
- •Раздел 1. Предметно-методологические основания дисциплины.
- •Тема 1.1. Предмет и назначение дисциплины сервисология
- •Тема 1.2. Уникальные человеческие потребности
- •Тема 1.3. Уникальные человеческие потребности в контексте антропосоциогенеза
- •Раздел 2. История формирования и осмысления человеческих потребностей.
- •Тема 2.1. Культовое формирование потребностей в архаических культурах
- •Тема 2.2. Античная идея «разумной жизни» и техники воспитания потребностей
- •Тема 2.3. Христианская аскеза: средневековые практики преобразования потребностей
- •Тема 2.4. Ренессансная гуманизация потребностей
- •Тема 2.5. Новоевропейская стандартизация потребностей
- •Тема 2.6. Специфика потребностей человека эпохи модерна
- •Раздел 3. Теория потребностей.
- •Тема 3.1. Потребность: основные стратегии определения и систематизации
- •Тема 3.2. Социальные механизмы формирования потребностей
- •Тема 3.3. Экономическое моделирование потребностей
- •Тема 3.4. Повседневность и возможность индивидуализации человеческого существования
- •Раздел 4. Сервисная деятельность и современные формы потребностей.
- •Тема 4.1. Сфера сервиса: основные понятия и механизмы функционирования
- •Тема 4.2. Человеческие потребности в контексте современной цивилизации
- •Тема 4.3. Возможности воспитания потребностей современного человека и проблемы сервиса как преимущественной сферы их удовлетворения
Тема 3.4. Повседневность и возможность индивидуализации человеческого существования
Концептуализация сферы повседневности в социальной феноменологии; параметры повседневного действия: автоматизм, ритуальность; содержание сферы повседневности: социальная очевидность (А. Щютц), институциональные нормы (Г. Р. Горфункель, А. Сиккурель), фреймы (И. Гофман), система статусных предписаний (М.К. Петров, М. Мид); повседневность как самопотеря (М. Хайдеггер); стратегии сопротивления повседневности: экспрессия индивидуальности (немецкий романтизм), творчество (Ф. Ницше, А. Камю), персональный поступок (М. Бахтин, М. Хайдеггер).
Романтический контекст постановки проблема индивидуальности и ее следствия; индивидуальные психологические физиологические особенности человека как основа его запросов и потребностей; этапы формирования индивидуальности (социально-психологические теории); основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека и их связь с социальной активностью.
Литература:
Бергер, П., Лукман, Т. Социальное конструирование реальности. Трактат по социологии знания. – М.: Медиум, 1995.
Гарфинкель, Г. Исследования по этнометодологии. – СПб. [и др.]: Питер, 2007.
Касавин, И. Т., Щавелев, С. П. Анализ повседневности. – М.: Канон+, ОИ «Реабилитация», 2004.
Лотман, Ю. М. Быт и традиции русского дворянства (XVIII-начало XIX века) // Лотман Ю. М. Беседы о русской культуре. Быт и традиции русского дворянства (XVIII-начало XIX века). – СПб.: Искусство, 1997.
Майерс, Д. Социальная психология. – СПб. и др.: Питер, 2001.
Марков, Б. В. Культура повседневности: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 031401.65 «Культурология». – СПб. и др.: Питер, 2008.
Российская повседневность в условиях кризиса / под ред. М.К. Горшкова [и др.]; Инс-т социологии РАН. – М.: Альфа-М, 2009.
Социальная психология в трудах отечественных психологов: Хрестоматия / Свенцицицкий А.Л. – СПб.: Питер, 2002.
Социальная психология. Хрестоматия / сост. Г.М. Андреева. – М.: Аспект Пресс, 2008.
Туев, В. А. Развитие человеческих потребностей в социальной деятельности: (теоретико-методологический аспект). – Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2009.
Щютц, А. Смысловая структура повседневного мира: Очерки по феноменологической социологии. – М.: Ин-т Фонда «Общественное мнение», 2003.
Щютц, А. Структура повседневного мышления // Социологические исследования, 1988. № 2.
Раздел 4. Сервисная деятельность и современные формы потребностей.
Тема 4.1. Сфера сервиса: основные понятия и механизмы функционирования
Содержание сферы сервиса; понятие услуги; услуга как культурный феномен: культурно-историческое многообразие видов услуг; социоэкономическая обусловленность форм обслуживания; сервисная деятельность: понятие и основные механизмы функционирования; подходы к организации сервисной деятельности (утилитаристский, экологический); классификация услуг; структура обслуживания с учетом природных и социальных факторов; обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов; механизмы управления поведением потребителя; личностные факторы влияния на поведения потребителя; комплексный характер принятия решения потребителя; удовольствие как критерий эффективности сервисной деятельности.
Литература:
Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент / 2-ое. изд. – М.: Аспект-Пресс, 2006.
Блэкуэлл, Д., Миниард, П., Энджел, Дж. Поведение потребителей / 9-ое изд. – СПб. и др.: Питер, 2002.
Васильев, Г.А. Поведение потребителей: учебное пособие. – М.: Вузовский учебник, 2004.
Друкер, П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2003.
Монбриаль, Т. Действие и система мира. – М. РОССПЭН, 2005.
Песоцкий, Е. А. Реклама и мотивация потребителей. – М.: Дашков и Кш, 2008.
Садохин, А.П. Сервисология: человек и его потребности. Учебное пособие. – М.: Омега-Л. 2010.
Сервисная деятельность: учебное пособие / Под ред. В.К. Романович // 3-е изд. – СПб. и др.: Питер, 2006.
Смирнова, Е.Т. Сервисная деятельность (введение в сервисологию). Учебное пособие. – М.: МГУС, 2004.
Сфера услуг: проблемы и перспективы развития. Т. 2: Экономика предприятий сферы услуг (Под ред. Акад. Свириденко Ю.П.). – М.: Кандид, 2001.
Федцов, В.Г. Культура сервиса. – М.: ПРИОР, 2000.
Хаксевер, К. и др. Управление и организация в сфере услуг (под ред. Кулибановой В.В.). – СПб.: Питер, 2002.