Устная часть

1. Каковы особенности переваривания и всасывания липидов. Роль желчных кислот в этом процессе.

2. Рассчитайте энергетический выход при сгорании пальмитиновой и стеариновой жирных кислот.

3. Мобилизация жира из депо, гормональная регуляция.

4. Укажите роль лептина в регуляции массы в жировой ткани.

5. Назовите факторы риска способствующие развитию атеросклероза.

Пример билета текущего контроля.

1. Какова суточная потребность белка и от чего зависят суточные колебания белка.

2. Азотистый баланс, его виды.

3. Укажите физиологическое значение синтеза протеолитических ферментов желудочно-кишечного тракта в виде зимогенов. Способы активации их в желудке и кишечнике.

4. Роль глутатиона в процессах всасывания аминокислот в кишечнике.

5. Как используются аминокислоты в клетке, из каких источников пополняется аминокислотный пул.

6. Напишите структуры незаменимых аминокислот.

7. Напишите реакции образования индола, фенола, локализация, ферменты процессов.

8. Укажите роль активных форм глюкуроновой и серной кислот в обезвреживании токсических веществ печени.

9. Напишите реакции обезвреживании индола в печени.

10. Укажите какие протеолитические ферменты активируются в клетках поджелудочной железы при острых панкреатитах и как можно снизить разрушительное действие этих ферментов.

Примеры вопросов тестового контроля:

1. Синтез мочевины происходит:

а. в нервной ткани;

б. в сетчатке глаз;

в. в печени;

г. в почках;

д. все верно

Ответ: (в)

2. В схемах реакции синтеза мочевины подобрать нужный компонент:

а. СО + NH + АТФ + -----? + АДФ + HPO. А. Орнитин

б. ? + орнитин ----- цитруллин. Б. Карбамоил- фосфат

в. ? + аспартат ----- аргинино-сукцинат. В. Фумарат

г. аргинино-сукцинат ----- аргинин + ? . Г. Цитрулин

д. аргинин ----- мочевина + ?.

Ответ: (а-Б), (б-Б), (в-Г), (г-В), (д-А)

3. Подберите аминокислоту, из которой образуется соответствующий биогенный амин:

А. глютаминовая кислота а. гистамин

Б. гистидин б. дофамин

В. триптофан в. Y-аминомасляная кислота

Г. тирозин г. Серотонин

Ответ: (А-в), (Б-а), (В-г), (Г-б)

4. Снижение содержания мочевины в крови обусловлено:

1. Сниженным потреблением белка

2. Поражением печени

3. Поражением почек

4. Верно 1, 2

Ответ: 4

5. Название заболевания соотнести со схемой нарушенного биохимического превращения:

1. Фенилпировиноградная А. Гомогетизиновая кислота --

олигофрения. Фумарилацетоацетат

2. Альбинизм Б. Фен ----- Тир

3. Алкаптонурия В. Тир ----- … ----- Меланины

4. Паркинсонизм Г. Тир ----- … Дофамин

Ответ: (1-Б), (2-В), (3-А), (4-Г)