
- •271200 Технология продуктов общественного питания
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
- •Содержание
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям и умениям специалиста
- •3. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Методологические основы, понятие и современная концепция организации маркетинговой деятельности
- •4. Содержание практических (семинарских) занятий
- •Тема 1. Потребительские рынки и покупательское поведение.
- •Тема 2. Потребительские рынки и покупательское поведение.
- •Тема 1. Сегментирование и выбор целевых рынков.
- •Сегментирование рынка
- •Тема 2. Позиционирование.
- •5. Учебно – методическая карта дисциплины
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (полная) обучения
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (сокращенная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (полная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (сокращенная) обучения
- •6. Методические указания к написанию контрольной работы по дисциплине «Маркетинг»
- •6.1. Общие положения
- •6.2. Структура Контрольной работы
- •6.3. Оформление контрольной работы
- •6.4. Тематика Контрольных работ по дисциплине «маркетинг»
- •7. Зачетные вопросы по дисциплине
- •8. Итоговая тестовая программа
- •9. Литература
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Содержание
- •Основные показатели состояния малых предприятий
- •И их доля в общем числе хозяйствующих субъектов за 2008-2009 гг.
- •Список использованной литературы
- •I. Нормативно-правовые акты
- •II. Специальная литература
- •III. Текущий архив
- •IV. Источники удаленного доступа
8. Итоговая тестовая программа
1. Маркетинг представляет собой:
а) философию бизнеса;
б) тактику бизнеса;
в) методы бизнеса;
г) оценку бизнеса.
2. Исходными идеями маркетинга являются:
а) нужда, запросы, потребности, товар, обмен, сделка и рынок;
б) нужда, покупка, продажа;
в) потребности, сделка, домашнее хозяйство;
г) запросы, рынок, покупка.
3. Среда маркетинга не бывает:
а) внешней;
б) внутренней;
в) транснациональной;
г) интегрированной.
4. Маркетинг изучает:
а) производство предлагаемых к сбыту изделий;
б) общий уровень цен в условиях инфляции;
в) конъюнктуру рынка;
г) запросы и потребности потребителей.
5. С именем …. связано происхождение маркетинговой науки:
а) А. Маслоу;
б) Ф. Котлер;
в) З. Фрейд;
г) М. Портер.
6. Исходные положения, определяющие деятельность предприятия на рынке – это:
а) принципы;
б) концепции;
в) цели;
г) задачи.
7. Микро- и макросреда маркетинга являются составными частями:
а) внутренней среды;
б) внешней среды;
в) международной среды;
г) потребительской среды.
8. Маркетинг возник на рубеже:
а) 19 - 20 веков;
б) 20 - 21 веков;
в) 18 - 19 веков;
г) 17 - 18 веков.
9. Маркетинг широкое распространение получил в России:
а) с развитием рыночной экономики;
б) с 50-х годов двадцатого века;
в) при плановой экономике;
г) с 80-х годов XX века.
10. Становление и развитие маркетинга связано с возникновением его:
а) концепций;
б) принципов;
в) целей;
г) функций.
11. «В разное время людьми движут разные потребности» – определил:
а) А. Маслоу;
б) Ф. Котлер;
в) З. Фрейд;
г) М. Портер.
9. Литература
Кодекс РФ (части первая и вторая) от 21.10.94. и 22.12.95.
Академия рынка. Маркетинг. Пер.с.фр. /А.Дайман, Ф.Букерель, Р. Ланкар и др.; Науч. ред. А.Г. Худокормов. – М.: Экономика, 2003.
Андреева О.Д. Технология бизнеса: Маркетинг: Учебное пособие. –М.: Дело. 2005.
Армстронг Г., Вонг В., Котлер Ф., Сондерс Д. Основы маркетинга, 4-е издание: пер. с англ. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2007.- 1200с.
Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. М., 2008.
Баркан Д.И., Валдайцев С.В., Долбежкин В.А. и др. Практический маркетинг. – Л.: Аквилон, 2001.
Гайденко Т.А. Маркетинг. Учебное пособие для вузов.- М.: Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова, 2003.
Гейер Г., Эфрози Л. Маркетинг: ускоренный курс. Стратегия успеха на рынке: пер. с нем. – М.: Издательство «Дело» и «Сервис». 2005. – 192с.
Герасименко В.В. «Основы маркетинга». - М.:ТЕНС, 2000.
Годин А.М. Маркетинг: Учебник. 4 - е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К*», 2006. – 756с.
Егоров А. Ю. Комплексный анализ в системе маркетинговой деятельности. – М.: СП «Вся Москва», 2004.
Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, и таблицах: учебное пособие. М.: ИНФРА – М, 2006. – 496с.
Зиглар, Зиг, Хейз, Джон П. Сетевой маркетинг для «чайников». Пер. с англ. – М.: Издательский дом «Вильямс». 2006 – 400с.
Котлер Ф. «Основы маркетинга». – М., 2009.
Котлер ф. Основы маркетинга. М., 1992. Маркетинг: Учебник / Под ред. Э.А. Уткина. М., 2008.
Котлер Ф. Основы маркетинга: Краткий курс: Перевод с англ. – М.: Издательский дом «Вильямс». 2006 – 656с.
Котлер Ф., Армстронг Г., Сандерс Д., Вонг В. Основы маркетинга: Перевод с англ. – 2-е Европ. изд. – М., СПб., К.: Издательский дом «Вильямс». 2006 – 944с.
Маркетинг. /Под. ред.Н.Д. Эриашвили. – М.:ЮНИТИ, 2000.
Маркетинг: общий курс: Учебное пособие для вузов / Под ред. Н.Я. Калюжной, А.Я. Якобсона. – М.: Издательство Омега – Л, 2006. – 476с.
Маркетинг: Учебник / Коллектив авторов под ред. проф. Н.П. Ващекина. 3 –е изд., пераб. и доп. – М.: ИД ФБК – ПРЕСС. – 2006. – 312с.
Маркетинг: Учебное пособие для вузов / Н.Д. Эриашвили, Н. Ховард, Ю.А. Ципкин и др., под общ ред. Н.Д. Эриашвили. 3 – е изд., перер. и доп. - М.: ЮНИТИ – ДАНА. 2005. - 631с.
Маркетинг: Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 061500 «Маркетинг» / А.П. Пакрухин: Гильдия маркетологов. – 4-е изд., стер. – М.: Омега – Л, 2006. – 656с.
Михайлова В.Д. Маркетинг: Учебное пособие. – М.: МГИУ, 2005. – 168с.
Мхитарян С.В. Отраслевой маркетинг / Мхитарян С.В. – М.: ЭКСМО, 2006. – 368с.
Ноздрева Р.Б., Цигичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. – М.: Финансы и статистика,2001.
Ноздриева Р.Б., Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг: Учебное пособие. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект. 2005. – 232с.
Основы маркетинга./Под.ред. Н.Г. Саврукова. – Ленинград: Политехника, 2001.
Песоцкая Е.В. «Маркетинг услуг». – СП б: изд-во ПИТЕР,2000.
Пилдич Дж.. Путь к покупателю. О том , как преуспевающие компании делают товары, которые мы с удовольствием покупаем.: Пер.с англ.- М: Прогресс, 2001.
Практикум по маркетингу / В.В. Геворков, Д.В. Геворков. – М.: КНОРУС, 2005. – 416с.
Розова Н.К. Маркетинг. – СПб.: «Вектор». 2005. – 224с.
Украинцева А.А. Маркетинг в вопросах и ответах: учебное пособие. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект. 2005. – 248с.
Уткин Э.А. Банковский маркетинг. М., 2004.
Уткин Э.А. Новые финансовые инструменты рынка. М., 2007.
Уткин Э.А. Сборник ситуационных задач, деловых и психологических игр, тестов по курсам "Менеджмент", "Маркетинг". М., 2006.
Уткин Э.А. Цены: формирование и политика. М., 2007.
Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. М., 2006.
Хойер В. Как делать бизнес в Европе. – М.: Фонд «За экономическую грамотность», 2005.
Чурбаков Г.Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия. М., 2006.
ЭвансДж. Р., Берман В. Маркетинг. М., 2000.
Я и сетевой маркетинг: справочник успеха для начинающего дистрибьютора. М.А. Соснина. – Ростов н/ Д.: Феникс. 2005. – 160с.