- •III. Алкоголь—яд.
- •V. Алкоголизм—социальное зло.
- •VI. Причины народного алкоголизма……………………………….……96
- •VII. Борьба с алкоголизмом…………………………………………………104
- •VIII. Борьба за трезвость в Советском Союзе…………………………….115
- •Распространение алкоголя.
- •1. Исторические сведения о спиртных напитках и современное их распространение.
- •2. История потребления спиртных напитков в России.
- •3. Современный алкоголизм в ссср.
- •Добывание алкоголя.
- •1. Дрожжи и спиртовое брожение.
- •2. Современное промышленное производство алкоголя и изготовление
- •3. Самогонка.
- •Алкоголь—яд.
- •1. Отравляющее действие алкоголя на клетки растений, животных и человека.
- •2. Отравляющее действие алкоголя на мозг и нервы человека.
- •4. Алкоголь сокращает жизнь человека.
- •5. Вред умеренного потребления спиртных напитков.
- •6. Вред так называемых слабых напитков.
- •7. Самогонный яд.
- •8. Другие суррогаты водки.
- •9. Влияние алкоголя на потомство.
- •10. Отравляющее действие алкоголя на утробного и грудного младенца (через мать).
- •11. Особенно губительное действие алкоголя на детей и подростков.
- •Общераспространенные народные заблуждения в суждениях об алкоголе.
- •1. Неверно, что алкоголь согревает.
- •2. Неверно, что алкоголь питает.
- •3. Неверно, что алкоголь прибавляет силы.
- •4. Прочие ошибочные возражения против вреда алкоголя, которые наиболее часто встречаются.
- •5. Народные пословицы и поговорки об алкоголе.
- •Алкоголизм — социальное зло.
- •1. Пагубное значение алкоголя для здоровья, культуры и хозяйства. Народа.
- •2. Алкоголь ведет народ к вымиранию и вырождению.
- •«Убийство из-за нескольких рублей».
- •«Покушение на убийство».
- •3. Алкоголь разоряет страну.
- •4. Алкоголь и трудящиеся.
- •VI. Причины народного алкоголизма.
- •1. Причины алкоголизма среди рабочих и крестьян.
- •2. Причины алкоголизма среди образованных и состоятельных классов.
- •3. Питейные нравы, обычаи и предрассудки.
- •4. Алкоголизация подрастающего поколения.
- •5. Алкоголизм—болезнь.
- •6. Общие выводы о причинах алкоголизма.
- •Борьба с алкоголизмом.
- •1. Необходимость борьбы с алкоголизмом.
- •2. Методы борьбы с алкоголем в разных странах.
- •3. Борьба с алкоголем в царской России.
- •4. Опыты запретительной системы.
- •5. Методы коренной борьбы с алкоголем.
- •6. Значение советского строительства для дела трезвости.
- •VIII. Борьба за трезвость в Советском Союзе.
- •1. Необходимость борьбы за полную народную трезвость в Советском Союзе и задачи этой борьбы.
- •2. Препятствия на путях к трезвости в Советском Союзе.
- •2. Пути к трезвости в Советском Союзе.
- •Заключение.
6. Вред так называемых слабых напитков.
Не надо думать также, что вред от алкоголя получается только в тех случаях, когда пьют крепкие напитки (водку, коньяк и пр.). Так называемые слабые напитки, то есть содержащие алкоголь в меньшем проценте (наливки — 20% и больше, виноградные вина—от 10 до 16%, пиво — от 3 до 5% и пр.), хотя соответственно и в меньшей степени, но по существу также отравляют пьющего человека, ибо содержат тот же яд. «Ядовито действующим веществом—убийцей души. и тела—есть и остается спирт, будет ли он сильно разведенным в виде водки или слабо разведенным в виде пива и виноградного вина», — говорит знаменитый борец против алкоголя профессор Форель. А так как люди пьют для того, чтобы почувствовать опьянение, то слабые напитки выпиваются обычно в большом количестве, почему в конце концов причиняется не меньший вред здоровью. 8—10 бут. пива содержат в себе столько чистого спирта (100%-го), сколько имеется его в 2-х—3-х бут. виноградного вина (смотря по крепости вина) или 1 бут. водки; у нас нередко выпивают в компании по полдюжине и больше бутылок пива на одного, не подозревая того, что этим самым каждым выпивается количество спирта, равнозначное почти бутылке водки. Виноградное вино пьют обычно стаканами, то естьтоже поглощают в «слабом» напитке большое количество спирта. Но если виноградное вино или пивовыпиваются иногда как будто и не в больших количествах, то, все равно, они вредят здоровью и сокращают жизнь человека. Они действуют в данном случае, как умеренное потребление алкоголя, пагубное значение которого мы только что разобрали.
Надо принять во внимание и то обстоятельство, что в виноградных винах, кроме алкоголя, имеются еще и другие вещества, отчего зависит своеобразный вкус и запах этих напитков (кислоты, эфиры, глицерин и пр.). Эти вещества являются нередко тоже вредными для организма и усиливают, следовательно, ядовитость вина. В продаже натурального виноградного вина почти никогда не бывает, так как в продажное вино прибавляют для цвета, вкуса и запаха всевозможные примеси, а чаще всего выпускают поддельное, фальсифицированное вино12[12]). Иногда фальсификация «производится посредством таких химических продуктов, самое небольшое количество которых способно убить наповал животных» (Д-р Капель, «Алкоголизм и борьба с ним»). Все дешевые виноградные вина поддельны и особенно вредны, так как представляют собою грубую смесь из спирта, краски, глицерина, танина, эссенций и т. д. Все это подслащивается сахаром или патокой. В пиве, кроме алкоголя и угольной кислоты (газ), имеются еще белки и жиры, при чем количество их так ничтожно мало, что о питательности их не приходится говорить. Пиво также фальсифицируют, прибавляя для цвета, вкуса и сохранения всевозможные ядовитые вещества: стрихнин, белену, глицерин, борную и салициловую кислоту, поташ, краски и т. д. Так как пиво пьют всегда в большом количестве, по несколько бутылок, то сердцу задается чрезмерная работа — перегнать всю эту жидкость, да к тому же еще и ядовитую, по кровеносным сосудам организма, почему от пива особенно страдает сердце. В медицине существует специальное название: «пивное сердце», которое проросло жиром, увеличено, дрябло и слабо.
Вино и пиво опасны еще и потому, что они постепенно, незаметно, с переходами вовлекают в потребление крепких напитков, а потом и в пьянство.