3.Очистка зерна от примесей .Понятие делимости смесей.Назовите технологические операции очистки зерна от примесей.Оценка эффективности очистки зерна от примесей.

Делимость смесей Полное разделение смеси на компоненты возможно в том случае, когда диапазон варьирования какого-либо признака одного компонента не совпадает с диапазоном другого компонента. Однако на практике имеет место частичное совпадение интервалов варьирования. В этом случае возможно неполное деле­ние, степень которого может быть определена с помощью коэф.трансгрессии.

Триерирование.

Принцип разделения по длине основан на том , что при вращении по поверхности с ячейками(карманами) происходит захват ими частичек, составляющих зерновую массу, и перемещение вверх джо момонта выпадения в зависимости от длины частички. Для короткой используют-куколеотборники, для длинной-овсюгоотборники.

Виброударное сепарирование Принцип разделения шелушенных от необрушенных зерен, выделение спорыньи, недоброкачественных зерен основан на различии нескольких при­знаков - упругости, плотности. К сожалению, точного математического описа­ния процесса нет. Установлено, что в канале падди-машины (машина, рабо­тающая по принципу виброударного сепарирования) траектории частиц раз­личной плотности и упругости существенно отличаются. Благодаря специаль­ной конструкции канала, просходит разделение частиц таким образом, что не-шелушеные зерна поднимаются вверх, а более тяжелые шелушеные зерна вы­водятся с противоположного конца канала. Схема движения частиц, имеющих отличные упругие свойства, показана на рис. темные-шелушеные, светлые-не шелушенные зе рна.

Вибропневматическое сепарирование Применение вибропневматического сепарирования предусматривает ис­пользование 2-х факторов - воздушного потока и сита при вибрационном пере­мещении сыпучего продукта. Такого рода воздействие обеспечивает макси­мальный эффект стратификации. Технологический процесс выделения тяжелой (минеральной) фракции примесей, содержащихся в зерновой смеси, состоит из двух физических процессов: начальная стадия - это процесс погружения тяже- лых частиц и вторая - перемещение тяжелых частиц по вибрирующей поверх­ности вверх без отрыва от нее.

Сепарирование по форме

Для разделения по форме частичек используют различие в значениях ко­эффициента трения качения и скольжения, что и определяет траекторию дви­жения частиц по наклонной поверхности.

Для выделения примесей из гороха используют наклонные ленточные транспортеры (наклон транспортера поперечный движению ленты).

Направление движения ленты

а б

Рис.Траектория тела шарообразной формы (а) и плоской частицы (б)

Кроме наклонных ленточных сепараторов широкое применение находят спиральные сепараторы, рабочим органом которых является винтовая поверх­ность, принцип работы которых аналогичен.

Сепарирование по цвету

для выделения примесей, отличающихся от осн зерна по цвету,используют фотоэлектронные сепараторы.

Оценка эффективности процесса сепарирования

показатель нормируемой эффективности работы сепари­рующих машин, который используют в практической технологии и который имеет нормируемые значения для каждого типа машин или каждого способа извлечения примесей. В этом случае коэффициент эффективности (Е) опреде­ляют как относительное снижение содержания удаляемых видов примесей до (С\) и после (С₂) сепарирующей машины.

Е=С1-С2/С1 *100%

Этот метод имеет массу недостатков,

Другой подход, который используют, в частности, в крупяном производ­стве, основан на оценке изменения степени концентрации компонентов смеси в получаемых в результате сепарирования продуктах. В этом случае оценка эф­фективности производится следующим образом:

Е=А*(К1-К/100-К)+В*(Н2-Н/100-Н)

В данной формуле использована транскрипция, используемая в крупяном производстве. А — выход основной фракции (очищенное зерно, крупа), К1— концентрация извлекаемого компонента во фракции А, К — концентрация извлекаемого компонента в исходном продукте, В — выход второй фракции (от­ходы, необруш), Н₂иН- концентрация примесей (необруша) во фракции В и исходном продукте соответственно.

Технологическую эффективность работы сеп-ра опред.отношением кол-ва отделимых примесей,сод-ся в отходах,к кол-ву этих же примесей сод-ся в исх.зерн.смеси.

Е=(А-В)/А*100

А-кол-во примесей до очистки

В-после очистки

Эффективность выделения металломагн.примесей опр-т также,т.е. по сод-ю примесей до и после очистки