Объекты товароведной деятельности

Объект – предмет, явление, на которое направлена какая – либо деятельность.

Объектами товароведной деятельности являются товары.

товары как объекты товароведной деятельности имеют 4 основополагающие характеристики.

1.Ассортиментная характеристика товара – совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное или социальное назначение. Включает группу, подгруппу, вид. Разновидность, наименование, торговую марку товара, устанавливает принцип различия между товарами.

2.Качественная характеристика товаров – совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять разнообразные потребности.

3.Количественная характеристика товара – совокупность определенных внутри видовых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц их измерения.

Вопрос№4 Межпредметные связи

Межпредметные связи

1.Предшествующие связи (химия, физика, биология, микробиология и т.д.)

2.Сопутствующие (статистика, экономическая теория и т.д.)

3.Последующие (ТВД продовольственных товаров, непродовольственных товаров, маркетинг, менеджмент, ОКД, бух, учет)

Тема №2Методы товароведения.

Вопрос№1 Методы научного познания

Вопрос№2 Классификация

Вопрос№3 Методы практической твд деятельности

Методы применения в товароведение.

Научные познания Практической твд деятельности

эмпирические аналитические оценки качества технологические

измерите. оргонол. методы упр. методы 1упаковывание

систем 2маркировка

1физ. 1анализ 1идентиф. 3хранение

2 химические 2 диагност. 2классиф.

3физ-хим 3 прогноз. 3обобщение кодиров.

4биологические 4 програмир.

5 планирование

ВОПРОС№1

Метод- способ познания, исследования явлений природы или общественной жизни, а также способ

или прием действия, обеспечивающий достижение поставленной цели.

1. Методы научного познания направлены на исследования товара ,его характеристик и изменений в процессе товародвижения.

1.1эмперические методы основываются на опыте или наблюдения в зывисимости от использования технических средств могут быть- измерительные(химические, биологические),

органолептические(органы чувств:зрение,слух)

1.2аналетические- основываются на мысленном или фактическом разложении целого на составные части.

• методы управления (анализ, диагностика)

• методы систематизации(идентификация, классификация)

2.классификация- разделе6ние множество объектов на полмножества или структуры по определенным признакам.

иерархический- последовательное разделение множество объектов на подчиненные классификационные группировки.

Клей

н атуральные на основе каучука искусственные синтетические

ж ивотного происхождения

м инерального

р астительного(клейстер)

м инерального(силиктный,асвальтобитумный)

Фасетный- параллельные разделения множества объектов на независимые классификационные группировки.

К лей

Для обуви Для бумаги Для метала Для обоев Универсальный

ВОПРОС№2

Правила классификации:

1. деление множества происходит с более существенных, главных признаков

2. разделение объектов существенно последовательно от большего к меньшему от общего к частному.

3. на каждой ступени можно использовать, только один признак

4. необходимо установить оптимальное число признаков, ступней глубины

ТВД непродовольственных товаров:

1. наименование товара

2. По назначению:(стеклянная посуда: столовая, кухонная, и т.д)

3. По сырью: керамика: фарфор, полуфарфор, гончарная керамика

4. По способу производства:

5. По отделке

6. По размеру

7. По конструктивным особенностям

8. По половозрастному признаку

9. По сезону

10. По комплексности

11. По сорту

12. По консистенции

13. По виду и материалу упаковки

14. По производителю…