Тема №1 Товароведение – как наука.

Вопрос№1 Общие сведения о ТВД.

Вопрос№2 Принципы товароведения.

Вопрос№ 3 Субъекты и объекты товароведения

Вопрос№4 Межпредметные связи

Вопрос№1 Общие сведения о ТВД.

Товар – это предмет, вещь, которая благодаря своим свойствам удовлетворяет потребности человека.

Товар – это материальная продукция, предназначенная для купли – продажи.

ТВД – это наука о товаре, как предмете торговли.

ТВД – это наука, изучающая потребительские стоимости товара.

Потребительская стоимость – это полезность товара, способность удовлетворять потребности человека.

Цели и задачи твд:

1.Изучение потребительской стоимости товара.

2.Изучение свойств и показателей ассортимента.

3.Управление ассортиментом.

4.Оценка качества (ФФК, ФСК)

5.Изучение градации качества (дефекты, причины их возникновения и меры предупреждения).

6.Обеспечение количества и качества на разных этапах товародвижения.

7.Информационное обеспечение товароведения.

8.Систематизация множества товаров путем классификации и кодирования.

Вопрос№2 Принципы товароведения.

Принципы товароведения

Принцип (лат. Principium – основа, начало) – основное исходное положение какой – либо теории. Учения, основное правило деятельности.

Принципами товароведения являются: безопасность, эффективность. Совместимость, взаимозаменяемость и систематизация.

Безопасность – основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром, или услугой, или процессом ущерба жизни, здоровью и имуществу людей.

Основополагающий принцип – безопасным должен быть товар, упаковка и окружающая среда.

Эффективность – принцип, заключающийся в достижении наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении (эксплуатации) товаров. Наилучшие конечные результаты при минимальных затратах.

Совместимость – принцип, определяемый пригодностью товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий.

Взаимозаменяемость – принцип, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги в целях выполнения одних и тех же требований.

Систематизация- принцип, заключающийся в установлении определенной последовательности однородных, взаимосвязанных товаров, процессов или услуг.

Вопрос№ 3 Субъекты и объекты товароведения

Субъекты товароведения

Субъект – это человек, познающий внешний мир (объект) и воздействующий на него в своей практической деятельностью, а так же носитель прав и обязанностей.

Субъекты товароведной деятельности:

Товароведы – специалисты, обеспечивающие продвижение товаров от изготовителей до потребителей с учетом ассортимента, качественной, количественной и стоимостной характеристики товара, а также запросов потребителей.

Потребитель – получатель продукции, предоставляемой поставщиком.