- •Вариант - I
- •1.Топографическая карта. Рельеф и способы его изображения.
- •2.Организация тур. Похода( составление плана похода, определение цели похода, подбор участников)
- •3.Виды туризма по способу передвижения..
- •4.Питание в походе, составление рациона, хранение продуктов, приготовление пищи
- •5.Узлы для связывания веревок одинакового сечения.
- •Вариант II
- •1.Топографическая карта, масштаб тур. Карт.
- •2.Пешеходный туризм. Бичвачные работы. Костёр.
- •Необходимо знать, что в туризме чаще всего применяют следующие типы костров
- •3.Классификация походов в зависимости от их цели
- •4.Методика составления пищевого рациона туриста
- •5.Узлы проводника
- •Достоинства
- •Недостатки
- •Вариант - III
- •1.Компас и работа в ним ( определение азимута)
- •2.Организация оздоровительного похода выходного дня.
- •3.Продуктовая раскладка хранения продуктов
- •4.Рельеф на карту
- •5.Узлы разного диаметра. Завязывание контрольных узлов
- •Организация движения в походе (пеший, водный, велосипед)
4.Методика составления пищевого рациона туриста
Организация питания зависит от категорийности и района путешествия, от сезона и вида туризма. Установлено, что при движении по бесснежным долинам (на пути к высокогорью) туристы тратят 2800—3150 ккал; при движении по технически несложным участкам в условиях высокогорья — 3400—4000 ккал; при движении в условиях высокогорья по сложным участкам — 4600— 5600 ккал.
Иногда на сложных участках местности в горных и горнолыжных путешествиях продолжительность перехода может достигать 12—13 ч, а затраты энергии — 7500—8000 ккал. рекомендуемая калорийность суточного рациона распределять следующим образом :
|
Трехразовое горячее питание, % |
Двухразовое горячее питание, % |
Завтрак |
30 |
35 |
Питание на привалах |
10-15 |
10-15 |
Обед |
30-35 |
20-25 |
Ужин |
25 |
25 |
набор продуктов для юных туристов на одного человека в сутки:
Наименование продуктов |
Количество на одного человека, г |
Хлеб белый и черный |
500 |
Печенье |
200 |
Крупы, макаронные изделия |
200-220 |
Концентраты каши |
100-120 |
Масло сливочное, топленое, растительное |
50-60 |
Тушенка |
150 |
Сахар |
80-100 |
Конфеты, халва, мед |
70-100 |
Копченые мясопродукты |
50 |
Рыбопродукты |
50 |
Овощи свежие и сухие |
100, 50 |
Молоко свежее |
220 |
или сухое, сливки сгущенные |
25-35 |
или молоко сгущенное |
50 |
Сыр, сыр плавленый |
20-40 |
Фрукты свежие |
100 |
или сухофрукты разные |
30 |
Кофе |
3 |
Какао порошок |
10 |
Чай |
2 |
Специи (перец, лавровый лист, горчица) |
30—40 |
Соль |
10-12 |
При организации питания в путешествиях следует помнить, что соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1: 4/5. При этом белки животного происхождения должны составить 50%. На каждый килограмм веса туриста должно приходиться не менее 1 - 1,5 г белка, столько же жиров и в четыре-пять раз больше углеводов.
Практика туризма свидетельствует, что продуктовая раскладка в достаточной мере будет соответствовать нужным показателям, если питание в походе (с точки зрения меню питания и порций) не сильно отличается от привычного домашнего питания. Достаточно предусмотреть дневное трех или четырехразовое питания с обязательными горячими супами, гарнирами, основными блюдами и холодными закусками пригодными для приготовления в походных условиях.