- •1. Рыночный механизм как взаимосвязь и взаимодействие элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка.
- •2. Эластичность спроса и предложения, коэффициент эластичности спроса по цене.
- •4. Конкуренция. Типы конкурентных структур рынка. Факторы конкурентоспособности.
- •5. Сущность менеджмента. Необходимость и пути его совершенствования. Школы научного управления.
- •6. Общие и специфические функции менеджмента.
- •7. Системы методов управления.
- •8. Стили управления. Достоинства и недостатки различных стилей управления.
- •9. Рациональная организация управленческого труда.
- •10. Планирование как функция менеджмента. Оперативное, тактическое и стратегическое планирование.
- •11. Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование.
- •12. Контроль как функция управления. Виды контроля.
- •13. Методы продвижения услуг. Стимулирование спроса на услуги.
- •14. Маркетинговые стратегии для организации сферы услуг.
- •15. Структура цены. Методы ценообразования.
- •16. Формирование прибыли в коммерческой организации.
- •17. Виды и источники инвестиций.
- •18. Структура баланса коммерческой организации.
- •19. Правила ведения кассовых операций
- •20. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления.
- •21. Организация как система. Закон синергии.
- •22. Характеристика различных типов организационных структур.
- •23. Управление психологическим климатом коллектива.
- •24. Конфликт. Классификация конфликта. Управление конфликтами.
- •25. Ответственность налогоплательщика за нарушение налогового законодательства.
- •26. Организационно-правовые формы хозяйствования и их характеристика. Методы изменения форм собственности и их сущность.
- •27. Ндс: экономическое содержание и порядок расчета.
- •28. Налог на прибыль: определение, значение для предприятия и процедура взимания. Порядок расчета налога на прибыль.
- •29. Виды налоговых выплат Юр и Физ лицами при применении упрощенной системы налогообложения, учёта и отчётности.
- •30. Понятие производительности труда. Основные показатели оценки уровня и динамики производительности труда.
- •31. Себестоимость продукции: ее виды, состав по элементам и статьям калькуляции. Калькулирование себестоимости единицы продукции (услуги).
- •32. Понятие стратегии. Сущность и основные принципы стратегического менеджмента. Основные этапы формирования методологии стратегического менеджмента.
- •33. Составляющие (элементы) концепции стратегии управления.
- •34. Виды стратегий. Выбор стратегии.
- •35. Реализация стратегии менеджмента.
- •36. Общенаучные методы исследования схем управления.
- •37. Специфические (конкретные) методы исследования систем управления.
- •39. Процесс реализации управленческих решений.
- •40. Квалификация сотрудников, формы ее повышения. Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала.
- •41. Отбор и подбор кадров. Методы, используемые фирмой для привлечения кандидатов. Поиск кандидатов внутри организации.
- •42. Качество услуг как экономическая категория и объект управления.
- •43. Принципы построения систем менеджмента качества
- •44. Сертификация услуг и систем качества.
- •45. Планирование и организация работы смк.
- •46. Системы управления качеством. Tqm, iso 9000.
- •47. Тактические и стратегические мероприятия по выходу предприятия из кризиса.
- •48. Показатели неудовлетворительной структуры баланса организации.
- •49. Методы, сущность и основные понятия инновационного менеджмента.
- •50. Классификация инноваций.
- •51. Государственный механизм поддержки научной и инновационной деятельности.
- •52. Причины сопротивления инновациям в организациях и способы его преодоления.
- •53. Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход, индекс прибыльности.
- •54. Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности, период окупаемости.
- •55. Характеристика рисков в бизнес-планировании деятельности фирмы в сфере сервиса.
- •56. Структура бизнес-плана.
- •57. Виды связей в детерминированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные.
- •58. Способы выявления влияния факторов на изменения результативного показателя.
- •59. Анализ структуры и ассортимента услуг.
- •60. Анализ прибыли и рентабельности.
- •61. Анализ себестоимости услуг.
- •62. Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба.
- •63. Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета.
- •64. Классификация затрат туристской фирмы (турагент, туроператор)
- •65. Состав затрат гостиничного предприятия.
- •66. Особенности менеджмента в туризме и гостиничном сервисе.
- •67. Классификация видов туризма.
- •68. Инфраструктура туризма: состав организаций и их взаимодействие.
- •70. Сезонность спроса на туристские гостиничные услуги. Методы оценки. Способы компенсации сезонных спадов.
- •71. Коммуникации в гостиничном сервисе и туризме.
- •72. Сущность программно-целевого подхода к управлению в туризме. Федеральные и региональные программы развития туризма.
- •73. Организация управления в туризме и гостиничном бизнесе на федеральном и региональном уровнях.
- •74. Сетевые формы организации гостиничного и туристского бизнеса.
- •75. Международная классификация гостиниц. Классификация гостиниц в Российской Федерации.
- •76. Методы подготовки и повышения квалификации работников гостиничных предприятий.
- •77. Учёт психологических аспектов в обслуживание клиентов. Психогеометрическая концепция обслуживания.
- •78. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание.
- •79. Системы бронирования. Продажи в gds/ads.
- •80. Использование информационных технологий в деятельности туристских организаций.
- •81. Организация питания в гостиницах
- •82. Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования.
- •83. Минимальные требования к оборудованию гостиниц категорий различных категорий (одна – пять звезд).
- •84. Особенности рекламы в туризме и гостиничном бизнесе. Основные виды рекламных носителей.
- •85. Формирование рекламного бюджета в туризме и гостиничном бизнесе. Методы оценки эффективности рекламы.
- •86. Понятие «брэнд» туристской организации и гостиничного комплекса. Основные характеристики и задачи брэндинга в туризме и гостиничном сервисе.
- •87. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностные инструкции.
- •88. Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов.
- •89. Требования к оформлению документов. Оперативное хранение. Передача дел в архив.
- •90. Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки).
19. Правила ведения кассовых операций
Кассовые операции – операции с наличными денежными средствами, предполагающие зачисление наличных средств на счет клиента (получателя), снятие наличных средств клиентом со своего счета, хранение наличных средств в банке на условиях и в сроки, предусмотренные договором.
Работу с кассой осуществляет кассир (в небольших организациях - бухгалтер-кассир), на которого посредством подписания договора о полной материальной ответственности возлагается ответственность за сохранение денег и денежных документов.
Наличные деньги и денежные документы хранятся в кассе - специально оборудованном помещении организации или сейфе.
Для учета кассовых операций применяются следующие типовые межведомственные формы первичных документов и учетных регистров: приходный кассовый ордер (ф. № КО-1), расходный кассовый ордер (ф. КО-2), Журнал регистрации приходных и расходных кассовых ордеров (ф. КО-3), Кассовая книга (ф. КО-4), Книга учета принятых и выданных кассиром денежных средств (ф. № КО-5).
Для ведения кассовых операций юридическое лицо, индивидуальный предприниматель устанавливают максимально допустимую сумму наличных денег, которая может храниться в месте для проведения кассовых операций и издают распорядительный документ (приказ) об установленном лимите остатка наличных денег.
Расчет лимита выполняется по формуле L = V/P * Nc, где
L - лимит остатка наличных денег в рублях;
V - объем поступлений наличных денег за проданные товары, выполненные работы, оказанные услуги за расчетный период в рублях;
Р - расчетный период, за который учитывается объем поступлений наличных денег за проданные товары, выполненные работы, оказанные услуги, в рабочих днях;
Nc – рабочие дни.
Например, при сдаче наличных денег в банк один раз в три дня Nc=3 рабочих дня.
Наличные деньги сверх установленного лимита подлежат хранению на банковских счетах в банках.
Работая с наличными деньгами необходимо соблюдать следующие правила:
1. Соблюдение предельного размера расчетов наличными между юридическими лицами.
Согласно указанию ЦБ РФ "Об установлении предельного размера расчетов между юридическими лицами" данный предел составляет 100 000 рублей по одной сделке. Т.е. по договорам, стоимость которых больше указанной суммы, расчеты наличными деньгами запрещены. Ограничение распространяется на расчеты между: юридическими лицами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, индивидуальными предпринимателями в рамках одного договора.
2.Применение контрольно-кассовой техники.
При продаже товаров, работ, услуг за наличный расчет (или при оплате пластиковыми картами) в установленных случаях должна применяться контрольно-кассовая техника, включенная в Гос. Реестр.
20. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления.
Финансовая отчетность - это совокупность форм отчетности, составленных на основе данных финансового учета с целью представления пользователям обобщенной информации о финансовом положении и деятельности предприятия, а также изменениях в его финансовом положении за отчетный период в установленной форме для принятия этими пользователями определенных деловых решений.
Отчетность включает таблицы, которые составляют по данным бухгалтерского, статистического и оперативного учета. Она является завершающим этапом учетной работы.
Организации составляют отчеты по формам и инструкциям (указаниям), утвержденным Минфином и Госкомстатом Российской Федерации. Единая система показателей отчетности организации позволяет составлять отчетные сводки по отдельным отраслям, экономическим районам, республикам и по всему народному хозяйству и целом.
В соответствии с Федеральным законом «О бухгалтерском учете» (от 21.11.96 г. № 129-ФЗ) и Положением по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» годовая бухгалтерская отчетность организаций, за исключением отчетности бюджетных организаций, состоит из: а) бухгалтерского баланса; б) отчета о прибылях и убытках; в) приложений к ним, предусмотренных нормативными актами; г) аудиторского заключения, подтверждающего достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в соответствии с федеральными законами подлежит обязательному аудиту; д) пояснительной записки.
Рекомендуемые формы бухгалтерской отчетности организаций, а также указания о порядке их заполнения, утверждаются Министерством финансов Российской Федерации.
В пояснительной записке может быть приведена оценка деловой активности организации, критериями которой являются, широта рынков сбыта продукции, включая наличие поставок на экспорт, репутация организации, выражающаяся, в частности, в известности у клиентов, пользующихся услугами организации, и др.; степень выполнения плана, обеспечение заданного темпа роста; уровень эффективности использования ресурсов организации и др.
Целесообразно включение в пояснительную записку данных о динамике важнейших экономических и финансовых показателей работы организации за ряд лет, описаний будущих капиталовложений, осуществляемых экономических мероприятиях и другой информации, интересующей возможных пользователей годовой бухгалтерской отчетности.
Субъекты малого предпринимательства, применяющие упрощенную систему налогообложения, учета и отчетности не обязанные проводить аудиторскую проверку достоверности бухгалтерской отчетности, могут не представлять в составе годовой бухгалтерской отчетности отчеты об изменениях капитала и движении денежных средств, приложение к бухгалтерскому балансу (формы № 3, 4 и 5) и пояснительную записку.
Некоммерческие организации имеют право не представлять в составе годовой бухгалтерской отчетности Отчет о движении денежных средств (форма № 4), а также при отсутствии соответствующих данных — Отчет об изменениях капитала (форма № 3) и Приложения к бухгалтерскому балансу (форма № 5).
Общественные организации (объединения), не осуществляющие предпринимательскую деятельность и не имеющие кроме выбывшего имущества оборотов по продаже товаров (работ, услуг), промежуточную бухгалтерскую отчетность не составляют.
Указанные организации в составе годовой бухгалтерской отчетности не представляют отчеты об изменениях капитала и о движении денежных средств (формы № 3 и 4), Приложение к бухгалтерскому балансу (форма № 5) и пояснительную записку