8. Управление маркетингом

Основными клиентами предприятия являются крупные оптовые организации, именно на их долю приходится около 60% сбыта продукции. Наоборот оптовики это максимум 10% а основное это рознечные точки и супермаркеты и тд. Остальной объем алкогольной продукции реализуется через частных предпринимателей на местном рынке.

Что касается информации о продукции реализуемой данной компанией то о ней можно отметить следующее. Согласно постановлению Правительства Российской Федерации № 987 от 19 августа 2003 года, к алкогольной продукции относятся спирт питьевой, водка, коньяки, вина виноградные, вина плодово – ягодные, вина игристые, вина шипучие и другая алкогольная продукция произведенная из пищевого сырья, с содержанием этилового спирта, более1,5% от объема единицы алкогольной продукции. Таким образом, алкогольные напитки – это жидкие пищевые продукты, содержащие не менее 1,5% этилового спирта, образующегося при брожении сахаров углеводсодержащего сырья.

Ассортиментная политика предполагает решение проблемы выбора номенклатуры реализуемой продукции, и ее оптимизацию. Основная задача ассортиментной политики – определение структуры закупаемой у производителей продукции:

- выявление соотношений (доли) между новой продукцией, традиционной продукцией и устаревшей продукцией;

- установление номенклатуры реализуемой продукции планируемых качественных и количественных показателей;

- определение структуры жизненного цикла товара по всей номенклатуре реализуемой продукции;

- определение степени дифференциации продукции. Ассортиментная политика формируется с учетом наличия необходимых ресурсов, уровня техники и технологии, возможностей создания нового канала сбыта в оптимальные сроки.

Разработка ассортиментной политики требует постоянного внимания к изучению продукта с точки зрения жизненного цикла товара и принятия своевременных решений относительно внедрения нового товара.

Ассортимент продукции ООО «Трактороторг-1» включает в себя примерно 1750 наименований крепкой алкогольной продукции (водка, коньяк, бренди, виски) и более 5500 наименований вин, ликеров, настоек. Специалисты отдела маркетинга и отдела поставок постоянно работают над расширением ассортимента алкогольной продукции. Например, в настоящее время на рынке Челябинской области большой популярностью стали пользоваться слабоалкогольные напитки («Отвертка»ягуар , «Джин-тоник» и т.д.)нужно узнать не запретили ли сейчас слабоалкоголь совсем. Принимали ряд законов по этому поводу и специалисты данных отделов стараются расширить номенклатурный перечень аналогичных товаров. Также работники отдела маркетинга следят за спросом на отдельные виды алкогольной продукции. Эта информация дает возможность отделу поставок принять решение о том, какой вид алкогольной продукции необходимо закупить в ближайшее время и в каком объеме.

Рассмотрим основных поставщиков продукции для ООО «Трактороторг-1» (таблица 8.1). поставщиков взять из моего примера практики исток и янтарь давно уже не рабочие Фирма является эксклюзивным поставщиком водок «Пять озер».

Таблица 8.1 – Анализ основных поставщиков

Наименование продукции	Поставщик	Доля в поставках, %
Водка	ООО «Омсквинпром»	75
	ООО «Исток»	10
Коньячная продукция	ООО «Верхнеуральская винокуренная компания «Январь»	65
	ОАО «Южно-Уральский спиртоводочный завод»	20
Вина, игристые вина	Винный холдинг «Ариант»	55
	ООО «Верхнеуральская винокуренная компания «Январь»	25
	ООО «Исток»	15

Товароведы магазинов не могут выделить конкретного поставщика алкогольной продукции по причине того, что в настоящее время рынок алкоголя в Челябинской области обрел «четкие очертания». И каждая фирма реализует в основном только ту продукцию, по которой она является дилером (например: фирма «Мавт» занимается реализацией продукции ТК «Вымпел» и продукции ООО «Веда» г. Санкт-Петербург, фирма «Азимут уже не существует теперь это алком» реализует продукцию Московского завода «Кристалл», фирма «МТ- Сервис» продукцию «Белебеевского СВК», ООО «Трактороторг-1» реализует продукцию ООО «Диамант», ООО Самарский комбинат «Родник» и ООО «ОмскВинПром».

Таким образом, основным поставщиком водочной продукции ООО «Трактороторг-1» является ООО «Омсквинпром». Водка «Пять озер2 — это визитная карточка корпорации «Омсквинпром». Именно этот российский бренд в 2014 году продемонстрировал один их самых высоких темпов роста объемов производства. Спрос в ООО «Трактороторг-1» на данный товар не высок, в то время как у конкурентов данная продукция является, как правило, лидером продаж. Не понятно почему нет спроса если мы офиц дистрибы по 5 озерам. Все остальные фирмы берут ее у тт для пополнения ассортимента в своих прайсах и для реализации в своих розничных магазинах. Просто продажи пошли на спад и надо их вернуть на прошлый уровень. Раньше по ним не было никаких акций для продвижения а сейчасрешили стимулировать

Главным поставщиком ликерочной продукции является ОАО «Южно-Уральский спиртоводочный завод». Данное предприятие построено в 2000 году. Производит около 40 % выпускаемой в области водки 36 собственных и лицензионных марок. Доля на местном водочном рынке – 20 %.

Главным поставщиком винных изделия является винный холдинг «Ариант», который основан на базе ЦПИ «Ариант» в конце 90-х. В 2000 году пущена в строй линия по розливу водки. В начале нынешнего десятилетия акционеры купили виноградники и несколько винзаводов на полуострове Тамань на Кубани. По данным руководства холдинга, 50 % российских виноградников сегодня произрастают в винодельческих хозяйствах «Арианта». АРИАНТ сам продает свою продукцию в чел области! Убрать этот абзац заменить на другого поставщика. Например Лавина

Рассмотрим основные методы продвижения продукции на рынке, используемые в ООО «Трактороторг-1».

1. Подарок за покупку. Как показывает опыт, продажи алкоголя возрастают лишь на время проведения акции – затем все возвращается на круги своя. Известная и качественная алкогольная продукция продается хорошо – интерес к слабому или новому товару падает до начальной отметки. Тем не менее, немало людей готовы приобрести алкоголь премиум-класса, если в подарок к нему предлагают сувенир или небольшую упаковку подходящей закуски.

2. Распродажи и акции по временному снижению цен. Эти инструменты способны  серьезно стимулировать покупку алкогольных напитков – правда, эффект обычно бывает кратковременным.

3. Промо-пакеты. Простое, но оригинальное решение, помогающее, не выходя за рамки действующего законодательства, распространять информацию об алкогольных напитках. Пока такую технологию чаще используют производители пива, чем производители крепких алкогольных напитков.  Бесплатные «алкогольные» промо-пакеты с символикой производителя водки, виски, бренди, текилы или вин выдаются в месте продажи алкоголя –  закон соблюден.

4. Выкладка продукции, или «Space-management».По мнению специалистов-маркетологов, правильная выкладка алкоголя может увеличить количество продаж. Выкладка алкогольной продукции в ООО «Трактороторг» зачастую представляет собой простое выстраивание разнокалиберных бутылочных шеренг без учета рекламных возможностей позиционирования.

Таким образом, проведенный анализ позволил выделить следующие проблемы в продвижении товаров:

Во-первых, в ООО «Трактороторг-1» нет стратегии продвижения технологии продукции на рынок, то есть не разработаны ни цели, ни задачи, ни инструменты продвижения товаров на рынок.

Во-вторых, в штате торговой организации отсутствует маркетолог, то есть в ООО «Трактороторг-1» нет работника, ответственного за проведение мероприятий по продвижению товаров. А в структуре предприятия в таблице вы указываете что есть маркетолог? Значит убрать.таблицу взять из моего варианта практики

В-третьих, руководство компании не проводит анализ эффективности существующих методов продвижения товаров, не вводит новые методы продвижения.

Все перечисленные проблемы приводят к снижению объема товарооборота торговой организации, а, в конечном счете и к сокращению прибыли и рентабельности деятельности.