,2 |
4,7 |
5,9 |
18–20,9 |
11,4 |
12,6 |
14,1 |
17,7 |
7–7,9 |
4,2 |
4,6 |
5,2 |
6,5 |
21–23,9 |
12,6 |
13,8 |
15,6 |
19,5 |
8–8,9 |
4,6 |
5,0 |
5,6 |
7,0 |
24–26,9 |
13,8 |
15,0 |
16,8 |
21,0 |
9 и выше |
5,0 |
5,5 |
6,0 |
7,5 |
27 и выше |
15,0 |
16,5 |
18,0 |
22,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
По многочисленным исследованиям, скорость молокоотдачи снижается у коров с очень длинными и толстыми сосками, с отвисшим выменем, при ранении сосков, у коров, переболевших маститом, а также при нарушении привычного режима доения. Скорость доения коров стада можно увеличить путем повышения удоев или правильного раздоя и приучения к быстрой молокоотдаче, тщательного ухода за выменем и сохранения его здоровья, совершенствования мастерства доярок, а также выбраковкой тугодойных коров и отбором на племя легкодойных коров (матерей быков).
Таблица
7
Приведение
средней скорости машинного доения к
стандартному удою 4 кг (коровы
1–й лактации)
Корректированная
скорость доения (кг/мин) при удое 4 кг
Средний
разовый удой (кг)
2
3
4
5
6
7
8
Фактическая
скорость машинного доения (кг/мин)
2,2
–
–
2,2
2,3
2,4
2,5
2,6
2,1
–
–
2,1
2,2
2,3
2,4
2,5
2,0
–
1,9
2,0
2,1
2,2
2,3
2,4
1,9
–
1,8
1,9
2,0
2,1
2,2
2,3
1,8
1,6
1,7
1,8
1,9
2,0
2,1
2,2
1,7
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2,0
2,1
1,6
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2,0
1,5
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
1,4
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,3
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,2
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,1
0,9
1,0
1.1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,0
0,8
0,9
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
0,9
0,7
0,8
0,9
1,0
1,1
1,2
1,3
0,8
0,6
0,7
0,8
0,9
1,0
1,1
1,2
0,7
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1.0
1,1
0,6
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1,0
0,5
–
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
Таблица 8
Приведение средней скорости машинного доения к стандартному удою 6 кг (коровы 2–й лактации и старше)
Корректированная скорость доения (кг/мин) при удое 6 кг |
Средний разовый удой (кг) |
|||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
Фактическая скорость машинного доения (кг/мин) |
||||||||||||
3,0 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
3,24 |
3,32 |
4,40 |
3,48 |
|
2,9 |
– |
– |
– |
2,82 |
2,9 |
2,98 |
3,06 |
3,14 |
3,22 |
3,30 |
3,38 |
|
2,8 |
– |
– |
– |
2,72 |
2,8 |
2,88 |
2,96 |
3,04 |
3,12 |
3,20 |
3,28 |
|
2,7 |
– |
– |
2,54 |
2,62 |
2,7 |
2,78 |
2,86 |
2,94 |
3,02 |
3,10 |
3,18 |
|
2,6 |
– |
– |
2,44 |
2,52 |
2,6 |
2,68 |
2,76 |
2,84 |
2,92 |
3,00 |
3,08 |
|
2,5 |
– |
2,26 |
2,34 |
2,42 |
2,5 |
2,58 |
2,66 |
2,74 |
2,82 |
2,90 |
2,98 |
|
2,4 |
– |
2,16 |
2,24 |
2,32 |
2,4 |
2,48 |
2,56 |
2,64 |
2,72 |
2,80 |
2,88 |
|
2,3 |
1,98 |
2,06 |
2,14 |
2,22 |
2,3 |
2,38 |
2,46 |
2,54 |
2,62 |
2,70 |
2,78 |
|
2,2 |
1,88 |
1,96 |
2,04 |
2,12 |
2,2 |
2,28 |
2,36 |
2,44 |
2,52 |
2,60 |
2,68 |
|
2,1 |
1,78 |
1,86 |
1,94 |
2,02 |
2,1 |
2,18 |
2,26 |
2,34 |
2,42 |
2,50 |
2,58 |
|
2,0 |
1,68 |
1,76 |
1,84 |
1,92 |
2,0 |
2,08 |
2,16 |
2,24 |
2,32 |
2,40 |
2,48 |
|
1,9 |
1,58 |
1,66 |
1,74 |
1,82 |
1,9 |
1,98 |
2,06 |
2,14 |
2,22 |
2,30 |
2,38 |
|
1,8 |
1,48 |
1,56 |
1,64 |
1,72 |
1,8 |
1,88 |
1,96 |
2,04 |
2,12 |
2,20 |
2,28 |
|
1,7 |
1,38 |
1,46 |
1,54 |
1,62 |
1,7 |
1,78 |
1,86 |
1,94 |
2,02 |
2,10 |
2,18 |
|
1,6 |
1,28 |
1,36 |
1,44 |
1,52 |
1,6 |
1,68 |
1,76 |
1,84 |
1,92 |
2,00 |
2,08 |
|
1,5 |
1,18 |
1,26 |
1,34 |
1,42 |
1,5 |
1,58 |
1,66 |
1,74 |
1,82 |
1,90 |
1,98 |
|
1,4 |
1,08 |
1,16 |
1,24 |
1,32 |
1,4 |
1,48 |
1,56 |
1,64 |
1,72 |
1,80 |
1,88 |
|
1,3 |
0,98 |
1,06 |
1,14 |
1,22 |
1,3 |
1,38 |
1,46 |
1,54 |
1,62 |
1,70 |
1,78 |
|
1,2 |
0,88 |
0,96 |
1,04 |
1,12 |
1,2 |
1,28 |
1,36 |
1,44 |
1,52 |
1,60 |
1,68 |
|
1,1 |
0,78 |
0,86 |
0,94 |
1,02 |
1,1 |
1,18 |
1,26 |
1,34 |
1,42 |
1,50 |
1,58 |
|
1,0 |
0,68 |
0,76, |
0,84 |
0,92 |
1,0 |
1,08 |
1,16 |
1,24 |
1,32 |
1,40 |
1,48 |
|
0,9 |
0,58 |
0,66 |
0,74 |
0,82 |
0,9 |
0,98 |
1,06 |
1,14 |
1,22 |
1,30 |
1,38 |
|
0,8 |
0,48 |
0,56 |
0,64 |
0,72 |
0,8 |
0,88 |
0,96 |
1,04 |
– |
– |
– |
|
0,7 |
– |
0,46 |
0,54 |
0,62 |
0,7 |
0,78 |
0,86 |
0,94 |
– |
– |
– |
|
0,6 |
– |
– |
– |
0,52 |
0,6 |
0,68 |
– |
– |
– |
– |
– |
|
0,5 |
– |
– |
– |
0,42, |
0,5 |
0,58 |
– |
– |
– |
– |
– |
|
Известно, что соотношение удоев из передних и задних долей вымени несколько снижается в ходе лактации и с возрастом коров, а также довольно устойчиво наследуется потомством.
Однако пропорция удоев из передних и задних долей резко изменяется и часто необратима, когда корова переболела маститом. Поэтому соотношение удоев из отдельных четвертей вымени рекомендуется проверять по первой лактации. При этом не следует выдаивать вместе попарно передние и задние доли вымени, так как при этом невозможно выявить частичное нарушение, гипофункцию четверти и нельзя судить о восприимчивости коровы к маститам.
Количество молока, выдоенного за 3 или 4 минуты, выраженное в процентах от общего удоя, отражает реакцию коровы на доильный процесс. Этот показатель имеет отрицательную корреляцию с величиной удоя и прямую зависимость от скорости доения.
Величина ручного додоя показывает, насколько полно корова выдоена аппаратом. Однако ручное додаивание, увеличивая затраты труда и времени, ухудшает гигиенические качества молока, снижает производительность доильных установок. Ручной додой уменьшается, если в конце доения своевременно и умело проводится машинный додой. Величина додоя сильно колеблется под влиянием внешних условий. При недостаточной стимуляции молокоотдачи и неумелом машинном додое, при преждевременном снятии доильных стаканов и значительной задержке с ручным додоем величина додоя увеличивается. Поэтому в селекционной работе довольно трудно оценивать коров по величине ручного додоя.
В стадах, однако, нередко встречаются коровы, которые при машинном доении неохотно и плохо отдают молоко в аппарат, вследствие чего сокращается продолжительность лактации и снижается продуктивность. Таких коров необходимо выявлять и исключать из племенного ядра, своевременно переводить на ручное доение или выбраковывать как малопродуктивных.
Нельзя проводить контрольное доение коров, больных маститами, с трещинами сосков или с общим недомоганием, с атрофией четвертей, находящихся в охоте, сильно возбужденных и т.д. Также не рекомендуется проверять молокоотдачу у коров, только что приученных к доению аппаратами. Их контрольное доение проводят не раньше чем через 7–8 дней после приучения к машинной дойке.
Следует помнить, что проверка молокоотдачи является весьма ответственным мероприятием. Рекомендуется ее поручать специально подготовленному работнику, который, в свою очередь, дает указания дояркам.