Контрольные задания

1. Напишите схему реакции этерификации глицерина соответствующими кислотами для получения 1,2-ди-О-олеоил-3-О-линолеоилглицерина.

2. Напишите схему гидролиза 1-О-олеоил-2-О-пальмитоил-3-О-стеароилглицерина в присутствии гидроксида натрия. Назовите продукты реакции.

3. Напишите реакцию гидрогенизации 1-О-линоленоил-2-О-линолеоил-3-О-олеоилглицерина. Какова консистенция исходного и конечного продуктов? Назовите конечный продукт.

4. Напишите структурную формулу соединения, если известно, что в результате реакции гидролиза в кислой среде образуются глицерин, линоленовая, пальмитиновая, фосфорная кислоты и холин (в виде соли). Назовите это соединение. Напишите уравнение реакции кислотного гидролиза.

5. Напишите структурную формулу фосфатидилинозитола. Приведите уравнение реакции гидролиза фосфолипида в щелочной среде, назовите продукты.

Литература Основная литература

1. Тюкавкина Н. А. Биоорганическая химия [Электронный ресурс] : учебник. Глава 10. Липиды / Тюкавкина Н.А., Бауков Ю. И., Зурабян С. Э. // Москва : Гэотар-Медиа, 2014. – 416 с. Режим доступа : http://www.studmedlib.ru/ru/book/ISBN9785970427835.html

Дополнительная литература

1. Биоорганическая химия [Электронный ресурс] : руководство к практическим занятиям / под ред. Н. А. Тюкавкина // Москва : Гэотар-Медиа, 2014. – 168 с. Режим доступа : http://www.studmedlib.ru/ru/book/ISBN9785970428214.html

2. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии : учеб. пособие для студентов вузов / под ред. Н. А. Тюкавкина // Москва : ДРОФА, 2006. – 319 с.

3. Тюкавкина Н. А. Биоорганическая химия: учеб. для студентов [мед.] вузов / Н. А. Тюкавкина, Ю. И. Бауков // Москва : Дрофа, 2005. – 542 с.

Электронные образовательные ресурсы

Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:

1. Электронная библиотека ОмГМУ: http://weblib.omsk-osma.ru;

2. Электронно-библиотечная система «КнигаФонд»: http://www.knigafund.ru;

3. ЭБС «Консультант студента. Электронная библиотека медицинского вуза» http://www.studmedlib.ru;

4. Научная электронная библиотека: http://elibrary.ru/defaultx.asp;

5. База данных Scopus: http://www.scopus.com.

2. Инструкция по охране труда и пожарной безопасности для обучающихся при работе в лабораториях кафедры химии

2.1. Общие требования безопасности

2.1.1 Настоящая инструкция устанавливает требования, обязательные для исполнения обучающимися в помещениях кафедры.

2.1.2 Нарушения (невыполнение, ненадлежащее выполнение или уклонение от выполнения) требований данной инструкции, в зависимости от наступивших последствий, влечет уголовную, административную, дисциплинарную или иную ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ.

2.1.3 К работе в лабораториях кафедры допускаются обучающиеся прошедшие инструктаж по технике безопасности.

2.1.4 Работать в лаборатории разрешается только в халатах с длинными рукавами. Длинные волосы должны быть аккуратно подобраны. Обучающиеся, присутствующие на лаборатоном занятии без халата, непосредственно к проведению эксперимента не допускаются.

2.1.5 В лаборатории запрещается курить, принимать пищу и напитки.

2.1.6 Запрещается работать в лаборатории в отсутствие преподавателя или лаборанта, а также выполнять в лаборатории экспериментальные работы, не связанные с выполнением учебного практикума.

2.1.7 Во время работы в лаборатории необходимо соблюдать чистоту, тишину и порядок. При всех работах с химикатами соблюдать максимальную осторожность, помня, что неаккуратность, невнимательность, недостаточное знакомство с приборами и свойствами веществ могут повлечь за собой несчастный случай.

2.1.8 Все процедуры при выполнении работы (отмеривание реактивов, их переливание, нагревание и т.д.) должны производиться только на своем рабочем месте или под тягой.

2.1.9 При работе со спиртом и другими легко воспламеняющимися веществами возможно неожиданное воспламенение паров. Количество этих веществ в лаборатории по химии ограничено.

2.1.10 Запрещается подключать неизвестные приборы к лабораторным розеткам.

2.1.11 Запрещается переносить включенные приборы.

2.1.12 Все вопросы по выполнению эксперимента, возникающие в процессе работы, следует немедленно выяснить у преподавателя.