Тема 16 анализ эффективности хозяйственной деятельности птицефабрики

ВВЕДЕНИЕ

1 КРАТКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПТИЦЕФАБРИКИ

1. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

2.1 Анализ поголовья, валового производства продукции и продуктивности птицы

2.2 Анализ производительности труда и себестоимости

продукции

2.3 Анализ финансовых результатов реализации продукции

и рентабельности ее производства

2.4 Резервы повышения эффективности производства

продукции

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. В начале раздела рассматриваются изменения объемов валовой продукции птицеводства в динамике за последние три года, влияние на них поголовья и продуктивности птицы, изучается структура стада по половозрастным группам и изменение удельного веса наиболее продуктивной группы. Далее определяют влияние на валовое производство прироста продолжи­тельности откорма и среднесуточного прироста жи­вой массы ( в яичном производстве – влияние поголовья и продуктивности 1 головы кур-несушек). Анализ валового производства необходимо проводить как в целом по птицефабрике, так и по ее производственным подразделениям.

При анализе продуктивности птицы рассматривают ее зависимость от уровня кормления: дается оценка обеспеченности птицы разными видами кормов, для чего фактическое их произ­водство надо сравнить с потребностью предприятия в кормах, отра­женной в кормовом балансе. При этом обеспеченность определяется по группам кормов в физической массе, кормовых единицах, переваримом протеине. Для оценки использования кормов анализируют изменение в динамике расхода кормов на единицу продукции по ви­дам, сравнивают фактический расход кормов с нормой кормления птицы, определяют экономию или перерасход по сравнению с нормой, выясняют причины перерасхода. После этого сопоставляют изменение расхода кормов на единицу продукции с изме­нением ее производства и продуктивности птицы.

Далее проводят оценку технологии содержания (клеточной или напольной), пород­ного состава стада, уровня механизации процесса производства и организа­ции труда, проведения ветеринарных мероприятий.

2.2. Для оценки производительности труда рассматривают трудоемкость единицы продукции, ее изменение в динамике и влияние на это изменение продуктивности птицы и затрат труда на I голову. После этого дается оценка выполнения плана и изме­нения за последние три года себестоимости продукции, определя­ется влияние на нее продуктивности птицы и производственных затрат на I голову. Наряду с анализом себестоимости продукции можно изучить и изменение ее материалоемкости, определить вли­яние на этот показатель продуктивности и материальных затрат на I голову. Далее рассматривают изменение состава и структуры себестоимости по сравнению с планом или прошлым годом, выделя­ют постоянные и переменные производственные затраты, по статье "корма" определяют влияние на затраты расхода кормов и их се­бестоимости.

2.3. Изучают использование продукции, дина­мику ее реализации в целом и по различным каналам, изменение уровня товарности, выручки от реализации, влияние на нее объема проданной продукции и средней цены. Затем выявляют финансовые результаты от реализации продукции, их изменение за последние три года, влияние на прибыль (убыток) объема реализации, средней цены и полной себестоимости единицы продукции, а в целом по птицеводству - еще и структуры реализованной продукции. Рас­сматривают изменение средних цен реализации и влияние на их уровень качества продукции и каналов реализации.

В конце разде­ла изучают окупаемость затрат и рентабельность производства продукции, выявляют влияние на нее средней цены и полной себе­стоимости единицы продукции.

2.4 В разделе выявляют и подсчитывают резервы увеличе­ния производства продукции за счет выполнения плана поголовья птицы, повышения ее продуктивности до уровня передового подразделения (птицефабрики), плана, прошлых лет. Поиск резервов роста продуктивности птицы осуществляют за счет введения строго нормированного кормления молодняка и взрослой птицы, свободного доступа к корму, применения биологически активных добавок к рациону кормления, обеспечения светового и температурного режима содержания птицы.

С учетом резервов повышения уровня товарности подсчитывают возможный рост продажи продукции и выручки от реализации.

Резервы снижения производственных и трудовых затрат опре­деляют путем сравнения себестоимости и трудоемкости в целом по птицефабрике с передовым подразделением, планом, предыдущими годами. При подсчете этих резервов выясняют причины роста себе­стоимости и трудоемкости и возможные пути их снижения. Далее определяются резервы увеличения средних цен реализации за счет повышения качества продукции, использования более выгодных рынков сбыта, переработки птицеводческой продукции в рубленные и кусковые полуфабрикаты. Обобщая выявленные резервы увеличения производ­ства и реализации продукции, снижения ее себестоимости и роста средней цены, подсчитывают возможное увеличение прибыли от реализации и повышения рентабельности производства.

Заключение должно содержать краткое резюме проведённого исследования. Предложения основываются на выявленных резервах, должны быть обоснованными и иметь практическую возможность для их реализации.