Отсутствие качественного семенного материала низкой стоимости

Стоимость семенного материала в производственных затратах во многих странах занимает большой удельный вес по сравнению с другими видами расходов на производство картофеля. Отсутствие качественного семенного материала низкой стоимости — один из основных факторов, ограничивающих использование картофеля в качестве продукта питания в странах тропического климата. В большинстве тропических стран производство картофеля основано на импорте дорогого семенного материала. В таких условиях затраты на него составляют более половины всей стоимости производства картофеля.

Анализ данных по ряду стран показывает, что дороже всего обходится производство семенного материала в Южной Африке — 20—40% затрат, в Азии — 30—55 и Центральной Америке — около 50%. Затраты труда на единицу площади семенного картофеля значительно больше, чем на посадках продовольственного. Так, в ГДР они превышают затраты на продовольственный картофель на 25%. Качество семенного материала во многом определяет уровень урожайности. Исследованиями и практикой установлено, что если сортосмена обеспечивает повышение урожайности на 10—30, то сортообновление — на 30—50%, главным образом за счет оздоровления семенного картофеля от вирусных и других болезней.

Анализ прогресса селекции

Анализ прогресса селекции на основе сравнения урожайности новых и старых сортов показывает, что интенсивное развитие селекции за последние 100 лет лишь незначительно повлияло на повышение урожайности. Р. Шик (ГДР) приводит данные, свидетельствующие о том, что за 50 лет средняя урожайность поздних сортов картофеля возросла на 10%, среднее содержание крахмала — на 2%. Уже 100 лет назад получали урожай клубней 400 ц/га. В Нидерландах достигнута средняя урожайность по стране 380 ц/га, несмотря на то что 30% площадей занимал старый сорт Бинтье. Урожай крахмала на 72—92% обеспечивается через уровень урожая клубней и на 14—45 % через содержание крахмала в них.

В Великобритании общая урожайность картофеля за 20 лет возросла на 9,3 т/га. Из них, по оценке ученых, за счет новых сортов на 2 т/га, или на 21 %, а 79 % роста получено за счет улучшения условий выращивания в результате совершенствования технологии. При этом 50% прироста от фенотипа обусловлено возрастанием количества удобрений (25%), проращиванием клубней (12%), использованием крупного семенного материала (10%) и 50% — улучшением методов борьбы с вредителями и болезнями путем более широкого использования кондиционного семенного материала, а также пестицидов.

Важный критерий урожайности — ее стабильность. Можно выращивать сорта, дающие вполне удовлетворительный урожай в различных условиях, или сорта, которые дают хорошие результаты на определенных почвах (например, на легких и сухих), при "определенных условиях агротехники (например, при интенсивном применении удобрений) и т. д.

Сорта

В настоящее время в мировом сортименте картофеля насчитывается более 4 тысяч сортов. В Российском «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», изданном в 2011 году, представлено 290 сортов картофеля (включая 6 сортов – кандидатов на исключение), охраняются патентами 152 сорта.

Впервые включены 16 сортов: Дебрянск, Европрима, Зольский, Красавица, Маделине, Мустанг, Помквин, Реал, Сагитта, Салин, Сильвана, Сиреневый туман, Талент, Танай, Уладар, Утро.

Аннулированы патенты на 45 сортов: Адретта, Алиса, Аргос, Баритон, Бежицкий, Белоснежка, Белоусовский, Бирюч, Бригантина, Брянская новинка, Брянский красный, Букет, Вестник, Вэлор, Гарант, Джулиана, Загадка, Кларисса, Красноярский ранний, Луговской, Майдас, Москворецкий, Осень, Падарунак, Петербургский, Повинь, Предгорный, Рассвет, Резерв, Россиянка, Рубин, Саксон, Самарский, Сапрыкинский, Свитанок киевский, Серпанок, Симбирянин, Скороплодный, Славянка, Сокольский, Сьерра, Уинстон, Улыбка, Эффект, Явир.

При аннулировании патента сорт приобретает статус общедоступного селекционного достижения, что означает свободное его использование любым лицом без лицензии. Поддержание общедоступного селекционного достижения в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, проводится на общих основаних оригинатором.

Кандидатами на исключение из допуска к использованию являются 6 сортов: Бежицкий, Весна, Гибридный ВК-1, Заворовский, Загадка, Слава Брянщины.

Охраняются патентами, но не имеют допуска к использованию 34 сорта: Балтийский,, Бернадетте, Верди, Галактика, Дарик, Дейзи, Дельфине, Деснянский, Елизавета плюс, Инесса, Ионовский, Ирбитский, Канберра, Краса Кузбасса, Крипсфорол, Ломоносовский, Луговской плюс, Невский плюс, Омега, Отрада, Почётный сибиряк, Руссет Бурбанк Ньюлиф, Сасси, Соточка, Супериор Ньюлиф, Табор, Тёща, Ундинский, Фокинский, Центр 1, Челленджер, Эстрелла, Югра.

Нахождение сорта в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, дает право размножать, ввозить при соблюдении карантинных требований и в соответствующих регионах реализовывать семена и посадочный материал сорта. Семенные посевы (насаждения) этих сортов подлежат апробации, а на семена выдается сертификат, удостоверяющий их сортовую принадлежность, происхождение и качество.

Сорта картофеля различаются не только по вкусу, цвету, форме клубней и по скорости созревания, но и по устойчивости к болезням и вредителям. Разные сорта имеют оптимум роста при разных температурах и увлажненности. Поэтому выбор оптимального сорта очень важная задача.

Во-первых, надо обратить внимание на то, в каком регионе Вы собираетесь сорт выращивать и на то, сорт каких сроков созревания вам нужен (ранний (раннеспелый) (70-80 дней для полного созревания), среднеранний (80-90), среднеспелый (90-110), среднепоздний (110-120), поздний (120-140). Во-вторых, для чего вы планируете использовать картофель (переработка на чипсы, крахмал, сухой картофель, спирт, замораживание или хранение в виде клубней). Если для хранения - то важна лежкость. Как будете употреблять - для варки или пюре лучше использовать картофель с повышенным содержанием крахмала (такие сорта развариваются), для салатов - наоборот, с пониженным. Следует учитывать и устойчивость сорта к распространенным в Вашем регионе заболеваниям.