Нарушение обмена веществ, а не лишние калории причина ожирения

Опубликовано zenslim в Ср, 17/10/2012 - 20:56.

НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ, А НЕ ЛИШНИЕ КАЛОРИИ ПРИЧИНА ОЖИРЕНИЯ

Несмотря на то, что в большинстве случаев развитие ожирения пытаются представить как процесс предшествующий развитию других нарушений в организме, необходимо понимать, что набор веса в допустимых пределах - это совершенно нормальное явление. Любой человек замечал, что весной и летом вес его тела различается. Кроме того вес тела колеблется в зависимости от многих внешних и внутренних причин сопровождающих нашу жизнь. Например, в периоды стрессов (экзамены у студентов, ситуационные депрессии, изменения места жительства и др.) или, наоборот, в периоды относительного покоя и бездействия вес различается.

Однако эти колебания веса не выходят за определенные пределы, которые, в свою очередь определены конституциональным типом каждого конкретного человека. И это совершенно нормальное явление, которое подчиняется контролю со стороны организма и является, в соответствии с общими законами метаболизма, приспособительным или нормализующим его состояние. В целом такое состояние повышает жизнеспособность организма в каждой конкретной ситуации.

Попытка вывести такое состояние из равновесия путем простого предложения большего количества пищи наталкивалось в экспериментах на снижение аппетита и отказ от приема дополнительных объемов еды. Кроме того в таких условиях снижается общая усвояемость пищи, понижается активность пищеварительных ферментов. Все это справедливо для обычных естественных источников нашего питания. Природных продуктов и блюд из них. Таким образом, наш организм сопротивляется избыточной нагрузке на процессы обмена веществ и избегает дополнительного риска, связанного с поисками пищи. Эти механизмы закреплены эволюционно.

Причина лишнего веса - нарушение внутренней регуляции

Существующая стандартная система взглядов на наш организм как на бассейн, в который «вливаются» калории по одной трубе (потребление пищи) и «выливаются» по другой – (энергозатраты) настолько упрощена, что неспособна объяснить проблемы возникающие сегодня у большого количества людей с нарушениями веса.

На самом деле бассейн представляет собой сложную фабрику, с системой обратных положительных и отрицательных связей, имеющую большое количество внутренних и внешних рецепторов и центров обработки со способностью к предсказанию возможных ближайших ситуаций. Эта система имеет большое количество исполнительных механизмов, способных не только «уменьшить диаметр» входящей трубы и «увеличить диаметр» выходящей, но и включить систему некоего переливного клапана в тяжелых для организма ситуациях. В то же время эти механизмы способны и на обратное действие. Так аппетит повышается, когда мы пытаемся уменьшить потребление пищи.

Сейчас известен целый ряд регуляторных веществ в нашем организме, которые способны повышать или тормозить аппетит вплоть до полного отказа от приема пищи. К таким веществам относятся хорошо известные гормоны инсулин и амелин, лептин, грелин, нейропептид Y, пептид PYY3-36 и др. Каждый из них имеет свою точку приложения и свой сектор воздействия, а в сумме они превращаются в мощный инструмент гомеостата, позволивший нам выжить на Земле в жесткой исторической борьбе видов.

Кроме того, существует система особого контроля над приспособляемостью - эпигенетическая система адаптации организма, способная нивелировать небольшие отклонения от нормы в пищевом поведении. Такие небольшие отклонения всегда существовали и появлялись в результате изменения окружающей среды (исчезновение некоторых видов пищи) или вследствие миграции отдельных групп людей в новые географические и биоценозные зоны.

Таким образом, при правильно работающей системе регуляции в организме, слаженно и гармонично протекающих метаболических процессах и использовании в пищу естественных природных продуктов ожирение невозможно.

Некоторые органические поражения регуляторных систем, например, в результате опухолей (гипоталамическая область мозга, железы внутренней секреции и т.д.) разрывают естественную цепь регуляторных событий в нашем организме и делают несостоятельной систему поддержания гомеостаза. Однако такие нарушения встречаются не так часто (менее 1%) и их роль в развитии ожирения невелика.

Метаболический синдром

В случае длительного нарушения обмена веществ и отсутствия коррекции, развивается ряд характерных нарушений здоровья, которые сейчас принято объединять в так называемый метаболический синдром. Простой перевод этого названия - "совокупность симптомов указывающих на нарушение метаболизма - обмена веществ" говорит само за себя. К этим симптомам (а правильнее назвать такое состояние симптомокомплексом) относят артериальную гипертензию, снижение чувствительности тканей к инсулину и как следствие этого развитие сахарного диабета 2 типа, дислипидемию (нарушение баланса некоторых жироподобных веществ в крови), развитие холецистита, у женщин - синдром поликистозных яичников, а у мужчин эректильная дисфункция и т.д.

Интересно то, что развитие метаболического синдрома связано не столько с количеством килограммов лишнего веса, а с особенностями перестройки организма. Так стандартно выделяется центральный тип ожирения, характеризующийся увеличенной окружностью талии по отношению к окружности бедер. Иначе говоря, приходится прибегать к некоторым основам морфомедицины, чтобы описать величину риска для здоровья полного человека.

Со своей стороны хочу отметить, что существуют и другие статистические методы анализа риска метаболических нарушений (например, индекс BAI, о котором я писал в разделе "диагностика веса") и некоторые более сложные системы антропометрического анализа. Важен факт того, что не простой набор лишних килограммов приводит к метаболическому синдрому, а именно перестройка обмена веществ, изменяющая форму тела и пропорциональность отложения жира, постепенно начинает нами восприниматься как излишняя полнота.

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии