Диета n 15
Показания:
Различные заболевания, не требующие
специальных диет, без сопутствующих
заболеваний желудочно-кишечного тракта,
сахарного диабета.
Технология
приготовления:
Все способы кулинарной обработки.
Температура пищи обычная.
Общая
характеристика:
физиологически
полноценное питание с исключением
трудноперевариваемых и острых продуктов.
Химический
состав и энергетическая ценность
суточного рациона:
белки
- 90-95 г;
жиры - 100 - 105 г;
углеводы -
400 г;
энергетическая ценность - 2800 -
2900 ккал.
Рекомендуются:
Практически любые продукты и блюда
без ограничений.
Исключаются:
Жирные
сорта мяса и птицы, перец, горчицу,
тугоплавкие животные жиры.
