ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Филиал ГОУ ВПО «Московский государственный университет

технологий и управления» в г. Чебоксары

Кафедра экономики и бухгалтерского учета

Учебно-методический комплекс

по дисциплине

«Маркетинг»

специальность 655700 Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания

271200 Технология продуктов общественного питания

270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Составитель Бородина Татьяна Александровна

Чебоксары 2010

Содержание

1. Цель и задачи дисциплины
2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям и умениям специалиста
3. Содержание дисциплины
4. Содержание практических (семинарских) занятий
5. Учебно – методическая карта дисциплины
6. Методические указания к написанию контрольной работы по дисциплине «Маркетинг»
	6.1. Общие положения
	6.2. Структура Контрольной работы
	6.3. ОФОРМЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
	6.4. Тематика Контрольных работ по дисциплине «маркетинг»
7. Зачетные вопросы по дисциплине
8. Итоговая тестовая программа
9. Литература
Приложение 1. Титульный лист
Приложение 2. Содержание
Приложение 3. Оформления таблиц и рисунков
Приложение 4. Список использованной литературы

1. Цели и задачи дисциплины

Переход экономики страны к рынку вызвал необходимость подготовки высококвалифицированных кадров. Долгое игнорирование роли рынка привело к тому, что большинство хозяйственных руководителей, к сожалению, не владеет теоретической базой и не имеет практических навыков работы в области эффективного использования рыночного механизма в условиях экономической самостоятельности предприятий, банков, страховых компаний и субъектов рынка. Организация маркетинговой деятельности – один из основополагающих видов деятельности участников рынка. Поэтому особое значение сейчас имеет изучение курса "Маркетинг". Именно "Маркетинг" является неотъемлемым и обязательным элементом подготовки экономистов для предприятий, учреждений, организаций, различных отраслей и организационно-правовых форм. Это эффективный инструмент нового подхода хозяйственных руководителей к управлению, перехода от ориентации на всемерный рост производства к ориентации на максимальное удовлетворение потребностей экономики.

Практическое овладение маркетингом, его внедрение в хозяйственную жизнь повышает эффективность функционирования экономики страны в целом, отдельных предприятий и организаций. Данная учебная дисциплина позволяет освоить методы изучения рынка, повышения эффективности производства, товародвижения, и сбыта продукции, ориентированной на запросы потребителя, а также деятельность в условиях конкуренции с другими предприятиями и фирмами.

Цель дисциплины "Маркетинг" дать будущим специалистам как теорию и практику маркетинга, так и конкретные направления применения маркетинга в практической деятельности и при принятии управленческих решений.

Цель курса – ознакомить студентов с понятиями маркетинга, философией маркетинга, определить место и роль маркетинга в организации.

Задачи дисциплины «Маркетинг»:

• ознакомление с основными понятиями и инструментами маркетинга;

• освоение представлений о процессах управления маркетингом;

• формирование навыков использования инструментов маркетинга.

• ознакомление с методами исследования рынков, планирования товарного ассортимента, ценовой политики;

• формирование умений организации маркетинговой деятельности.