- •Вопрос 1.
- •2. Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
- •Вопрос3.
- •Вопрос 5. Школа научного управления ( Тейлор, Оуэн, ф.И л. Гилберты, г. Гант и др.)
- •Вопрос 9. Стили управления; достоинства и недостатки различных стилей.
- •Вопрос 10. Управление персоналом: цели, задачи, функции. Элементы системы управления персоналом.
- •Вопрос 12. Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование.
- •Вопрос 13.Контроль как функция управления. Виды контроля.
- •16. Цена; структура цены. Методы ценообразования.
- •Финансы и кредит
- •Формирование и распределение прибыли.
- •18. Виды и источники инвестиций на предприятии.
- •2. По характеру участия в инвестировании:
- •20 Структура баланса коммерческой организации
- •21. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления.
- •22. Должностные инструкции объектов организаторской деятельности компании
- •23 Характеристика различных типов организационных структур
- •24 Типология организационных культур
- •25. Определение конфликта. Классификация конфликтов. Управление конфликтами.
- •26 Ответственность налогоплательщика за нарушение налогового законодательства Ответственность за нарушение налогового законодательства
- •27. Организационно – правовые формы хозяйствования и их характеристики. Методы изменения форм собственности и их сущность.
- •28 Налог на добавленную стоимость (ндс): экономическое содержание, порядок расчета.
- •29 Налог на прибыль: база начисления, ставка; порядок расчета
- •Виды налоговых выплат при применении упрощенной системы налогообложения
- •31 Производительность труда, показатели, пути повышения
- •32. Формы и системы оплаты труда. Заработная плата. Фонд оплаты труда.
- •33. Основные и оборотные фонды: состав, структура
- •34. Себестоимость продукции: ее виды, состав по элементам и статьям калькуляции
- •35. Качество услуг: методы оценки и пути повышения
- •36. Рентабельность. Виды рентабельности. Сущность, основные пути ее повышения
- •48. Качество гостиничных услуг. Факторы повышения качества гостиничных услуг
- •50. Методы оценки качества гостиничных и туристических услуг
- •51. Системы управления качеством. Tqm, iso 9000
- •52 .Критерии успешного завершения процедуры оздоровления предприятия-банкрота.
- •53. Тактические и стратегические мероприятия по выходу предприятия из кризиса.
- •Вопрос 54. Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации.
- •55 Понятие рыночного, технологического и стратегического риска освоения нововведения.
- •56 Методы стимулирования инновационной деятельности на уровне предприятия.
- •57. Государственная поддержка инновационной деятельности предприятия: виды, причины.
- •58. Причины сопротивления инновациям в организации.
- •59. Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход(npv), индекс прибыльности (pi).
- •60. Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (irr), период окупаемости (dpp).
- •61. Характеристика рисков в бизнес-плане фирмы в сфере сервиса.
- •62. Структура бизнес-плана.
- •63. Виды связей в детерменированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные.
- •64. Способы выявления влияния факторов на изменение результативного показателя.
- •65. Анализ структуры и ассортимента услуг.
- •66. Анализ прибыли и рентабельности
- •67 . Анализ себестоимости услуг
- •68 Анализ показателей платежеспособности предприятия: абсолютная и текущая ликвидность
- •69 Анализ структуры баланса с целью определения кредитоспособности организации
- •70 Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба.
- •Эффект масштаба
- •71 . Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета
- •72 . Классификация затрат туристской фирмы (турагент, туроператор)
- •73 Состав затрат гостиничного предприятия
- •74 Вопрос Характеристика микро- и макросреды туристской фирмы
- •75 .Классификация видов туризма
- •76 .Инфраструктура туризма: состав организаций и их взаимодействие
- •77 . Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
- •78.Сезонность спроса на туристские услуги гостиничные услуги. Методы оценки. Способы компенсации сезонных спадов.
- •79 Вопрос Коммуникации и переговоры в гостиничном сервисе. Функции делового общения.
- •80 Вопрос Сущность программно-целевого подхода к управлению в туризме. Федеральные и региональные программы развития туризма
- •81 Организация управления в туризме и гостиничном бизнесе на федеральном и региональном уровнях
- •82 Вопрос Сетевые формы организации гостиничного и туристского бизнеса
- •83 Международная классификация гостиниц (британская, немецкая, греческая, французская). Классификация гостиниц в Российской Федерации.
- •84 Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика.
- •85. Методы подготовки и повышения квалификации работников гостиничных предприятий.
- •86. Квалификационные требования к персоналу гостиничных и туристских предприятий
- •87. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание.
- •88. Системы бронирования. Продажи в gds/ads
- •89. Использование информационных технологий в деятельности туристских организаций
- •90.Организация питания в гостиницах
- •91. Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования.
- •92. Минимальные требования к оборудованию гостиниц категорий различных категорий (одна – пять звезд)
- •93. Особенности рекламы в туризме и гостиничном бизнесе. Основные виды рекламных носителей
- •95. Формирование рекламного бюджета в туризме и гостиничном бизнесе. Методы оценки эффективности рекламы
- •96. Понятие "бренд" туристской организации и гостиничного комплекса. Основные характеристики и задачи брендинга в туризме и гостиничном сервисе.
- •97. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностные инструкции.
- •98. Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов.
70 Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба.
Постоянные издержки (FC) - это затраты предприятия, не зависящие от объёма производимой продукции. К этим затратам относится арендная плата, амортизация, налог на землю, налог на собственность, затраты на теплоснабжение, связь, телефон и т.д. Независимо от объемов производства, эти суммы остаются неизменными, т.е. постоянными в рамках определенного времени.
Переменные издержки (VC) - это затраты предприятия на производство продукции, зависящие от объёмов производимой продукции. К переменным издержкам относятся затраты, связанные с использованием оборотного капитала. Они включают расходы на приобретение сырья, материалов, комплектующих изделий, полуфабрикатов, выплату заработной платы производственных рабочих, транспортные расходы, разнообразные платежи и т.д. Таким образом, переменными называются такие издержки, величина которых меняется в зависимости от изменения объема производства.
Эффект масштаба
Положительный эффект масштаба (объема производства)
В течение длительного периода времени изменения в структуре ресурсов могут быть происходить как на уровне отдельной фирмы, так и целой отрасли. Долгосрочный период предполагает изменение масштаба своих производственных мощностей. Изменение производственных мощностей вследствие замены старых или наращивания этих мощностей новыми за счет инвестирования капитала в обновление машин, оборудования, зданий и сооружений. Положительный эффект масштаба - это сокращение средних издержек, обусловленное ростом масштабов производства. Причиной такого снижения издержек производства на единицу выпускаемой продукции является повышение эффективности труда, который характеризуется более глубокой специализацией и разделением труда.
Отрицательный эффект масштаба
Увеличение объема производства и расширение фирмы имеет свои границы с точки зрения достижения положительного эффекта ее функционирования. На определенном этапе расширение фирмы может привести к отрицательным экономическим последствиям и к росту издержек производства единицы продукции, в этом и состоит отрицательный эффект масштаба. Отрицательный эффект масштаба - это увеличение средних издержек, обусловленное ростом масштабов производства. Главная причина возникновения отрицательного эффекта масштаба связана с ростом управленческих расходов. Этот рост расходов связан с образованием новых структур по контролю, управлению производством, реализации произведенного продукта
Положительный или отрицательный эффекты масштаба производства имеют огромное значение в процессе преуспевания или выживания фирмы. Фирмы, сумевшие воспользоваться расширением масштабов своей деятельности, как правило, пользуются положительным эффектом массового производства. Такие фирмы в период экономических потрясений и кризисов выживают и в последствии процветают.
71 . Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета
Порог рентабельности (точка безубыточности) — это показатель, характеризующий объем реализации продукции, при котором выручка предприятия от реализации продукции (работ, услуг) равна всем его совокупным затратам. То есть это тот объем продаж, при котором хозяйствующий субъект не имеет ни прибыли, ни убытка.
На практике для вычисления точки безубыточности используются три метода: графический, уравнений и маржинального дохода.
1. При графическом методе нахождение точки безубыточности сводится к построению комплексного графика «затраты - объем производства - прибыль». Последовательность построения графика заключается в следующем:на графике строится линия постоянных затрат (FC), для чего проводится прямая, параллельная оси абсцисс; на оси абсцисс выбирается какая-либо точка, то есть какая-либо величина объема. Для нахождения точки безубыточности рассчитывается величина совокупных затрат (постоянных и переменных). Строится прямая ТС на графике, отвечающая этому значению;
вновь выбирается любая точка на оси абсцисс и для нее находится сумма выручки от реализации. Строится прямая (TR), отвечающая данному значению.
В точке безубыточности получаемая предприятием выручка равна его совокупным затратам, при этом прибыль равна нулю. Выручка, соответствующая точке безубыточности, называется пороговой выручкой. Объем производств (продаж) в точке безубыточности называется пороговым объемом производства (продаж). Если предприятие продает продукции меньше порогового объема продаж, то оно терпит убытки, если больше - получает прибыль.
2.Метод уравнений основан на исчислении прибыли предприятия последующей формуле:
Выручка - Переменные затраты - Постоянные затраты = Прибыль.
Отсюда нетрудно рассчитать пороговый объем производства.
Х= YFC /(P-Yvc), где Р - цена единицы продукции; Yvc - переменные затраты на единицу продукции; YFC - постоянные затраты; Х- пороговый объем производства.
3.Разновидностью метода уравнений является метод маржинального дохода, при котором точка безубыточности (порог рентабельности) определяется по следующей формуле:
Х = YFC/Нмд
Нормой маржинального дохода называется доля величины маржинального дохода в выручке от реализации или (для отдельного изделия) доля средней величины маржинального дохода в цене товара.